Autor: Charles Brown
Fecha De Creación: 9 Febrero 2021
Fecha De Actualización: 21 Noviembre 2024
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¿Cuánto tiempo?

El consumo de alimentos y agua es esencial para la vida humana. Su cuerpo necesita energía de las fuentes de alimentos e hidratación del agua para funcionar correctamente. Los numerosos sistemas de su cuerpo funcionan de manera óptima con una dieta variada y una ingesta diaria adecuada de agua.

Pero nuestros cuerpos también pueden sobrevivir durante días sin agua. Podemos pasar días o, a veces, semanas sin comer debido a ajustes en nuestro metabolismo y consumo de energía.

Por qué varía el período de tiempo

La eliminación de la ingesta de alimentos y agua durante un período de tiempo significativo también se conoce como inanición. Su cuerpo puede morir de hambre después de uno o dos días sin comida ni agua. En ese momento, el cuerpo comienza a funcionar de manera diferente para reducir la cantidad de energía que quema. Finalmente, el hambre conduce a la muerte.

No existe una "regla general" estricta sobre cuánto tiempo puede vivir sin comida. Hay una falta de investigación científica sobre la inanición porque ahora se considera poco ético estudiar la inanición en seres humanos.


Hay algunos estudios que exploran investigaciones antiguas sobre el hambre, así como también examinan casos más recientes de hambre en el mundo real. Estos casos incluyen huelgas de hambre, ayunos religiosos y otras situaciones.

Estos estudios han descubierto varias observaciones sobre el hambre:

  • Un artículo afirma que el cuerpo puede sobrevivir durante 8 a 21 días sin comida ni agua y hasta dos meses si hay acceso a una ingesta adecuada de agua.
  • Las huelgas de hambre de hoy en día han proporcionado información sobre el hambre. Un estudio en el citó varias huelgas de hambre que terminaron después de 21 a 40 días. Estas huelgas de hambre terminaron debido a los síntomas graves que amenazaban la vida de los participantes.
  • Parece haber un cierto número "mínimo" en la escala del índice de masa corporal (IMC) para la supervivencia. Según la revista Nutrition, los hombres con un IMC de menos de 13 y las mujeres con un IMC de menos de 11 no pueden mantener la vida.
  • Un artículo en el concluye que aquellos que tienen un peso normal perderán un porcentaje más alto de su peso corporal y tejido muscular más rápido que aquellos que son obesos cuando mueren de hambre durante los primeros tres días.
  • Según la revista Nutrition, la composición corporal de las mujeres las hace capaces de soportar la inanición por más tiempo.

¿Cómo es esto posible?

Ser capaz de vivir durante días y semanas sin comida ni agua parece inconcebible para muchos de nosotros. Después de todo, un día de ayuno o incluso un período de horas sin comida ni agua puede hacer que muchos de nosotros seamos irritables y con poca energía.


Su cuerpo en realidad se ajusta si realiza un ayuno a corto plazo o si no puede acceder a alimentos y agua durante períodos de tiempo muy prolongados. Esto permite a las personas participar en ayunos religiosos e incluso probar dietas de “ayuno” como el enfoque de comer-parar-comer sin causar daños irreparables a sus cuerpos.

Se necesitan aproximadamente ocho horas sin comer para que su cuerpo cambie su funcionamiento. Antes de eso, funciona como si estuvieras comiendo con regularidad.

En circunstancias normales, su cuerpo descompone los alimentos en glucosa. La glucosa proporciona energía al cuerpo.

Una vez que el cuerpo no ha tenido acceso a los alimentos durante 8 a 12 horas, su almacenamiento de glucosa se agota. Su cuerpo comenzará a convertir el glucógeno del hígado y los músculos en glucosa.

Una vez que se agotan la glucosa y el glucógeno, su cuerpo comenzará a utilizar aminoácidos para proporcionar energía. Este proceso afectará a sus músculos y puede llevar a su cuerpo aproximadamente antes de que el metabolismo haga un cambio importante para preservar el tejido corporal magro.


Para prevenir la pérdida excesiva de músculo, el cuerpo comienza a depender de las reservas de grasa para crear cetonas para obtener energía, un proceso conocido como cetosis. Experimentarás una pérdida de peso significativa durante este tiempo. Una de las razones por las que las mujeres pueden soportar la inanición durante más tiempo que los hombres es que sus cuerpos tienen una mayor composición de grasa. Las hembras también pueden retener las proteínas y el tejido muscular magro mejor que los machos durante la inanición.

Cuantas más reservas de grasa estén disponibles, más tiempo puede sobrevivir una persona durante la inanición. Una vez que las reservas de grasa se han metabolizado por completo, el cuerpo vuelve a la degradación muscular para obtener energía, ya que es la única fuente de combustible que queda en el cuerpo.

Comenzará a experimentar síntomas adversos graves durante la etapa de inanición en la que su cuerpo utiliza sus reservas musculares para obtener energía. Un estudio en los estados indica que las personas que están en huelga de hambre deben ser monitoreadas de cerca para detectar los efectos secundarios graves de la inanición después de perder el 10 por ciento de su peso corporal. También dice que se producirán condiciones muy graves cuando un individuo pierde el 18 por ciento de su peso corporal.

¿Por qué afecta esto la ingesta de agua?

Es mucho más probable que sobreviva a la inanición durante semanas, y posiblemente meses, si puede consumir una cantidad saludable de agua. Su cuerpo tiene mucho más en sus reservas para reemplazar los alimentos que los líquidos. Su función renal disminuirá en unos pocos días sin una hidratación adecuada.

Según un artículo, los que están en su lecho de muerte pueden sobrevivir entre 10 y 14 días sin comida ni agua. Se han observado algunos períodos de supervivencia más prolongados, pero son menos comunes. Tenga en cuenta que las personas que están postradas en cama no consumen mucha energía. Una persona sana y móvil probablemente fallecería mucho antes.

que analizó las huelgas de hambre sugirió que una persona necesita beber al menos 1,5 litros de agua al día para sobrevivir al hambre durante un período de tiempo más largo. El estudio también sugirió agregar media cucharadita de sal al día al agua para ayudar con la función renal.

Efectos secundarios y riesgos de una alimentación restringida

Vivir sin acceso a alimentos y agua puede tener efectos perjudiciales en su cuerpo. Los muchos sistemas de su cuerpo comenzarán a deteriorarse a pesar de la capacidad de su cuerpo para continuar durante días y semanas sin comida ni agua.

Algunos de los efectos secundarios de la inanición incluyen:

  • debilidad
  • mareo
  • caída de la presión arterial
  • disminución de la frecuencia cardíaca
  • hipotension
  • debilidad
  • deshidración
  • mal funcionamiento de la tiroides
  • dolor abdominal
  • potasio bajo
  • fluctuación de la temperatura corporal
  • estrés postraumático o depresión
  • infarto de miocardio
  • Falla de organo

Aquellos que pasan hambre durante un tiempo prolongado no pueden comenzar a consumir cantidades normales de alimentos de inmediato. Es necesario que el cuerpo vuelva a comer muy lentamente para evitar reacciones adversas, conocidas como síndrome de realimentación, que incluyen:

  • enfermedades del corazón
  • condiciones neurologicas
  • hinchazón del tejido corporal

Reanudar la comida después de la inanición requerirá la supervisión de un médico y puede implicar comer verduras hervidas, alimentos sin lactosa y una dieta baja en proteínas y azúcar.

La línea de fondo

Los cuerpos humanos son bastante resistentes y pueden funcionar durante días y semanas sin alimentos y agua adecuados. Esto no quiere decir que pasar un período prolongado sin comer sea saludable o deba practicarse.

Su cuerpo puede mantenerse durante una semana o dos sin acceso a alimentos y agua y posiblemente incluso más si consume agua. Aquellos que experimentan inanición deberán ser monitoreados por un médico para recuperar la salud después del período de tiempo sin alimentación para evitar el síndrome de referencia.

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