Comida rápida cetogénica: 9 cosas deliciosas que puedes comer

Contenido

• 1. Hamburguesas sin pan
• 2. Tazones para burritos bajos en carbohidratos
• 3. Desayunos a base de huevo
• 4. Sándwich de pollo sin pan
• 5. Ensaladas bajas en carbohidratos
• 6. Bebidas cetogénicas
• 7. Hamburguesas envueltas en lechuga
• 8. "Unwiches"
• 9. Aperitivos prácticos para llevar
• La línea de fondo

Elegir comida rápida que se adapte a su dieta puede ser un desafío, especialmente cuando se sigue un plan de alimentación restrictivo como la dieta cetogénica.

La dieta cetogénica es rica en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas.

Si bien la mayoría de las comidas rápidas tienden a tener un alto contenido de carbohidratos, existen algunas opciones cetogénicas disponibles.

Aquí hay 9 opciones de comida rápida que puede disfrutar con una dieta cetogénica.

1. Hamburguesas sin pan

Las comidas típicas de las hamburguesas de los restaurantes de comida rápida tienen un alto contenido de carbohidratos debido a su panecillo.

Para obtener una versión de una hamburguesa de comida rápida aprobada por ceto, simplemente omita el pan y cualquier aderezo que pueda tener un alto contenido de carbohidratos.

Los aderezos populares ricos en carbohidratos incluyen salsa de miel y mostaza, ketchup, salsa teriyaki y cebollas empanizadas.

Cambie las coberturas anteriores con mayonesa, salsa, huevo frito, aguacate, mostaza, lechuga, aderezo ranchero, cebolla o tomate para reducir los carbohidratos y agregar grasa extra a su comida.

Aquí hay algunos ejemplos de comidas de hamburguesas bajas en carbohidratos y cetogénicas:

• Hamburguesa doble con queso de McDonald's (sin panecillo): 270 calorías, 20 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (1).
• Hamburguesa doble con queso de Wendy's (sin pan): 260 calorías, 20 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (2).
• Five Guys Bacon Cheeseburger (sin pan): 370 calorías, 30 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 24 gramos de proteína (3).
• Hardees ⅓ lb de hamburguesa gruesa con queso y tocino (sin pan): 430 calorías, 36 gramos de grasa, 0 gramos de carbohidratos y 21 gramos de proteína (4).
• Hamburguesa Sonic Double Bacon con queso (sin pan): 638 calorías, 49 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (5).

La mayoría de los establecimientos de comida rápida estarán encantados de servirle una hamburguesa sin pan.

Aumente su consumo de fibra agregando una ensalada simple cubierta con un aderezo alto en grasas a su comida.

Las hamburguesas sin pan son una comida rápida simple y cetogénica que lo mantendrá satisfecho cuando coma sobre la marcha.

2. Tazones para burritos bajos en carbohidratos

Sorprendentemente, una sola envoltura de burrito puede contener más de 300 calorías y 50 gramos de carbohidratos (6).

Dado que la dieta cetogénica es muy baja en carbohidratos (generalmente menos del 5% de las calorías totales), es imprescindible omitir las conchas y envolturas de burrito.

Afortunadamente, puedes preparar un delicioso tazón de burrito sin los carbohidratos agregados.

Comience con una base baja en carbohidratos como una hoja verde, luego agregue su preferencia de proteínas y grasas.

Asegúrese de evitar los aderezos altos en carbohidratos como chips de tortilla, frijoles, aderezos dulces o maíz.

En su lugar, opte por opciones ricas en grasas y bajas en carbohidratos como aguacate en rodajas, verduras salteadas, guacamole, crema agria, salsa, queso, cebollas y hierbas frescas.

Aquí hay algunas opciones de tazones de burrito para dietas cetogénicas:

• Tazón de burrito de filete de chipotle con lechuga, salsa, crema agria y queso (sin arroz ni frijoles): 400 calorías, 23 gramos de grasa, 6 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (7).
• Tazón de burrito de pollo al chipotle con queso, guacamole y lechuga romana (sin arroz ni frijoles): 525 calorías, 37 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 40 gramos de proteína (7).
• Taco Bell Cantina Power Steak Bowl con guacamole extra (sin arroz ni frijoles): 310 calorías, 23 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína (8).
• Tazón de burrito a la parrilla Southwestern de Moe con carnitas de cerdo, pimientos asados, crema agria, queso y guacamole (sin arroz ni frijoles): 394 calorías, 30 gramos de grasa, 12 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (9).

Cree una opción de tazón de burrito compatible con ceto al deshacerse del arroz y los frijoles y apilar sus ingredientes favoritos ricos en grasas y bajos en carbohidratos.

3. Desayunos a base de huevo

Elegir una opción de desayuno cetogénico en un restaurante de comida rápida no tiene por qué ser difícil.

La mayoría de los establecimientos de comida rápida sirven huevos, que son un alimento perfecto para quienes siguen una dieta cetogénica.

No solo son ricos en grasas y proteínas, también son extremadamente bajos en carbohidratos.

De hecho, un huevo contiene menos de 1 gramo de carbohidratos (10).

Aunque muchos platos de huevo se sirven con pan o croquetas de patata, es fácil hacer que tu pedido sea cetogénico.

Las siguientes opciones de desayuno son excelentes opciones para las personas que siguen una dieta cetogénica:

• Tazón de desayuno Panera Bread Power con bistec, dos huevos, aguacate y tomate: 230 calorías, 15 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 20 gramos de proteína.
• Big Breakfast de McDonald's sin galletas ni croquetas de patata: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 19 gramos de proteína (1).
• Galleta de tocino, huevo y queso de McDonald's sin la galleta: 190 calorías, 13 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos y 14 gramos de proteína (1).
• Bandeja de desayuno Burger King Ultimate sin panqueques, papas fritas ni galletas: 340 calorías, 29 gramos de grasa, 1 gramo de carbohidratos y 16 gramos de proteína (11).

Alternativamente, pedir huevos simples con una guarnición de salchicha y queso siempre es una apuesta segura para las personas que hacen dieta cetogénica.

Si tiene tiempo para detenerse en una tienda de delicatessen, una tortilla con queso y verduras es otra alternativa rápida.

Los desayunos a base de huevo son una opción perfecta para las personas que siguen una dieta cetogénica. Es imprescindible omitir los complementos altos en carbohidratos como tostadas, papas fritas o panqueques.

4. Sándwich de pollo sin pan

Una de las formas más fáciles de pedir un almuerzo o una cena cetogénica cuando se come comida rápida es hacerlo simple.

Pedir un sándwich de pollo a la parrilla sin el pan y personalizarlo con aderezos altos en grasa es una forma nutritiva y satisfactoria de permanecer en cetosis.

La mayoría de los restaurantes de comida rápida tienen esta opción disponible, solo tienes que preguntar.

Aquí hay algunas formas de preparar una comida de pollo baja en carbohidratos y alta en grasas cuando está en movimiento:

• Sándwich Pico Guacamole de McDonald's sin el pan: 330 calorías, 18 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 34 gramos de proteína (1).
• Sándwich de pollo a la parrilla Burger King con mayonesa extra y sin panecillo: 350 calorías, 25 gramos de grasa, 2 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (12).
• Nuggets de pollo a la parrilla Chick-fil-A bañados en 2 porciones de aderezo de aguacate ranch: 420 calorías, 18 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (13).
• Sándwich de pollo asado Wendy's con mayonesa extra y sin panecillo: 286 calorías, 16 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 29 gramos de proteína (14).

Cuando pida pollo a la parrilla, evite los artículos marinados en salsas dulces, incluida la miel o el jarabe de arce.

Omita el pan y la grasa para darle a los sándwiches de pollo a la parrilla de comida rápida un cambio de imagen aprobado por ceto.

5. Ensaladas bajas en carbohidratos

Las ensaladas de los restaurantes de comida rápida pueden ser muy ricas en carbohidratos.

Por ejemplo, la ensalada de pollo con manzana y nueces de Wendy's contiene 52 gramos de carbohidratos y la friolera de 40 gramos de azúcar (15).

Los carbohidratos de los aderezos populares para ensaladas como aderezos, adobos y frutas frescas o secas pueden sumarse rápidamente.

Para mantener su ensalada baja en carbohidratos, es importante omitir ciertos ingredientes, especialmente aquellos con alto contenido de azúcar agregada.

Evitar los aderezos dulces, frutas y otros ingredientes ricos en carbohidratos es clave para las personas que siguen una dieta cetogénica.

Las siguientes son varias opciones de ensaladas que se ajustan a la dieta cetogénica:

• Ensalada de pollo asado McDonald's Bacon Ranch con guacamole: 380 calorías, 19 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 42 gramos de proteína (1).
• Ensaladera de chipotle con bistec, lechuga romana, queso, crema agria y salsa: 405 calorías, 23 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos y 30 gramos de proteína (7).
• Ensalada de tacos de Moe con pollo adobo, jalapeños frescos, queso cheddar y guacamole: 325 calorías, 23 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 28 gramos de proteína (9).
• Ensalada de pavo asado de Arby's con aderezo ranchero de suero de leche: 440 calorías, 35 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (16).

Para minimizar los carbohidratos, quédese con aderezos altos en grasas y bajos en carbohidratos como ranch o aceite y vinagre.

Asegúrese de evitar el pollo empanizado, los picatostes, las nueces confitadas y las tortillas también.

Hay muchas opciones de ensaladas en los menús de comida rápida. Eliminar los aderezos dulces, la fruta, los picatostes y las aves empanizadas puede ayudar a mantener bajo el contenido de carbohidratos de la comida.

6. Bebidas cetogénicas

Muchas bebidas que se sirven en los restaurantes al borde de la carretera tienden a tener un alto contenido de azúcar.

Desde batidos hasta té dulce, las bebidas azucaradas dominan los menús de comida rápida.

Por ejemplo, solo una pequeña Vanilla Bean Coolatta de Dunkin ’Donuts contiene 88 gramos de azúcar (17).

Son 22 cucharaditas de azúcar.

Afortunadamente, hay muchas bebidas de comida rápida que encajan en una dieta cetogénica.

La opción más obvia es el agua, pero aquí hay algunas otras opciones de bebidas bajas en carbohidratos:

• Té helado sin azúcar
• Cafe con crema
• Café negro helado
• Té caliente con jugo de limón
• Agua con gas

Tener un edulcorante sin calorías como Stevia en su automóvil puede ser útil cuando desee endulzar su bebida sin agregar carbohidratos.

Cuando siga una dieta cetogénica, quédese con té sin azúcar, café con crema y agua con gas.

7. Hamburguesas envueltas en lechuga

Algunos restaurantes de comida rápida han notado que muchas personas han adoptado una forma de comer baja en carbohidratos.

Esto ha llevado a elementos de menú aptos para la dieta cetogénica, como las hamburguesas envueltas en lechuga, que son una excelente opción para las personas que siguen dietas cetogénicas o para quienes desean reducir los carbohidratos.

Las siguientes hamburguesas envueltas en lechuga están disponibles en menús de comida rápida:

• Hardees ⅓ lb de hamburguesa gruesa baja en carbohidratos: 470 calorías, 36 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 22 gramos de proteína (18).
• Hamburguesa gruesa envuelta en lechuga de Carl's Jr.: 420 calorías, 33 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína (19).
• In-n-Out Burger Hamburguesa con queso “estilo proteico” con cebolla: 330 calorías, 25 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos y 18 gramos de proteína (20).
• Five Guys Bacon Cheeseburger envuelta en lechuga y con mayonesa: 394 calorías, 34 gramos de grasa, menos de 1 gramo de carbohidratos y 20 gramos de proteína (3).

Incluso si una hamburguesa envuelta en lechuga no aparece como una opción de menú, la mayoría de los establecimientos de comida rápida pueden satisfacer esta solicitud.

Sáltese el pan y pida una hamburguesa envuelta en lechuga para una deliciosa comida alta en grasas y baja en carbohidratos.

8. "Unwiches"

Si está siguiendo una dieta cetogénica, debe eliminar el pan de su dieta.

Al elegir una opción de almuerzo o cena de un restaurante de comida rápida, considere un "unwich".

Unwiches son simplemente rellenos de sándwich sin pan.

Jimmy John's, un popular restaurante de comida rápida, acuñó el término y actualmente ofrece muchas opciones deliciosas de unwich.

Aquí hay algunas combinaciones de unwich aptas para ceto de Jimmy John's (21):

• El J.J. Gigantesco (salami, cerdo, rosbif, pavo, jamón y provolone): 710 calorías, 47 gramos de grasa, 10 gramos de carbohidratos y 63 gramos de proteína.
• El J.J. BLT (tocino, lechuga, tomate y mayonesa): 290 calorías, 26 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos y 9 gramos de proteína.
• The Big Italian (salami, jamón, provolone, cerdo, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa, aceite y vinagre): 560 calorías, 44 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos y 33 gramos de proteína.
• Slim 3 (ensalada de atún): 270 calorías, 22 gramos de grasa, 5 gramos de carbohidratos y 11 gramos de proteína.

Algunos invictos, como J.J. Gigantesco, son muy altos en calorías.

Para una comida más ligera, opte por las opciones de unwich Slim, que tienen menos de 300 calorías.

Los unwiches son comidas que consisten en rellenos de sándwich sin pan. Compuestos de carne, queso y verduras bajas en carbohidratos, son una excelente opción de comida para las personas con una dieta cetogénica.

9. Aperitivos prácticos para llevar

Detenerse en su restaurante de comida rápida favorito puede proporcionarle comida rápida y cetogénica, pero tener bocadillos cetogénicos aprobados a mano puede ayudarlo a recuperarse entre comidas.

Al igual que las comidas, los refrigerios cetogénicos deben ser altos en grasas y bajos en carbohidratos.

Sorprendentemente, muchas tiendas de conveniencia y gasolineras tienen una buena selección de alimentos bajos en carbohidratos.

Los bocadillos para llevar para una dieta cetogénica incluyen:

• Huevos duros
• Paquetes de mantequilla de maní
• Queso de hebra
• Miseria
• Almendras
• Semillas de girasol
• Carne seca
• Palitos de carne
• Paquetes de atún
• Cortezas de cerdo

Aunque comprar bocadillos es conveniente, concentrarse en preparar bocadillos caseros le dará más control sobre los alimentos que consume.

Invertir en una hielera para mantener en su automóvil puede facilitar el llevar bocadillos cetogénicos saludables, incluidos huevos duros, verduras bajas en carbohidratos y queso.

Muchos bocadillos cetogénicos, incluidos huevos duros, cecina y nueces, están disponibles en estaciones de servicio y tiendas de conveniencia.

La línea de fondo

Encontrar comidas y refrigerios altos en grasas y bajos en carbohidratos en el camino no tiene por qué ser difícil.

Muchos restaurantes de comida rápida ofrecen opciones cetogénicas que se pueden personalizar a tu gusto.

Desde tazones de huevo y proteínas hasta hamburguesas envueltas en lechuga, la industria de la comida rápida está notando el creciente número de personas que siguen una dieta cetogénica.

A medida que la dieta cetogénica continúa ganando popularidad, seguramente aparecerán más opciones deliciosas bajas en carbohidratos en los menús de comida rápida en un futuro próximo.