Ya no sentiré vergüenza por confiar en la comida para llevar: aquí está el por qué

Contenido

• Cocinar no es tan fácil como parece cuando estás deprimido
• Cómo valoramos los alimentos es importante
• Encontrar una nueva relación con la comida

No hablamos de esto lo suficiente: las comidas son mucho trabajo.

Cocinar la cena es a menudo el trabajo más intenso para hacer durante el día. Creo que todos, desde personas con depresión que piden recetas rápidas hasta madres que juran por Instant Pot, pueden estar de acuerdo. Esto es especialmente cierto después de un día en que nada ha ido bien; comer puede volverse agotador.

Antes de que mi novio y yo pudiéramos salir de la cama hoy, tuve que describir exactamente dónde y qué comería para el desayuno. Si no lo hiciéramos, me hubiera saltado las comidas hasta la cena.

Después de todo, casi lo hicimos el día anterior: un bagel cada uno a las 11 a.m. y unas tapas de patatas bravas compartidas antes de las 7:15 p.m. cena porque nuestros estómagos empezaban a dolernos.

El hecho de que pudiéramos registrar dolores de hambre fue un signo de nuestra mejora cuerpo-cerebro.

Unos días antes de eso, podía operar un panecillo o una variedad aleatoria de refrigerios antes de las 8 p.m. y me di cuenta de que no estaba comiendo lo suficiente. Entonces pedía comida porque no podía cocinarme.

Así ha sido durante dos semanas. Hasta hoy.

Hoy, acabo de tirar la bolsa de basura de las cajas de comida para llevar, y no me da mucha vergüenza.

Eso estaba que era flojo Eso estaba que estaba cansado Todo eso debería ser válido, tenga o no depresión, lo cual tengo. Estaba deprimido y estaba en mi peor momento, donde el hambre y el apetito habían desaparecido por completo.

Cocinar no era solo trabajo; durante mi peor momento, también es un acto de cuidado y una labor de amor. Y en el peor de los casos, a mi estado mental le gusta insistir en que no merezco autocuidado o amor.

Cocinar no es tan fácil como parece cuando estás deprimido

Muchos millennials son vilipendiados por ordenar ir en lugar de cocinar o preparar comidas en casa.

Taylor Lorenz, reportero técnico de The Atlantic, fue objeto de burla a nivel nacional por comprar tostadas de aguacate por $ 22. La vergüenza por llevar ha alcanzado todas las nuevas alturas, hasta el punto en que el café de $ 5 es vilipendiado por los entrenadores de dinero.

Pero la cuestión es que intenté cocinar para mí cuando estaba deprimido. Lo intenté muy duro. Todo lo que hizo fue desencadenar ideas suicidas.

Una vez fue después me llevé arroz frío a los labios. No era solo el hecho de que hacía frío. En ese momento, el arroz helado se convirtió en una acumulación de fracaso. Fracaso en la cocción al vapor de alimentos, no completar tareas de trabajo, pasar sin comida desde las 9:30 a.m.

¡Ni siquiera podía hacer algo tan simple como comer! Terminé sollozando en mi cena con Netflix encendido, yendo a la cama esperando que mañana no viniera.

Otra vez fue mientras estaba hirviendo albóndigas. ¿Qué puede salir mal?

Sabía hervir agua; Sabía esperar. Esta vez, a pesar de que era mi primera comida del día, las instrucciones fueron muy fáciles. No había forma de que fallara. Entonces mi abuela, que vive arriba, bajó a saludarme y dijo: "¿No estás comiendo arroz?"

¿No estás comiendo arroz? Es una metáfora. El significado se ha vuelto más cargado en los últimos cinco años de escucharlo. El arroz, cuando mi abuela lo dice, no se trata de si mi comida es o no "saludable" (saludable en la forma occidental, donde un plato se define por porciones de granos, verduras y proteínas). El arroz ni siquiera se trata de si mis albóndigas sabrían mejor (no lo harían, porque eran albóndigas de agua).

El arroz, cuando mi abuela lo dice, se trata de si mi comida es o no "real". Me separó, porque sentí una mayor presión sobre si mi vida era real o no, si estaba haciendo las cosas correctas que hacían que valiera la pena vivir.

Entonces, intenté dos veces cocinar. Todo lo que se me ocurrió fue la idea de que no valía la pena vivir.

Cómo valoramos los alimentos es importante

Afortunadamente, puedo separar los alimentos de la definición general de "saludable". No me preocupa si el tipo de alimento está "haciendo un servicio a mis hormonas" o "poniendo en riesgo mis células". Intuitivamente puedo comer con moderación.

En lo que estoy trabajando es en cómo apreciar mi apetito y entender que anhelar cierto tipo de comida no es malo.

La cultura de la dieta nos tiene tan atrapados en valorar el hambre, la necesidad física de combustible de su cuerpo, como una herramienta de restricción que tendemos a demonizar nuestro apetito natural, o los antojos de un tipo de alimento que trae alegría. Esta cultura nos enseña que debemos controlar nuestro apetito o alterarlo para que solo se superponga con el hambre.

Pero no puedo sentir hambre. No sé cómo entender la comida. La comida, para mí, solo importa en su contexto: una inyección de energía, placer estético, un nuevo recuerdo hermoso ... Cuando tengo que verlo solo como una herramienta para sobrevivir, cuando estoy en la depresión máxima, la comida y la supervivencia no tienen sentido a mi.

De hecho, dejo de buscar contexto en la comida. Se convierte en un pez fuera del agua, aleteando desesperadamente porque no puede hacer lo que mejor hace para vivir: nadar. Se está muriendo de aburrimiento. Eso es lo que mi cerebro me decía: la comida sin contexto no tiene sentido y es muy aburrida. Y sí, moriré sin eso, pero Dios, la vida es muy aburrida.

Solía ​​pensar que no comer era natural porque no tenía hambre. Mi cuerpo no me enviaba ninguna señal de advertencia, entonces?

No fue hasta hace poco, cuando acepté que tenía que llevar comida para llevar, que me di cuenta de lo importante que era el apetito como herramienta de autocuidado para mí. Era un instinto en el que necesitaba apoyarme cuando no tenía ganas de comer.

La profundidad de lo agotador que es comer se extiende camino mas alla de la cocina. Tengo la suerte de tener un ingreso y una situación de vida en la que puedo pagar comida para llevar durante 14 noches seguidas, en una de las ciudades más caras del mundo.

Incluso entonces, me tomó un momento de cordura cuestionar por qué me daba vergüenza mirar mi cubo de basura. No debería sentirme mal por pedir comida todas las noches.

Encontrar una nueva relación con la comida

Ahora que lo peor de mi depresión está disminuyendo, la comida ha recuperado su contexto original: sentirse productiva. Puede ser triste, pero la verdad es que no estoy seguro de cuándo podré darle significado a la comida por sí solo.

Pero por ahora, puedo mejorar en distinguir entre hambre y apetito, de la misma manera que puedo distinguir entre sexo y amor, para separar la necesidad de combustible y emociones. Justo como el sexo es, y no es, sobre el amor. La comida es, y no es, sobre el hambre. Se trata, y no se trata, del apetito.

Se trata de escuchar el hambre cuando llama y apoyarse en el apetito cuando el hambre no llama. A veces también se descubre que apoyarse en el apetito, como lo hice con la comida para llevar, también es un lujo.

La comida no es una relación intuitiva para todos. A veces solo sabes a primera vista cómo te sientes; otras veces tienes que crecer y reiniciar la relación una y otra vez hasta que hayas aprendido de tus errores. Eventualmente habrá una relación en la que realmente pueda confiar y reaccionar, utilizando su instinto.

Y aunque no terminé comiendo lo que le dije a mi novio que iba a hacer esta mañana, tuve un mini brownie de Ghirardelli antes de que saliéramos por la puerta. Mi perro trató de ir a un café, así que terminé pidiendo un pan de cerdo graso y me lo comí todo. Terminé mi primera comida a las 2 p.m. y pude comer un tazón pequeño de pasta. Luego terminé el resto de los mini brownies y lavé la ropa.

Espero con ansias el mañana.

Christal Yuen es editor de Healthline y escribe y edita contenido relacionado con el sexo, la belleza, la salud y el bienestar. Busca constantemente formas de ayudar a los lectores a forjar su propio viaje de salud. Puedes encontrarla en Twitter.