Dígale adiós a la pirámide alimenticia y hola a un nuevo ícono

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Primero fueron los cuatro grupos de alimentos. Luego estaba la pirámide alimenticia. ¿Y ahora? El USDA dice que pronto lanzará un nuevo ícono de comida que es una "señal visual fácil de entender para ayudar a los consumidores a adoptar hábitos alimenticios saludables consistentes con las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2010".

Aunque la imagen real del ícono aún no se ha publicado, hay muchos rumores sobre lo que podemos esperar. Según The New York Times, el ícono será un plato circular que consta de cuatro secciones de colores para frutas, verduras, granos y proteínas. Junto al plato habrá un círculo más pequeño para lácteos, como un vaso de leche o una taza de yogur.

Cuando apareció la pirámide alimenticia hace años, muchos afirmaron que era demasiado confuso y que no había suficiente énfasis en comer alimentos no procesados. Este nuevo plato menos complejo fue diseñado para alentar a los estadounidenses a comer porciones pequeñas y renunciar a las bebidas y golosinas azucaradas por alimentos más nutritivos.

La nueva placa se dará a conocer públicamente el jueves. ¡No puedo esperar para verlo!

Jennipher Walters es la directora ejecutiva y cofundadora de los sitios web de vida saludable FitBottomedGirls.com y FitBottomedMamas.com. Entrenadora personal certificada, entrenadora de estilo de vida y control de peso e instructora de ejercicios grupales, también tiene una maestría en periodismo de salud y escribe regularmente sobre todo lo relacionado con el fitness y el bienestar para varias publicaciones en línea.

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