¿Debería agregar colágeno a su dieta?

Contenido

• Entonces, ¿qué es el colágeno?
• ¿Cuáles son los beneficios del colágeno comestible?
• Qué hacer ahora para proteger su colágeno
• Revisión para

A estas alturas, probablemente ya conozca la diferencia entre sus proteínas en polvo y sus tés matcha. Y probablemente puedas distinguir el aceite de coco del aceite de aguacate. Ahora, con el espíritu de convertir básicamente todo lo bueno y saludable en polvo, hay otro producto en el mercado: colágeno en polvo. Es lo que está acostumbrado a ver como ingrediente en los productos para el cuidado de la piel.Pero ahora las celebridades y los amantes de la salud (incluida Jennifer Aniston) están de acuerdo con ingerirlo, y es posible que incluso hayas visto a un compañero de trabajo rociándolo en su avena, café o batido.

Entonces, ¿qué es el colágeno?

El colágeno es la sustancia mágica que mantiene la piel tersa y tersa, y también ayuda a mantener fuertes las articulaciones. La proteína se puede encontrar de forma natural en los músculos, la piel y los huesos del cuerpo, y constituye aproximadamente el 25 por ciento de la masa corporal total, dice Joel Schlessinger, M.D., un dermatólogo de Nebraska. Pero a medida que disminuye la producción de colágeno del cuerpo (lo que ocurre a un ritmo de alrededor del 1 por ciento anual a partir de los 20 años, dice Schlessinger), las arrugas comienzan a aparecer y las articulaciones pueden no sentirse tan resistentes como antes. Es por eso que muchas personas que buscan aumentar los niveles de colágeno de su cuerpo recurren a fuentes externas como suplementos o cremas, que obtienen su colágeno de vacas, peces, pollos y otros animales (aunque es posible encontrar una versión a base de plantas para veganos).

¿Cuáles son los beneficios del colágeno comestible?

"Si bien los colágenos animales y vegetales no son exactamente iguales al colágeno que se encuentra en nuestro cuerpo, se ha demostrado que tienen un impacto positivo en la piel cuando se combinan con otros ingredientes antienvejecimiento en productos para el cuidado de la piel", dice Schlessinger. Sin embargo, tenga en cuenta que menciona que el colágeno puede ser útil cuando se suministra en productos para el cuidado de la piel, no en suplementos. "Si bien los suplementos de colágeno, las bebidas y los polvos han ganado popularidad en el mundo de la belleza, no debe esperar beneficios notables en la piel al ingerirlos", dice. Es aún más difícil de creer que la ingestión de colágeno podría ayudar a abordar un área problemática en particular, como las arrugas alrededor de los ojos que parecen hacerse más profundas cada día. "Es imposible que un suplemento oral llegue a áreas específicas y apunte a los lugares que más necesitan un impulso", dice Schlessinger. Además, tomar colágeno en polvo podría tener efectos secundarios negativos como dolor de huesos, estreñimiento y fatiga.

De manera similar, Harley Pasternak, una entrenadora famosa que tiene una maestría en fisiología del ejercicio y ciencias de la nutrición, dice que la ingestión de polvo de colágeno no mejorará tu piel. "La gente piensa que ahora hay colágeno en nuestra piel, en nuestro cabello ... y si como colágeno, tal vez el colágeno de mi cuerpo se vuelva más fuerte", dice. "Desafortunadamente, no es así como funciona el cuerpo humano".

La tendencia del colágeno despegó cuando las empresas se dieron cuenta de que la proteína de colágeno era más barata de producir que otras fuentes de proteínas, dice Pasternak. "El colágeno no es una proteína de muy buena calidad", dice. "No tiene todos los ácidos esenciales que necesitarías de otras proteínas de calidad, no es muy biodisponible. Por lo que respecta a las proteínas, el colágeno es una proteína barata de fabricar. Se comercializa para ayudar a la piel, las uñas y el cabello. , sin embargo, no se ha demostrado que lo haga ".

Aún así, algunos expertos no están de acuerdo y dicen que el colágeno ingerible está a la altura de las expectativas. Michele Green, M.D., dermatóloga de Nueva York, dice que el polvo de colágeno puede aumentar la elasticidad de la piel, apoyar la salud del cabello, las uñas, la piel y las articulaciones, y tiene una cantidad decente de proteínas. Y la ciencia la respalda: un estudio publicado en Farmacología y fisiología de la piel encontró que la elasticidad de la piel mejoró significativamente cuando los participantes del estudio entre las edades de 35 y 55 tomaron un suplemento de colágeno durante ocho semanas. Otro estudio publicado en Intervenciones clínicas en el envejecimiento señaló que tomar un suplemento de colágeno durante tres meses aumentó la densidad del colágeno en el área de las patas de gallo en un 19 por ciento, y otro estudio encontró que los suplementos de colágeno ayudaron a disminuir el dolor articular entre los atletas universitarios. Estos estudios parecen prometedores, pero Vijaya Surampudi, M.D., profesor clínico asistente de medicina en la división de nutrición clínica de UCLA, dice que se necesita más investigación porque muchos de los estudios hasta ahora han sido pequeños o fueron patrocinados por una empresa.

Qué hacer ahora para proteger su colágeno

Si desea probar el suplemento en polvo usted mismo, Green recomienda consumir de 1 a 2 cucharadas de colágeno en polvo al día, que es fácil de agregar a lo que esté comiendo o bebiendo, ya que prácticamente no tiene sabor. (Primero debe obtener la aprobación de su médico, señala). Pero si decide esperar una investigación más definitiva, aún puede proteger el colágeno que ya tiene ajustando sus hábitos de estilo de vida actuales. (También: Por qué nunca es demasiado temprano para comenzar a proteger el colágeno en su piel) Use protector solar todos los días, sí, incluso en los días nublados, manténgase alejado de los cigarrillos y duerma lo suficiente cada noche, dice Schlessinger. Seguir una dieta saludable también es clave, y Green dice que consumir alimentos ricos en colágeno, como los que contienen vitamina C y altos niveles de antioxidantes, también puede tener un efecto positivo en la piel y las articulaciones. (Vea estos ocho alimentos que están sorprendentemente llenos de vitaminas y minerales).

Y si realmente está obsesionado con maximizar sus niveles de colágeno por razones antienvejecimiento, considere invertir en una crema hidratante para que pueda aplicar colágeno tópicamente en lugar de ingerirlo. "Busque fórmulas que tengan péptidos como ingrediente clave para experimentar los beneficios anti-envejecimiento y un impulso en la salud de la piel", dice Schlessinger. El colágeno se descompone en cadenas de aminoácidos llamados péptidos, por lo que la aplicación de una crema a base de péptidos puede ayudar a promover la producción natural de colágeno del cuerpo.

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