5 bocadillos bajos en carbohidratos para bajar de peso

Contenido

• 1. Castañas con yogur natural
• 2. Pastel de manzana bajo en carbohidratos
• 3. Bola de masa de calabaza
• 4. Crepe de linaza
• 5. Pan de calabaza en el microondas

La dieta Low Carb es aquella en la que se debe reducir el consumo de carbohidratos en la dieta, eliminando especialmente las fuentes de carbohidratos simples, como el azúcar y la harina blanca. Con la reducción de carbohidratos, es importante ajustar la ingesta de proteínas y aumentar la ingesta de grasas buenas, como nueces, mantequilla de maní, aguacate y aceite de oliva. Aprenda todo sobre la dieta baja en carbohidratos.

Sin embargo, como la mayoría de las personas están acostumbradas a preparar bocadillos ricos en carbohidratos, como pan, tapioca, galletas, pasteles, cuscús y salados, a menudo es difícil pensar en bocadillos prácticos y sabrosos para incluir en esta dieta. Así que aquí hay 5 ejemplos de bocadillos bajos en carbohidratos.

1. Castañas con yogur natural

Un bocadillo bajo en carbohidratos súper rápido y práctico es una mezcla de castañas y yogur natural. Las castañas y oleaginosas en general, como las avellanas, almendras, nueces y cacahuetes, son ricas en grasas buenas, zinc y proteínas, además de tener un contenido muy bajo en carbohidratos.

El yogur natural saludable es rico en proteínas y grasas, y tiene una baja cantidad de carbohidratos. Sin embargo, debido a que tiene un sabor amargo, la industria suele agregar azúcar para mejorar el sabor, pero lo ideal es comprar yogur natural sin endulzar y agregar solo unas gotas de edulcorante al momento de comer.

2. Pastel de manzana bajo en carbohidratos

La tarta de manzana aporta un delicioso sabor dulce a los snacks, además de poder llevarse en la lonchera a clase o al trabajo.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1/2 manzana
• 1 cucharada de harina de almendras
• 2 cucharadas de crema agria o yogur natural
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Edulcorante culinario de stevia al gusto
• Canela al gusto
• Mantequilla o aceite de coco para engrasar la sartén

Modo de preparo:

Corta la manzana en rodajas finas y reserva. Batir el huevo, la harina, la crema agria o el yogur y la levadura con la batidora o tenedor. Engrasar la sartén con mantequilla o aceite de coco y precalentar. Luego agrega el edulcorante y la canela, unta las rodajas de manzana y, encima de todo, agrega la masa. Tape la sartén y déjela cocinar a fuego lento durante unos 7 minutos o hasta que la masa esté completamente horneada. Colocar en un plato y espolvorear más canela al gusto.

3. Bola de masa de calabaza

Esta galleta es rica en vitamina A de calabaza y grasas buenas de coco y castañas. Si lo prefieres, no añadas edulcorante ni frutos secos a la receta y usa la masa como si fuera pan, rellenándola de queso, huevo o pollo desmenuzado, por ejemplo.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/4 taza de harina de coco
• 1/2 taza de té de calabaza hervido en puré
• 1 cucharada de edulcorante culinario
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharada de aceite de coco
• 2 cucharadas de castañas ligeramente trituradas (opcional)

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes con la batidora o batidora, excepto las castañas trituradas. Luego, vierte la masa en moldes engrasados ​​o de silicona, agrega las nueces ligeramente trituradas en la masa y hornea en un horno mediano por unos 25 minutos hasta que la prueba del palillo indique que la masa está cocida. Rinde alrededor de 6 porciones.

4. Crepe de linaza

Esta es la versión baja en carbohidratos de la crepioca tradicional, pero la goma de tapioca se reemplaza por harina de linaza.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1.5 cucharada de harina de linaza
• pizca de sal y orégano
• 2 cucharadas de queso cortado en cubitos
• 2 cucharadas de tomates picados para rellenar

Modo de preparo:

Mezclar el huevo, la harina de linaza, la sal y el orégano en un bol hondo y batir bien con el tenedor. Agrega el queso y el tomate, o el relleno que prefieras, y vuelve a mezclar. Engrasar una sartén con mantequilla, aceite de oliva o aceite de coco y verter la masa, volviendo a dorar por ambos lados.

5. Pan de calabaza en el microondas

Este práctico bagel se puede preparar tanto en versiones dulces como saladas, como se muestra a continuación:

Ingredientes:

• 1 huevo
• 50 g de calabaza cocida y triturada
• 1 cucharada de harina de linaza
• 1 pizca de levadura en polvo
• 1 pizca de sal o 1 cucharada de edulcorante culinario

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes, engrasar una taza con aceite de oliva o aceite de coco y llevar al microondas unos 2 minutos. Si lo prefiere, puede romper el rollo y colocarlo en la tostadora para que quede crujiente.

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