Cómo adelgazar con quinua
Contenido
- Valor nutricional de la quinua cruda por cada 100 gramos
- Cómo tomar quinua para adelgazar
- Recetas de quinua
La quinua adelgaza porque es muy nutritiva y se puede utilizar como sustituto del arroz, por ejemplo, aumentando el valor nutricional de los alimentos.
Las semillas son ricas en vitaminas, proteínas, minerales y fibras, que además de reducir el apetito, también mejora la función intestinal, regula el colesterol e incluso el azúcar en sangre.
Aunque es difícil de encontrar, las hojas de la quinoa real, además de las semillas, se pueden utilizar para hacer sopas.
La quinua tiene un sabor muy suave y, por tanto, es fácil de introducir en la dieta de adultos y niños, pudiendo acompañar cualquier plato de carne, pescado o pollo, siendo un gran sustituto del arroz.
Valor nutricional de la quinua cruda por cada 100 gramos
| Calorías | 368 Kcal | Fósforo | 457 miligramos |
| Carbohidratos | 64,16 gramos | Hierro | 4,57 miligramos |
| Proteinas | 14,12 gramos | Fibras | 7 miligramos |
| Lípidos | 6,07 gramos | Potasio | 563 miligramos |
| Omega 6 | 2.977 miligramos | Magnesio | 197 miligramos |
| Vitamina B1 | 0,36 miligramos | Vitamina B2 | 0,32 miligramos |
| Vitamina B3 | 1,52 miligramos | Vitamina B5 | 0,77 miligramos |
| Vitamina B6 | 0,49 miligramos | Acido fólico | 184 miligramos |
| Selenio | 8,5 microgramos | Zinc | 3,1 miligramos |
Cómo tomar quinua para adelgazar
Una forma de tomar quinua para adelgazar es usar una cucharada de quinua al día, junto con las comidas. En formato de harina, se puede mezclar en jugo o incluso en alimentos, ya en forma de granos, se puede cocinar junto con verduras o ensalada. Al igual que la quinua, observe otros alimentos que pueden reemplazar el arroz y la pasta.
Recetas de quinua
Jugos con Quinua
- 3 cucharadas de quinoa en hojuelas
- 1 banana mediana
- 10 fresas medianas
- Jugo de 6 naranjas
Pon todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Servir inmediatamente.
Verduras con Quinua
- 1 taza de quinua
- 1/2 taza de zanahoria (rallada)
- 1/2 taza de ejotes picados
- 1/2 taza (coliflor) cortada en ramos pequeños
- 1/2 cebolla (pequeña), picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de puerros en rodajas finas
- 1/2 cucharadita de sal
- Perejil picado al gusto
- Tomillo al gusto
- Pimienta negra al gusto
Cuece las judías verdes, la coliflor y la quinua durante diez minutos, solo con agua. A continuación, sofreír el aceite, la cebolla, el puerro, añadiendo las judías verdes, la coliflor, la zanahoria rallada, la quinoa, el perejil, el tomillo, la pimienta negra y la sal, y servir caliente.
Vea qué hacer para no pasar hambre en el siguiente video:
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