¡Pierda la grasa del vientre!

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Hacemos crujir. We Ab Blast. Evitamos los carbohidratos. Demonios, incluso pasaremos por el quirófano para deshacernos de una flacidez.

Desafortunadamente, una investigación reciente muestra que puede hacer crujir hasta que se desmorona y hacer dieta hasta que se le agote la energía, pero si sus días están llenos de estrés, el paquete de seis perfecto, o incluso una sección media más plana, continuará eludiéndolo. .

Eso es porque la grasa en el área abdominal funciona de manera diferente a la grasa en otras partes del cuerpo. Tiene un mayor suministro de sangre y más receptores para el cortisol, una hormona del estrés. Los niveles de cortisol suben y bajan a lo largo del día, pero cuando estás bajo estrés constante, la cantidad de hormona que produces permanece elevada. Con alto estrés y, en consecuencia, niveles altos de cortisol, se deposita más grasa en la zona abdominal ya que allí hay más receptores de cortisol.

Pero una flacidez no es el único precio que pagará por el estrés crónico (el tipo creado por un matrimonio que se está deshaciendo, un trabajo que odia, problemas con su salud, en lugar de, digamos, la tensión causada por un atasco de tráfico). Los niveles crónicamente altos de cortisol también matan neuronas en el cerebro e interfieren con los neurotransmisores para sentirse bien, como la dopamina y la serotonina, lo que puede provocar depresión y sentirse más estresado.

Más estrés = más grasa

En resumen, todo el tema de la grasa abdominal va mucho más allá de cómo te ves en bikini: la grasa en tu cintura, lo que los investigadores llaman obesidad central, está asociada con tasas más altas de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y varios tipos de cáncer. . Y si bien es cierto que la herencia juega un papel en el tipo de cuerpo en general (es decir, si eres más una "manzana" que una "pera"), dice Brenda Davy, Ph.D., RD, profesora asistente en Virginia Tech en Blacksburg, "la genética representa sólo el 25-55 por ciento de la tendencia a desarrollar las enfermedades más graves asociadas con la grasa abdominal; el resto es el estilo de vida".

La investigación en curso en la Universidad de California, San Francisco (UCSF), muestra que ni siquiera importa si un cuerpo es delgado; si los niveles de estrés son altos, la grasa abdominal aumentará. "Las personas llamadas 'respondedores de alto estrés' [aquellos que secretan más cortisol en respuesta al estrés que otros] tienen más grasa central, independientemente del peso corporal", dice Elissa Epel, Ph.D., profesora asistente en el departamento de psiquiatría de UCSF y autora de varios estudios sobre el estrés y la conducta alimentaria en mujeres premenopáusicas.

La mejor dieta para adelgazar ab

Todo esto significa que hay un lugar simple para comenzar: si desea deshacerse de la grasa en su abdomen, comience por introducir técnicas de reducción del estrés como la meditación, el ejercicio y la respiración profunda. The Mind / Body Medical Institute en Chestnut Hill, Mass. - fundado por Herbert Benson, M.D., autor de La respuesta de relajación (Quill, 2000) y un experto en los efectos nocivos del estrés, utiliza todas estas técnicas en su programa Lighten Up, en el que los participantes aprenden a manejar los factores estresantes que desencadenan los cambios hormonales que influyen en el aumento de peso.

El programa Lighten Up tiene otro componente que es esencial para una pérdida de peso exitosa: los participantes siguen la Dieta Mediterránea, que enfatiza alimentos nutritivos como pescado, nueces y semillas, granos integrales, frijoles, frutas y verduras. A diferencia de la dieta estadounidense típica, el plan de alimentación mediterráneo elimina o limita las grasas saturadas y los alimentos procesados ​​e incluye una cantidad moderada de grasas saludables, especialmente ácidos grasos esenciales omega-3. (Las mejores fuentes de omega-3 son los pescados grasos como el salmón, el arenque, las sardinas y la caballa; si no le gusta el pescado, pruebe la linaza o las nueces).

La Dieta Mediterránea parece tener lo que los investigadores llaman un efecto antiinflamatorio en muchos sistemas y órganos de nuestro cuerpo, lo que significa que combate los efectos destructivos del estrés crónico.

Verdaderos alimentos anti-estrés

Comer los llamados "alimentos reconfortantes" (comidas ricas en carbohidratos como galletas, pan y pasta) puede ayudarlo a sentirse más tranquilo a corto plazo, pero proceda con precaución "Tenga cuidado con los 'carbohidratos reconfortantes'"). Con el tiempo, el precio que pagará por tratar de reducir su estrés con alimentos bajos en fibra, altos en carbohidratos (¡y altos en calorías!) Es más grasa abdominal.

En su estudio más reciente, Epel descubrió que los hombres y mujeres que comen en exceso en respuesta al estrés tenían niveles más altos de insulina y cortisol, lo que elevaba el riesgo de enfermedades más graves, incluida la diabetes.

Los nutrientes más prometedores para el alivio del estrés a largo plazo son la piedra angular de la dieta mediterránea: los ácidos grasos omega-3. Por extraño que parezca, consumir más de estas grasas "buenas" se ha asociado con una reducción de la grasa corporal, incluida la grasa abdominal. Varios estudios recientes muestran que comer grasas omega-3 puede reducir la producción de otra hormona del estrés, la epinefrina (también conocida como adrenalina).

Si bien los expertos saben que los niveles altos de cortisol contribuyen a la acumulación anormal de grasa abdominal y el posterior desarrollo de enfermedades potencialmente mortales, aún no han encontrado un clavo mágico para desinflar permanentemente la llanta de repuesto. A largo plazo, adoptar hábitos como el ejercicio regular, técnicas de relajación y una dieta de estilo mediterráneo son las claves para crear una vida sana y feliz, ¡y no solo el antídoto contra la flacidez abdominal!

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