5 recetas de plátano con menos de 200 calorías

Contenido

• 1. Pastel de plátano en el microondas
• 2. Panqueque de plátano dulce
• 3. Helado de chocolate con plátano
• 4. Pan de plátano y cereales
• 5. Pastel de plátano sin azúcar

El plátano es una fruta versátil que se puede utilizar en varias recetas, tanto dulces como saladas. También ayuda a reponer el azúcar, aportando un sabor dulce a la preparación, además de dar cuerpo y volumen a los pasteles y tartas.

Un buen consejo es usar siempre un plátano muy maduro, ya que esto lo hará más dulce y no atrapará el intestino.

1. Pastel de plátano en el microondas

La bola de masa de plátano en el microondas es una receta rápida y práctica, rica en fibras que ayudan al intestino y que solo tiene 200 kcal.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• 1 col de sopa llena de avena o salvado de avena
• canela al gusto

Modo de preparo:

Batir el huevo con un tenedor en un recipiente que dé forma a la bola de masa, como un tazón de cereal. Amasar el plátano y mezclar todos los ingredientes en un mismo recipiente. Microondas durante 2:30 minutos a máxima potencia. Si el muffin sobresale del recipiente, está listo para consumirse.

2. Panqueque de plátano dulce

El panqueque de plátano es genial para esos momentos en los que te apetece comer un bombón, porque, además de tener un sabor dulce, también se puede rellenar con gelatina de frutas sin azúcar, un chorrito de miel o mantequilla de maní. Cada panqueque tiene solo unas 135 kcal.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena
• 1/2 plátano maduro
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 40 ml (1/6 taza) de leche
• 1 huevo
• Canela en polvo al gusto

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes en la licuadora y hacer 2 tortitas en la sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva o aceite de coco. Si no desea hacer 2 panqueques a la vez, puede guardar la masa en el refrigerador hasta por 24 horas.

3. Helado de chocolate con plátano

El helado de plátano es rápido de hacer y mata los antojos de dulces. Lo ideal es mezclar el helado con grasas o fuentes proteicas, como mantequilla de maní o proteína de suero, ya que es más nutritivo y reduce el estímulo de producción de grasa. Sin embargo, también se puede hacer solo con plátanos.

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 col de sopa de mantequilla de maní
• 1/2 col de cacao en polvo

Modo de preparo:

Corta el plátano en rodajas y congela. Retirar del congelador y colocar en el microondas por solo 15 segundos para perder el hielo. Batir el plátano y otros ingredientes con la batidora de mano o licuadora.

4. Pan de plátano y cereales

Este pan es rápido y fácil de hacer, siendo una excelente opción para reemplazar los panes con aditivos que se venden en el supermercado.Además, es rico en fibra, lo que ayuda a darte más saciedad, controlar la glucosa en sangre y mejorar la función intestinal. Cada rebanada de 45 g equivale a unas 100 kcal.

Ingredientes:

• 3 unidades de banana
• 1/2 taza de frijoles de chía
• 2 col de aceite de coco
• 3 huevos
• 1 taza de salvado de avena
• 1 col de sopa de levadura en polvo
• Canela en polvo al gusto

Modo de preparo:

Amasar los plátanos y batir todos los ingredientes en la licuadora. Antes de llevar a hornear, espolvorear sésamo sobre la masa. Horno a 200 grados durante unos 20-30 minutos. Rinde alrededor de 12 porciones.

5. Pastel de plátano sin azúcar

Todo este bizcocho es rico en fibra y grasas buenas, que ayudan a controlar el colesterol y te dan más saciedad. Cada rebanada de 60 g equivale a unas 175 kcal.

Ingredientes:

• 1 taza de avena o salvado de avena
• 3 plátanos maduros
• 3 huevos
• 3 cucharadas llenas de pasas
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 col de levadura en polvo poco profunda

Modo de preparo:

Batir todo en una licuadora (la masa es muy consistente) y llevarlo al horno mediano por 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Si prefieres las pasas enteras, solo agrégalas a la masa después de mezclar todo en la licuadora. Rinde de 10 a 12 porciones.

Ver también recetas para disfrutar de la cáscara de plátano.