6 maneras fáciles de cortar una piña

Contenido

• 1. En rodajas
• 2. En anillos
• 3. En lanzas
• 4. En trozos
• 5. Retire cada hexágono
• 6. Haz un bote de piña
• Las mejores formas de almacenar piña
• La línea de fondo

Piña (Ananas comosus) es una fruta tropical popular con un exterior puntiagudo y sabor dulce.

Es rico en nutrientes y compuestos beneficiosos que pueden reducir la inflamación y combatir las enfermedades. También es una gran fuente de bromelina, que puede facilitar la digestión, mejorar la salud inmunológica y reducir los síntomas de la artritis (1, 2, 3, 4, 5).

Además, se cree que esta enzima acelera la recuperación después de una cirugía o un ejercicio extenuante, e incluso puede proteger contra ciertos tipos de cáncer (6, 7, 8).

Sin embargo, las piñas tienen una corteza notoriamente dura y pueden ser difíciles de cortar y preparar.

Aquí hay 6 maneras fáciles de cortar una piña.

1. En rodajas

Para preparar una piña, primero debe quitar la cáscara y la corona afilada y frondosa.

Para hacerlo, pon tu piña de lado. Después de cortar la corona y la base, levante la fruta y corte la corteza en tiras de 1/2 pulgada (1.25 cm), cortando de arriba a abajo.

Este proceso expone varios círculos firmes y marrones conocidos como los ojos.

Como los ojos no son comestibles, necesitará cortar una zanja en forma de V para cada fila de ojos, luego extraer esa zanja para eliminarlos.

Alternativamente, puede cortar un poco más profundo en la fruta cuando elimina inicialmente la corteza, pero esto desperdiciará parte de la deliciosa carne.

Finalmente, coloque la piña de lado y córtela en rodajas gruesas. Estos hacen un gran refrigerio por sí solos, pero también se pueden asar a la parrilla o a la parrilla con un poco de canela o nuez moscada.

Resumen La piña se puede cortar en rodajas cortando primero la corona, la cáscara y los ojos, luego cortando al grosor deseado.

2. En anillos

A los anillos de piña se les quita el núcleo duro de la fruta.

El núcleo atraviesa el centro de la fruta y tiende a ser fibroso, lo que a algunas personas no les gusta.

Para crear anillos, retire las partes no comestibles como se describe anteriormente y corte la fruta en rodajas que se asemejan a discos circulares. Luego use un cuchillo o un descorazonador de manzana para quitar el núcleo.

Los anillos se pueden asar a la parrilla u hornear fácilmente, así como usarse como pastel invertido.

Resumen Los anillos de piña se pueden hacer cortando la fruta en discos y usando un cuchillo o un descorazonador de manzana para quitar el núcleo de la fruta.

3. En lanzas

Las lanzas de piña son un aperitivo perfecto para llevar. Puedes comerlos crudos, sumergirlos en yogurt o ensartarlos para asarlos a la parrilla.

Para crear lanzas, comience quitando la corona, la piel y los ojos de su piña usando uno de los métodos descritos anteriormente.

Luego, levante la fruta y córtela por la mitad, luego en cuartos. Coloque cada cuña de lado y corte el núcleo. Finalmente, corte las cuñas restantes a lo largo en lanzas.

Resumen Para crear lanzas de piña, retire las partes no comestibles de la fruta, córtela verticalmente en cuatro trozos largos, luego retire el núcleo y córtela a lo largo en tiras largas.

4. En trozos

Los trozos de piña pueden ser una gran adición a los postres y batidos o una simple guarnición sobre avena, panqueques o yogur.

Primero, siga los pasos para hacer lanzas de piña, luego córtelas en trozos más pequeños.

También puede usar un descorazonador de piña para simplificar este proceso. Después de quitar la corona, coloque el descorazonador sobre el centro de la fruta, presione hacia abajo y gire el mango hasta que el dispositivo llegue a la base.

Finalmente, desenrolle para extraer la espiral de piña con núcleo antes de cortarla en trozos.

Resumen Haga trozos de piña cortando lanzas de piña en trozos más pequeños. También puede usar un descorazonador de piña para simplificar este proceso.

5. Retire cada hexágono

Si tiene una piña muy madura, puede arrancar trozos pequeños en lugar de cortarlos con un cuchillo.

La piña es técnicamente una fruta múltiple, ya que está compuesta de varias frutas individuales que se fusionan para formar un todo. Estas muestras individuales son las que crean las secciones hexagonales visibles en la corteza de la fruta (9).

Con una fruta muy madura, es posible que salga cada sección individual usando solo sus dedos.

En lugar de cortar la corona, retírela cortando a lo largo del perímetro de los segmentos superiores. Luego, use su pulgar para aplicar presión sobre cada hexágono, empujando cada fruta por separado con sus dedos.

Este método tiende a ser más desordenado y requiere más mano de obra, pero es una opción interesante.

Resumen Es posible que pueda cortar una piña muy madura con solo los dedos, aunque este proceso puede ser complicado.

6. Haz un bote de piña

Los botes de piña son un recipiente visualmente atractivo para ensaladas de frutas, yogurt congelado e incluso platos salados como arroz frito y salteados.

Comience colocando su piña de lado, tratando de encontrar el ángulo más estable para que la fruta pueda estar relativamente plana.

Luego, corte una capa de 1 a 2 pulgadas (2.5 a 5 cm) del lado opuesto de la fruta sin quitar nada de la corona. Luego, corte, pero no a través, la corteza.

Corta la carne en cubos y sácalos con una cuchara grande. Tendrás un bote de piña, que puedes llenar con el plato que elijas.

Resumen Para hacer un bote de piña, retire una rodaja delgada y longitudinal de la corteza y saque su carne. Luego puede llenar este recipiente tropical con una comida, merienda o postre.

Las mejores formas de almacenar piña

Las piñas maduras enteras se pueden almacenar a temperatura ambiente, pero se deben comer dentro de 1 a 2 días. Intente descansar la piña de lado, volteando la fruta todos los días, para evitar que sus jugos se acumulen en el fondo (10).

También puede almacenar una piña madura en una bolsa de plástico en su refrigerador. Esto extenderá su vida útil a casi una semana.

La piña rebanada o cortada en cubitos debe mantenerse en un recipiente hermético en el refrigerador y comerse dentro de 3 a 5 días. Si su piña comienza a oler fermentada, ya no es buena.

Además, puede congelar la piña cortada en recipientes a prueba de congelador hasta por 12 meses (11).

Resumen Las piñas maduras se deben comer dentro de 1 a 2 días. Puede extender su vida útil al refrigerarlo o congelarlo.

La línea de fondo

Las piñas son deliciosas frutas tropicales que ofrecen una variedad de beneficios para la salud.

Aunque su exterior duro y puntiagudo puede parecer imponente, estas frutas son fáciles de cortar después de quitar las partes no comestibles. Para simplificar el proceso, incluso puede usar un dispositivo llamado descorazonador de piña.

Pruebe varios métodos para ver cuáles funcionan mejor para usted.