13 beneficios para la salud del café, basados en la ciencia
Contenido
- 1. Puede mejorar los niveles de energía y hacerte más inteligente
- 2. Puede ayudarlo a quemar grasa
- 3. Puede mejorar drásticamente el rendimiento físico
- 4. Contiene nutrientes esenciales
- 5. Puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2
- 6. Puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia
- 7. Puede reducir su riesgo de enfermedad de Parkinson
- 8. Puede proteger su hígado
- 9. Puede combatir la depresión y hacerte más feliz
- 10. Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
- 11. No causa enfermedades cardíacas y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
- 12. Puede ayudarte a vivir más tiempo
- 13. La mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental
- La línea de fondo
El café es una de las bebidas más populares del mundo.
Gracias a sus altos niveles de antioxidantes y nutrientes beneficiosos, también parece bastante saludable.
Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de sufrir varias enfermedades graves.
Aquí están los 13 principales beneficios para la salud del café.
1. Puede mejorar los niveles de energía y hacerte más inteligente
El café puede ayudar a las personas a sentirse menos cansadas y aumentar los niveles de energía (, 2).
Eso es porque contiene un estimulante llamado cafeína, la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo (3).
Después de beber café, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo. Desde allí, viaja a tu cerebro (4).
En el cerebro, la cafeína bloquea el neurotransmisor inhibidor adenosina.
Cuando esto sucede, aumenta la cantidad de otros neurotransmisores como la noradrenalina y la dopamina, lo que conduce a una mayor activación de las neuronas (5,).
Muchos estudios controlados en humanos muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral, incluida la memoria, el estado de ánimo, la vigilancia, los niveles de energía, los tiempos de reacción y la función mental general (7, 8, 9).
Resumen La cafeína bloquea un neurotransmisor inhibidor en su cerebro, lo que provoca un efecto estimulante. Esto mejora los niveles de energía, el estado de ánimo y varios aspectos de la función cerebral.2. Puede ayudarlo a quemar grasa
La cafeína se encuentra en casi todos los suplementos comerciales para quemar grasa, y por una buena razón. Es una de las pocas sustancias naturales probadas para ayudar a quemar grasa.
Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar su tasa metabólica entre un 3 y un 11% (,).
Otros estudios indican que la cafeína puede aumentar específicamente la quema de grasa hasta en un 10% en personas obesas y en un 29% en personas delgadas ().
Sin embargo, es posible que estos efectos disminuyan en los bebedores de café a largo plazo.
Resumen Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar la quema de grasa y aumentar su tasa metabólica.
3. Puede mejorar drásticamente el rendimiento físico
La cafeína estimula su sistema nervioso, indicando a las células grasas que descompongan la grasa corporal (, 14).
Pero también aumenta los niveles de epinefrina (adrenalina) en la sangre (,).
Esta es la hormona de lucha o huida, que prepara su cuerpo para un esfuerzo físico intenso.
La cafeína descompone la grasa corporal, lo que hace que los ácidos grasos libres estén disponibles como combustible (, 18).
Dados estos efectos, no es sorprendente que la cafeína pueda mejorar el rendimiento físico en un 11-12%, en promedio (, 29).
Por lo tanto, tiene sentido tomar una taza de café fuerte aproximadamente media hora antes de ir al gimnasio.
Resumen La cafeína puede aumentar los niveles de adrenalina y liberar ácidos grasos de los tejidos grasos. También conduce a mejoras significativas en el rendimiento físico.4. Contiene nutrientes esenciales
Muchos de los nutrientes en los granos de café llegan al café terminado.
Una sola taza de café contiene (21):
- Riboflavina (vitamina B2): 11% de la Ingesta Diaria de Referencia (RDI).
- Ácido pantoténico (vitamina B5): 6% de la IDR.
- Manganeso y potasio: 3% de la IDR.
- Magnesio y niacina (vitamina B3): 2% de la IDR.
Aunque esto puede no parecer un gran problema, la mayoría de las personas disfrutan de varias tazas al día, lo que permite que estas cantidades se acumulen rápidamente.
Resumen El café contiene varios nutrientes importantes, como riboflavina, ácido pantoténico, manganeso, potasio, magnesio y niacina.5. Puede reducir su riesgo de diabetes tipo 2
La diabetes tipo 2 es un problema de salud importante que afecta actualmente a millones de personas en todo el mundo.
Se caracteriza por niveles elevados de azúcar en sangre causados por la resistencia a la insulina o una capacidad reducida para secretar insulina.
Por alguna razón, los bebedores de café tienen un riesgo significativamente reducido de diabetes tipo 2.
Los estudios observan que las personas que beben más café tienen entre un 23 y un 50% menos de riesgo de contraer esta enfermedad. Un estudio mostró una reducción de hasta el 67% (22, 25, 26).
Según una amplia revisión de 18 estudios en un total de 457,922 personas, cada taza diaria de café se asoció con una reducción del 7% en el riesgo de diabetes tipo 2 ().
Resumen Varios estudios de observación muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de diabetes tipo 2, una enfermedad grave que afecta a millones de personas en todo el mundo.6. Puede protegerlo de la enfermedad de Alzheimer y la demencia
La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común y la principal causa de demencia en todo el mundo.
Esta afección generalmente afecta a personas mayores de 65 años y no se conoce una cura.
Sin embargo, hay varias cosas que puede hacer para evitar que la enfermedad ocurra en primer lugar.
Esto incluye a los sospechosos habituales como comer sano y hacer ejercicio, pero beber café también puede ser increíblemente eficaz.
Varios estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 65% menos de riesgo de enfermedad de Alzheimer (28,).
Resumen Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de contraer la enfermedad de Alzheimer, que es una de las principales causas de demencia en todo el mundo.7. Puede reducir su riesgo de enfermedad de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es la segunda condición neurodegenerativa más común, justo detrás del Alzheimer.
Es causada por la muerte de neuronas generadoras de dopamina en su cerebro.
Al igual que con el Alzheimer, no existe una cura conocida, lo que hace que sea mucho más importante centrarse en la prevención.
Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de padecer la enfermedad de Parkinson, con una reducción del riesgo que varía del 32 al 60% (30, 31, 33).
En este caso, la cafeína en sí parece ser beneficiosa, ya que las personas que beben descafeinado no tienen un riesgo menor de padecer Parkinson ().
Resumen Los bebedores de café tienen hasta un 60% menos de riesgo de contraer la enfermedad de Parkinson, el segundo trastorno neurodegenerativo más común.8. Puede proteger su hígado
Su hígado es un órgano asombroso que realiza cientos de funciones importantes.
Varias enfermedades comunes afectan principalmente al hígado, como la hepatitis, la enfermedad del hígado graso y muchas otras.
Muchas de estas afecciones pueden provocar cirrosis, en la que el hígado es reemplazado en gran parte por tejido cicatricial.
Curiosamente, el café puede proteger contra la cirrosis: las personas que beben 4 o más tazas al día tienen hasta un 80% menos de riesgo (,,).
Resumen Los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de cirrosis, que puede ser causada por varias enfermedades que afectan al hígado.9. Puede combatir la depresión y hacerte más feliz
La depresión es un trastorno mental grave que reduce significativamente la calidad de vida.
Es muy común, ya que aproximadamente el 4.1% de las personas en los EE. UU. Cumplen actualmente los criterios para la depresión clínica.
En un estudio de Harvard publicado en 2011, las mujeres que bebían 4 o más tazas de café al día tenían un 20% menos de riesgo de deprimirse ().
Otro estudio en 208,424 personas encontró que aquellos que bebían 4 o más tazas por día tenían un 53% menos de probabilidades de morir por suicidio ().
Resumen El café parece reducir el riesgo de desarrollar depresión y puede reducir drásticamente el riesgo de suicidio.10. Puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer
El cáncer es una de las principales causas de muerte en el mundo. Se caracteriza por un crecimiento celular descontrolado en su cuerpo.
El café parece proteger contra dos tipos de cáncer: cáncer de hígado y colorrectal.
El cáncer de hígado es la tercera causa principal de muerte por cáncer en el mundo, mientras que el cáncer colorrectal ocupa el cuarto lugar ().
Los estudios muestran que los bebedores de café tienen hasta un 40% menos de riesgo de cáncer de hígado (41, 42).
De manera similar, un estudio en 489,706 personas encontró que aquellos que bebían 4-5 tazas de café por día tenían un riesgo 15% menor de cáncer colorrectal ().
Resumen El cáncer de hígado y colorrectal son la tercera y cuarta causas principales de muerte por cáncer en todo el mundo. Los bebedores de café tienen un riesgo menor de ambos.11. No causa enfermedades cardíacas y puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
A menudo se afirma que la cafeína puede aumentar la presión arterial.
Esto es cierto, pero con un aumento de solo 3-4 mm / Hg, el efecto es pequeño y generalmente se disipa si bebe café con regularidad (,).
Sin embargo, puede persistir en algunas personas, así que téngalo en cuenta si tiene presión arterial elevada (, 47).
Dicho esto, los estudios no apoyan la idea de que el café aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca (, 49).
Por el contrario, existe alguna evidencia de que las mujeres que beben café tienen un riesgo reducido (50).
Algunos estudios también muestran que los bebedores de café tienen un 20% menos de riesgo de accidente cerebrovascular (,).
Resumen El café puede causar un leve aumento de la presión arterial, que suele disminuir con el tiempo. Los bebedores de café no tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y tienen un riesgo ligeramente menor de accidente cerebrovascular.12. Puede ayudarte a vivir más tiempo
Dado que los bebedores de café tienen menos probabilidades de contraer muchas enfermedades, tiene sentido que el café pueda ayudarlo a vivir más tiempo.
Varios estudios observacionales indican que los bebedores de café tienen un menor riesgo de muerte.
En dos estudios muy grandes, el consumo de café se asoció con una reducción del 20% del riesgo de muerte en los hombres y una reducción del 26% del riesgo de muerte en las mujeres, entre 18 y 24 años ().
Este efecto parece particularmente fuerte en personas con diabetes tipo 2. En un estudio de 20 años, las personas con diabetes que bebían café tenían un 30% menos de riesgo de muerte (54).
Resumen Varios estudios muestran que los bebedores de café viven más tiempo y tienen un menor riesgo de muerte prematura.13. La mayor fuente de antioxidantes en la dieta occidental
Para las personas que siguen una dieta occidental estándar, el café puede ser uno de los aspectos más saludables de su dieta.
Eso es porque el café es bastante rico en antioxidantes. Los estudios muestran que muchas personas obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y verduras combinadas (,, 57).
De hecho, el café puede ser una de las bebidas más saludables del planeta.
Resumen El café es rico en poderosos antioxidantes, y muchas personas obtienen más antioxidantes del café que de las frutas y verduras combinadas.La línea de fondo
El café es una bebida muy popular en todo el mundo que cuenta con una serie de impresionantes beneficios para la salud.
Su taza diaria de café no solo puede ayudarlo a sentirse con más energía, quemar grasa y mejorar el rendimiento físico, sino que también puede reducir el riesgo de varias afecciones, como diabetes tipo 2, cáncer y enfermedad de Alzheimer y Parkinson.
De hecho, el café puede incluso aumentar la longevidad.
Si disfruta de su sabor y tolera su contenido de cafeína, no dude en servirse una taza o más durante el día.
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