7 síntomas principales de la intolerancia al gluten

Contenido

• 4. Migraña crónica
• 5. Picazón en la piel
• 6. Dolor muscular
• 7. Intolerancia a la lactosa
• Cómo saber si es intolerancia
• Cómo vivir con intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten provoca síntomas intestinales como exceso de gases, dolor de estómago, diarrea o estreñimiento, pero como estos signos también aparecen en varias enfermedades, la intolerancia a menudo no se diagnostica. Además, cuando la intolerancia es severa, puede provocar la Enfermedad Celíaca, que provoca síntomas más fuertes y frecuentes de dolor abdominal y diarrea.

Esta alergia al gluten puede surgir en niños y adultos, y ocurre por la incapacidad o dificultad para digerir el gluten, que es una proteína presente en el trigo, el centeno y la cebada, y su tratamiento consiste en eliminar esta proteína de la dieta. Vea todos los alimentos que contienen gluten.

Si cree que puede ser intolerante al gluten, controle sus síntomas:

1. 1. Gases excesivos e hinchazón del vientre después de comer alimentos como pan, pasta o cerveza.
2. 2. Períodos alternos de diarrea o estreñimiento
3. 3. Mareos o cansancio excesivo después de las comidas
4. 4. Fácil irritabilidad
5. 5. Migrañas frecuentes que surgen principalmente después de las comidas
6. 6. Manchas rojas en la piel que pueden picar
7. 7. Dolor constante en los músculos o articulaciones.

4. Migraña crónica

En general, la migraña causada por esta intolerancia comienza alrededor de 30 a 60 minutos después de una comida y también pueden aparecer síntomas de visión borrosa y dolor alrededor de los ojos.

Cómo diferenciar: Las migrañas comunes no tienen tiempo de iniciarse y suelen estar vinculadas al consumo de café o alcohol, ajenos a alimentos ricos en harina de trigo.

5. Picazón en la piel

La inflamación en el intestino causada por intolerancia puede provocar sequedad y picazón en la piel, creando pequeñas bolas rojas. Sin embargo, este síntoma a veces también puede estar relacionado con un empeoramiento de los síntomas de la psoriasis y el lupus.

Cómo diferenciar: Los alimentos de trigo, cebada o centeno, como pasteles, panes y pastas, deben eliminarse de la dieta para comprobar si hay mejoras en la picazón a medida que cambia la dieta.

6. Dolor muscular

El consumo de gluten puede causar o aumentar los síntomas de dolor muscular, articular y tendinoso, clínicamente llamado fibromialgia. La hinchazón también es común, especialmente en las articulaciones de los dedos, rodillas y caderas.

Cómo diferenciar: Los alimentos con trigo, cebada y centeno deben eliminarse de la dieta y comprobarse si presentan síntomas de dolor.

7. Intolerancia a la lactosa

Es común que la intolerancia a la lactosa se produzca junto con la intolerancia al gluten. Por lo tanto, las personas que ya han sido diagnosticadas con intolerancia a la lactosa tienen más probabilidades de tener intolerancia a los alimentos con trigo, cebada y centeno, y deben ser más conscientes de los síntomas.

Cómo saber si es intolerancia

Ante estos síntomas lo ideal es tener pruebas que confirmen el diagnóstico de intolerancia, como sangre, heces, orina o biopsia intestinal.

Además, debes excluir de la dieta todos los productos que contengan esta proteína, como harina, pan, galletas y bizcochos, y observar si los síntomas desaparecen o no.

Comprende de forma sencilla qué es, cuáles son los síntomas y cómo es la alimentación en la Enfermedad Celíaca y la intolerancia al gluten viendo el vídeo a continuación:

Cómo vivir con intolerancia al gluten

Después del diagnóstico, todos los alimentos que contienen esta proteína deben eliminarse de la dieta, como harina de trigo, pasta, pan, pasteles y galletas. Es posible encontrar varios productos especiales que no contienen esta proteína, como pasta, pan, galletas y tortas elaboradas con harinas permitidas en la dieta, como harina de arroz, mandioca, maíz, harina de maíz, fécula de patata, almidón de mandioca. , harina agridulce.

Además, es importante anotar la lista de ingredientes en la etiqueta para comprobar la presencia de trigo, cebada o centeno en la composición o residuos de gluten, como es el caso de productos como salchichas, kibe, copos de cereales, albóndigas y conservas. sopas A continuación, le indicamos cómo llevar una dieta sin gluten.