Los beneficios para la salud del aceite de aguacate

Contenido

• ¿Qué es el aceite de aguacate?
• Los beneficios para la salud del aceite de aguacate
• Cómo usar aceite de aguacate
• Revisión para

Hay tantos aceites de cocina en los estantes de los supermercados en estos días que podría hacer que le dé vueltas la cabeza. (Este desglose de 8 nuevos aceites saludables para cocinar debería ayudar). Vale la pena echar un vistazo más de cerca a un niño nuevo en la cuadra, el aceite de aguacate.

¿Qué es el aceite de aguacate?

Similar a la extracción de aceite de oliva, el aceite de aguacate se elabora presionando la pulpa de los aguacates maduros (sin piel ni semillas) y recolectando el delicioso líquido. El aceite tiene una textura suave y sedosa y un sabor muy suave que complementa otros alimentos sin abrumarlos. Lo suficientemente interesante, en realidad no sabe a aguacate.

Los beneficios para la salud del aceite de aguacate

Al igual que la fruta de la que proviene, el aceite de aguacate es muy rico en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y vitamina E. Las investigaciones han demostrado que los MUFA pueden ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas y reducir los niveles de colesterol. Una comida balanceada que incluya grasas inteligentes también puede ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo, lo cual es importante para controlar el peso. La vitamina E, un poderoso antioxidante, ayuda a fortalecer su sistema inmunológico y también puede contribuir a una piel y ojos saludables.

Cómo usar aceite de aguacate

El aceite de aguacate se puede usar en cualquier lugar donde usaría otros aceites de cocina, como el aceite de oliva. Tenga en cuenta que tiene un punto de humo más alto que el aceite de oliva, lo que lo hace más adecuado para cocinar a altas temperaturas, como freír, asar a la parrilla o asar. Agregue aceite de aguacate a los aderezos para ensaladas, úselo como guarnición para sopas, rocíe sobre verduras al vapor, pizza o pan, o saltee pescado o pollo. También se puede usar como reemplazo del aceite vegetal en productos horneados o en palomitas de maíz en lugar de mantequilla.

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