5 recetas nutritivas y fáciles de alimentos para bebés que puede hacer con el recorrido del mercado de su agricultor

Contenido

• Cómo comenzar a hacer alimentos nutritivos caseros para bebés
• 1. Judías verdes y puré de aguacate
• 2. Puré de fresa y pera
• 3. Guisantes verdes y puré de espárragos
• 4. Puré de mango, zanahoria y camote
• 5. Plátano, kiwi y puré de plátano

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La primavera finalmente ha llegado. Y con él, hay una gran cantidad de frutas y verduras frescas de primavera en el mercado local de agricultores. Si bien puede ser fácil exagerar con todos los hermosos productos en su primer viaje de la temporada, el desperdicio de alimentos puede ser un verdadero problema. Afortunadamente, las sobras de frutas y verduras no tienen que desperdiciarse. ¿Por qué no comparte su amor por los productos de primavera con su bebé haciendo alimentos nutritivos para bebés con el mercado de su agricultor? ¡Es más nutritivo que muchas de las cosas compradas en la tienda y es mucho más fácil de hacer de lo que piensas!

"Al hacer su propia comida para bebés, puede usar ingredientes frescos, saludables y naturales y exponer a su bebé a una amplia variedad de alimentos saludables y sabrosos desde una edad temprana", explica el Dr. Sonali Ruder, autor de "Alimentos para bebés naturales". "Además, la comida casera para bebés sabe mejor que la comida preparada comercialmente, ¡hay más variedad y es económica!"

Hacer alimentos para bebés a partir de frutas y verduras frescas y locales del mercado de su agricultor no solo garantizará que le dé a su bebé los ingredientes más nutritivos y ricos en nutrientes, sino que también significa que sabe exactamente lo que les estás dando de comer. Usted tiene el control de asegurarse de que no haya ingredientes agregados, como sal, azúcar o conservantes. Aquí hay otra ventaja: los alimentos para bebés caseros no tienen que procesarse a altas temperaturas para mantener la estabilidad en el estante, por lo que no perderá ninguno de esos preciosos nutrientes. Y si se pregunta si todavía tiene tiempo para agregar otro tarea para su lista cada vez mayor, considere esto: puede preparar su comida casera para bebés mientras prepara su propia comida para la semana.

Kathryn Doherty, bloguera de salud y nutrición de Family Food on the Table, dice que para aquellos que se sienten intimidados, "no tienes que ser un gran cocinero o comprar equipos sofisticados para hacer tu propia comida para bebés. ¡Comience con algo pequeño y con lo básico, y verá lo fácil que puede ser! "

Cómo comenzar a hacer alimentos nutritivos caseros para bebés

Antes de comenzar, aquí hay una lección rápida sobre cómo preparar su producto.

Lave bien sus frutas y verduras. Este es un paso sencillo y especialmente importante al preparar la comida de su bebé. Lavarse a fondo asegurará que elimine todos los pesticidas y / o suciedad. La ventaja de los productos de mercado de los agricultores es que son frescos, ¡pero eso significa que debes tener cuidado de limpiarlos a fondo! Una vez limpio, pelar si es necesario (como con manzanas o mangos).

Cocine al vapor o asado sus productos hasta que estén tiernos. Esto hará que sea fácil hacer puré mientras retiene todos los nutrientes. No se recomienda hervir, ya que algunos de los nutrientes se filtrarán al agua de cocción. Puede omitir este paso si tiene fruta suave y madura, como plátanos o bayas.

Tira todo en un procesador de alimentos o licuadora. ¡Esta es la parte divertida! También puede usar una licuadora de inmersión para hacer puré. Porción en recipientes individuales libres de BPA, y almacenar en el refrigerador durante tres días o en el congelador durante unos meses. Si decide congelar su comida casera para bebés, asegúrese de que esté almacenada en recipientes herméticos sin BPA para ayudar a prevenir la quema del congelador y evitar cualquier químico dañino.

¿Qué tan simple es eso? Puede comenzar con alimentos simples de un solo ingrediente al principio, como guisantes o zanahorias. ¡Si está listo para experimentar con más, puede comenzar de inmediato con estas cinco recetas fáciles de comida casera para bebés usando sus deliciosos productos del mercado del granjero!

1. Judías verdes y puré de aguacate

Comienzo a fin: 15 minutos

Porciones: 1 1/2 tazas

Ingredientes:

1 taza de judías verdes, lavadas y cortadas

1 aguacate pequeño, pelado y sin hueso

2 cucharadas de agua

Opcional: 1 diente de ajo

Instrucciones:

1. En una canasta de vapor, coloque las judías verdes (y el ajo, si lo está usando) en una canasta de vapor.
2. En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar la canasta de vapor.
3. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 5 a 7 minutos, o hasta que las judías verdes estén verdes y tiernas. Retirar del fuego y dejar enfriar los frijoles.
4. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue judías verdes, aguacate, ajo y agua enfriados, y mezcle hasta que quede suave.
5. Porción en contenedores individuales y refrigerar hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses.

2. Puré de fresa y pera

Comienzo a fin: 10 minutos

Porciones: 1 taza

Ingredientes:

1 taza de fresas, sin cáscara

1 pera pequeña, pelada y sin corazón

Instrucciones:

1. En una canasta de vapor, coloque la pera pelada y sin corazón.
2. En una olla grande, llene aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar la canasta de vapor.
3. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar la pera.
4. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue peras y fresas enfriadas, y mezcle hasta que quede suave.
5. Porción en contenedores individuales y refrigerar hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses.

3. Guisantes verdes y puré de espárragos

Comienzo a fin: 15 minutos

Porciones: 2 tazas

Ingredientes:

1 taza de guisantes verdes

1 taza de espárragos

2-3 cucharadas de agua

Instrucciones:

1. Lave los espárragos y recorte los extremos leñosos. Cortar en trozos de 1-2 pulgadas.
2. En una canasta de vapor, coloque los espárragos y los guisantes.
3. En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar la canasta de vapor.
4. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar las verduras.
5. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue espárragos, guisantes y agua, y mezcle hasta que quede suave.
6. Porción en recipiente individual y refrigerar hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses.

4. Puré de mango, zanahoria y camote

Comienzo a fin: 1 hora

Porciones: 3 tazas

Ingredientes:

1 batata pequeña

1 taza de zanahorias, fregadas

1 taza de mango pelado

1/4 taza de agua

Instrucciones:

1. Caliente el horno a 400 ° F.
2. Lave la batata y use un tenedor para perforar agujeros alrededor del exterior. Envuelva bien en papel de aluminio y hornee por 45 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. Envuelva las zanahorias en un trozo de papel de aluminio y hornee por 30 minutos o hasta que estén tiernas. Retirar del horno y dejar enfriar.
4. Retire la piel de la batata.
5. En un proceso de alimentos o licuadora, agregue la batata enfriada, las zanahorias, el mango y mezcle hasta que quede suave.
6. Porción en recipiente individual y refrigerar hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses.

5. Plátano, kiwi y puré de plátano

Comienzo a fin: 10 minutos

Porciones: 1 taza

Ingredientes:

1 taza de col rizada, sin tallos y picada

1 plátano maduro grande, pelado

2 kiwis pelados

Instrucciones:

1. En una canasta de vapor, coloque la col rizada.
2. En una olla grande, agregue aproximadamente 1/2 taza de agua y coloque la canasta dentro de la olla. Nota: El agua no debe tocar la canasta de vapor.
3. Cubra y deje hervir a fuego lento durante 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar la pera.
4. En un procesador de alimentos o licuadora, agregue col rizada, plátano y kiwi, y mezcle hasta que quede suave.
5. Porción en recipiente individual y refrigerar hasta 3 días, o congelar hasta 3 meses.

Lo divertido de comprar en el mercado del agricultor son las infinitas posibilidades de lo que puede crear de su recorrido. Si ha estado preocupado por el desperdicio de alimentos en el pasado, puede descansar tranquilo sabiendo que no solo está haciendo el mejor uso de sus productos, sino que también está alimentando a su bebé lo mejor que pueden comer. Y si necesita otra razón, recuerde que hacer su propia comida para bebés (incluso para algunas comidas a la semana) es respetuosa con el medio ambiente y apoya a las empresas locales. ¡Todos ganan! Si le preocupa si algunos alimentos son seguros para que su bebé los coma, es mejor dejarlos fuera hasta que esté seguro. Además, juega con los ingredientes. Si sabe que a su bebé le encantan las manzanas pero no las peras, ¡modifique la receta! Dicho esto, siempre pregúntele a su médico si no está seguro de qué edad puede introducir de manera segura sólidos y alimentos nuevos a su bebé. Si su bebé muestra signos de intolerancia o tiene una reacción alérgica, consulte a su médico de inmediato.

Me encantaría saber qué recetas divertidas estás creando en casa. ¿Cuáles son tus hallazgos favoritos en el mercado de granjeros para recetas de comida para bebés?

Kaleigh es dietista registrada y blogger de alimentos en Mesa animada, escritor y desarrollador de recetas apasionado por hacer que la vida sana sea divertida y accesible para todos. Ella cree en un enfoque no dietético para una alimentación saludable y se esfuerza por ayudar a los clientes a desarrollar una relación positiva con la comida. Cuando no está en la cocina, se puede encontrar a Kaleigh saliendo con su esposo y tres perros de aguas de Bretaña.