Los 5 mejores alimentos para una piel hermosa

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La vieja frase "eres lo que comes" es literalmente cierta. Cada una de sus células está elaborada y mantenida por un amplio espectro de nutrientes, y la piel, el órgano más grande del cuerpo, es particularmente vulnerable a los efectos de qué y cómo come. Es por eso que lo que cuenta no es solo lo que te pones en la piel, sino lo que te pones en la barriga. Aquí hay cinco afecciones comunes de la piel y los alimentos saludables que las combaten:

Condición de piel: Arrugas

Alimentos RX: tomates cocidos con aceite de oliva

Un estudio reciente encontró que la pasta de tomate y el aceite de oliva estimulan el procolágeno, una molécula que le da estructura a la piel y la mantiene firme y joven. Los científicos creen que el licopeno, un antioxidante en los tomates, es la clave. Está en su punto más alto cuando los tomates se han cocinado y el aceite de oliva aumenta su absorción desde el sistema digestivo hasta el torrente sanguíneo. Una manera perfecta de aprovechar el combo es abastecerse de pesto de tomate seco. Puede mezclarlo con hojas frescas de espinacas tiernas o brócoli al vapor para un acompañamiento instantáneo, o servirlo como salsa con crujientes como un simple aperitivo.

Condición de piel: Celulitis

Alimentos RX: Pescados grasos como salmón salvaje o sardinas

El pescado no hará desaparecer la celulitis, pero puede ayudar un poco. Los pescados grasos proporcionan grasas buenas llamadas omega-3, que forman las membranas celulares. Cuanto más fuertes sean las membranas, mejor podrán retener la humedad las células, lo que significa que las células más regordetas enmascaran la apariencia irregular de la celulitis. Para la cena, agregue sardinas picadas a un plato mediterráneo de penne de trigo integral y verduras salteadas en aceite de oliva extra virgen con ajo, o para el almuerzo cubra una ensalada con salmón salvaje caliente o frío.

Condición de piel: Ezcema

Alimentos RX: yogur y kéfir

Ambos alimentos son ricos en probióticos, las bacterias "amigables" relacionadas con una mejor digestión, una inmunidad más fuerte y una reducción de la sensibilidad e inflamación de la piel, incluido el ezcema. Ambos son una base perfecta llena de proteínas para muselix o batidos de frutas. Las mismas bacterias se utilizan para hacer yogur y kéfir de soja y leche de coco, por lo que aún puede obtener los beneficios, incluso si tiene que evitar los lácteos.

Condición de piel: Bronceado

Alimentos RX: Chocolate negro

En un estudio reciente, los investigadores pidieron a 24 mujeres que bebieran una bebida de cacao con alto contenido de flavonoides o un placebo. Las mujeres que bebieron el placebo no experimentaron ninguna protección adicional contra el sol, pero las que bebieron la bebida con mayor contenido de flavonoides sufrieron entre un 15 y un 20 por ciento menos de quemaduras solares. No se deshaga de su protector solar, pero refuerce sus efectos con unos pocos cuadrados diarios de chocolate negro (70 por ciento o más). También se ha demostrado que reduce la presión arterial, aumenta el colesterol "bueno" y reduce el colesterol "malo" y te da la misma sensación de euforia que estar enamorado (todas las razones por las que hice un Escape diario de chocolate negro como parte obligatoria del peso saludable plan de pérdidas en mi libro más reciente).

Condición de piel: Caspa

Alimentos RX: Té verde (pero no para beber)

Por vía tópica, el té verde puede ayudar a exfoliar de forma natural un cuero cabelludo seco y escamoso sin deshidratar la piel, y un estudio reciente descubrió que también funciona para retardar el crecimiento excesivo de células que causan escamas y picazón. Remoje dos bolsas de té verde en 1 taza de agua caliente durante al menos 20 minutos. Una vez que se haya enfriado, masajee directamente en su cuero cabelludo y luego enjuague (nota: si su cabello está teñido, hable con su estilista antes de intentarlo).

Cynthia Sass es dietista registrada con maestría en ciencias de la nutrición y salud pública. Se la ve con frecuencia en la televisión nacional y es editora colaboradora de SHAPE y consultora de nutrición de los New York Rangers y los Tampa Bay Rays. Su último New York Times ¡el superventas es Cinch! Supere los antojos, baje libras y pierda centímetros.

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