Harina de maracuyá: para que sirve y como hacerla

Contenido

• Cómo hacer harina de maracuyá
• Para que sirve
• Como consumir
• Información nutricional
• Precio y donde comprar
• Receta con harina de maracuyá
• 1. Galleta de maracuyá con coco

La harina de maracuyá es rica en fibra, vitaminas y minerales y puede considerarse un gran aliado en el proceso de adelgazamiento. Además, por sus propiedades ayuda a regular los niveles de colesterol y glucosa, además de garantizar la sensación de saciedad.

Esta harina ayuda a adelgazar porque contiene pectina que ayuda a reducir los picos de glucosa en sangre en el torrente sanguíneo, que son los responsables de generar hambre y ganas de comer dulces. Sin embargo, para adelgazar con la harina de maracuyá también es importante consumir menos grasas y azúcares, practicar actividades físicas de forma regular y beber abundantes líquidos durante el día.

Cómo hacer harina de maracuyá

La harina de maracuyá se puede preparar fácilmente en casa, y solo requiere 4 maracuyá. Para hacer la harina, simplemente separe la pulpa de la cáscara de maracuyá. Luego, es necesario quitar la parte blanca de la cáscara y colocar en el horno mediano hasta que estén secas y quebradizas.

Luego poner en una licuadora o mezclar y batir hasta que todo esté triturado. Para almacenar, simplemente coloque la harina en un recipiente limpio, seco y bien cerrado.

Para no desperdiciar la pulpa de la fruta, es interesante hacer un jugo de maracuyá, que también tiene varios beneficios para la salud, entre ellos, reducir la ansiedad y mejorar la calidad del sueño, por ejemplo. Descubre otros beneficios de la maracuyá.

Para que sirve

Debido a la gran cantidad de fibras, vitaminas, hierro, calcio y fósforo, la harina de maracuyá se puede utilizar para varios fines, siendo los principales:

• Ayuda a adelgazar;
• Controle los niveles de azúcar en sangre;
• Saciar el apetito;
• Disminuir la absorción de grasas;
• Ayuda a reducir el colesterol;
• Disminuir la absorción de carbohidratos;
• Lucha contra el estreñimiento;
• Calma y combate el insomnio;
• Desintoxica y depura el organismo.

Para que la harina de maracuyá tenga un efecto a corto y largo plazo, es importante que la persona la consuma de forma regular y siempre acompañada de una dieta equilibrada y saludable, la práctica de actividades físicas regulares y la ingesta de líquidos durante el día.

Como consumir

El nutricionista es el mejor profesional para orientarle sobre la cantidad más adecuada de harina de maracuyá u otro suplemento de fibra, ya que depende del objetivo y metabolismo de cada persona. suplementos de fibra de forma individual.

Una de las formas de consumir harina de maracuyá es 1 cucharada en las principales comidas del día, ya que esto evita el pico glucémico y disminuye la absorción de carbohidratos, por ejemplo.

Información nutricional

La siguiente tabla indica la cantidad de nutrientes presentes en la harina de cáscara de maracuyá

Precio y donde comprar

La harina de maracuyá se puede encontrar en forma industrializada con un precio entre 10 y 15 reales el Kg. Se puede adquirir en tiendas naturistas, algunas ferias y en internet.

Receta con harina de maracuyá

La harina de maracuyá se puede agregar a la fruta para el desayuno o la merienda y también se puede incluir en varias recetas. Una de las opciones es el bizcocho de maracuyá con coco, que es una opción de snack saludable y funcional.

1. Galleta de maracuyá con coco

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 1 1/2 taza de harina de maracuyá;
• 1/2 taza de azúcar morena;
• 1 cucharada de cacao;
• 3/4 taza de leche de coco;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• 2 cucharadas de jugo de maracuyá concentrado

Modo de preparo

Mezclar muy bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea que se puede moldear con las manos, formando bolitas. Extienda la masa sobre una mesa o encimera de la cocina con un rodillo. Luego corta la masa en pequeños cuadrados o círculos y hornea por unos 15 a 20 minutos, hasta que estén bien cocidos. Coloque papel aluminio o pergamino para que las galletas no se peguen a la bandeja para hornear.