Puedes hacer estas galletas de proteína de avena en 20 minutos planos

Contenido

• Galletas de proteína de limón y arándanos
• Revisión para

Cambie su bocadillo con estas galletas de proteína de limón y arándanos. Hechas con harinas de almendras y avena, ralladura de limón y arándanos, estas galletas sin gluten seguramente darán en el clavo. Y gracias al yogur griego de vainilla y la proteína en polvo, te mantendrán lleno. Sugerimos preparar un lote el fin de semana y luego guardarlo en el refrigerador para tener un bocadillo listo durante toda la semana (si puede resistirse a volver por más, claro está). (Siguiente: 10 recetas de mantequilla de maní que son saludables y deliciosas)

Para esta receta, usamos un procesador de alimentos para moler rápidamente la avena y mezclar todos los ingredientes. Las galletas se pueden preparar, hornear y estar listas en 20 minutos (de verdad).

Galletas de proteína de limón y arándanos

Rinde 18 galletas

Ingredientes

• 1 taza de avena seca (también puede usar harina de avena y omitir el paso 2)
• 1 taza de harina de almendras blanqueada
• 56 g de proteína de vainilla en polvo (¡tu tipo favorito!)
• 1 taza de yogur griego de vainilla
• 1/2 taza de miel de abeja
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de arándanos frescos

Direcciones

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Rocíe una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
2. Coloque la avena en un procesador de alimentos y procese hasta que esté casi molida.
3. Agregue la harina de almendras, la proteína en polvo, la miel, el yogur, la ralladura de limón, la vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Procese solo hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente en una masa.
4. Agregue los arándanos y presione solo durante 10 segundos.
5. Coloque la masa en la bandeja para hornear, formando 18 galletas que están espaciadas uniformemente.
6. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada.
7. Deje que las galletas se enfríen un poco antes de usar una espátula para transferirlas a una rejilla para enfriar.
8. Conservar en el frigorífico en recipiente cerrado o plato tapado.

Información nutricional por 2 galletas: 205 calorías, 6 g de grasa, 29 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 20 g de azúcar, 12 g de proteína

Revisión para