¿Cuál es el mejor tratamiento para controlar la intolerancia alimentaria?
Contenido
- Los síntomas de la intolerancia alimentaria.
- ¿Se puede curar la intolerancia alimentaria?
- Prueba de intolerancia alimentaria
- Tratamiento para la intolerancia alimentaria
- Vea también:
- Diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria
En la intolerancia alimentaria el organismo no dispone de las enzimas necesarias para la correcta digestión de los alimentos y por tanto tiene dificultades para digerir los alimentos y síntomas como la diarrea, por ejemplo.
Los alimentos que más intolerancias alimentarias provocan son principalmente la leche y la harina de trigo, así como todos los alimentos que se elaboran con estos ingredientes como tartas, galletas, galletitas o pan, por ejemplo.
Los síntomas de la intolerancia alimentaria.
Los síntomas de intolerancia alimentaria suelen ser dolor abdominal, gases y diarrea. Estos síntomas suelen aparecer de 2 a 3 horas después de ingerir los alimentos que la persona no puede digerir correctamente. Cuanta más comida ingiera, más fuertes serán los síntomas. Obtenga más información sobre los síntomas y el diagnóstico en: Síntomas de intolerancia alimentaria.
¿Se puede curar la intolerancia alimentaria?
No existe un tratamiento específico para curar la intolerancia alimentaria, pero algunos pacientes pueden lograr una cura cuando excluyen, durante al menos 3 meses, los alimentos a los que son intolerantes. En estos casos, cuando el individuo vuelve a introducir el alimento en la dieta, es posible que pueda digerirlo mejor, sin que se manifiesten los síntomas de intolerancia alimentaria.
Sin embargo, esta estrategia debe ser guiada por un nutricionista o nutrólogo, ya que solo funciona en algunos casos, según la causa de la intolerancia alimentaria. En los casos en que esta estrategia no funcione, el individuo debe excluir completamente de la dieta el alimento al que es intolerante, o tomar enzimas que logren digerir ese alimento a lo largo de su vida.
Prueba de intolerancia alimentaria
La prueba de intolerancia alimentaria puede ser solicitada por un alergólogo y puede realizarse mediante un análisis de sangre al individuo, donde se observa la respuesta del organismo cuando se ingieren ciertos alimentos. Existen laboratorios que pueden comprobar la intolerancia alimentaria en más de 200 tipos de alimentos, lo cual es muy útil para el diagnóstico y tratamiento.
Tratamiento para la intolerancia alimentaria
El tratamiento de la intolerancia alimentaria consiste en eliminar de los alimentos todos los alimentos que el individuo no digiere correctamente.
Por este motivo, las personas que tienen intolerancia al huevo, por ejemplo, no pueden comer huevo frito, huevo cocido o cualquier cosa que se haya preparado con el huevo, como tartas, galletas y tartas, que pueden dificultarles un poco la ingesta. ., y por ello es importante que el médico o nutricionista indique qué sustituciones debe realizar el individuo para que su organismo reciba todos los nutrientes necesarios y así evitar deficiencias nutricionales.
Además, en algunos casos el paciente puede tomar medicamentos con enzimas que ayuden a digerir los alimentos a los que es intolerante.
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