Lo que necesita saber sobre el brote de salmonela en el pavo molido

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El reciente brote de salmonela que se ha relacionado con el pavo molido es bastante extraño. Si bien definitivamente debe desechar todo el pavo molido posiblemente contaminado en su refrigerador y seguir las pautas generales de seguridad alimentaria, aquí está lo último que necesita saber sobre este alarmante brote.

3 cosas que debe saber sobre el brote de salmonela en pavo molido

1. El brote comenzó en marzo. Si bien la noticia del brote de salmonela acaba de salir, los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) informan que el pavo molido sospechoso estuvo en las tiendas del 7 de marzo al 27 de junio.

2. El brote no se ha relacionado con ninguna empresa o establecimiento en particular, todavía. Hasta ahora, los CDC dicen que no han podido probar un vínculo directo. Según CBS News, la salmonela es común en las aves de corral y, por lo tanto, no es ilegal que la carne esté contaminada con ella. Esto dificulta relacionar directamente la salmonela con una enfermedad, ya que las personas no siempre recuerdan lo que comieron o de dónde lo obtuvieron.

3. El brote ha afectado a personas en 26 estados y puede crecer. Incluso si no se encuentra en un estado que se haya visto afectado hasta ahora (Michigan, Ohio, Texas, Illinois, California, Pensilvania, Alabama, Arizona, Georgia, Iowa, Indiana, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Minnesota, Missouri, Mississippi, Carolina del Norte , Nebraska, Nevada, Nueva York, Oklahoma, Oregón, Dakota del Sur, Tennessee y Wisconsin informan tener un caso o más de salmonela), sepa que los funcionarios asumen que el brote se propagará, ya que algunos casos aún no se han informado.

Jennipher Walters es la directora ejecutiva y cofundadora de los sitios web de vida saludable FitBottomedGirls.com y FitBottomedMamas.com. Entrenadora personal certificada, entrenadora de estilo de vida y control de peso e instructora de ejercicios grupales, también tiene una maestría en periodismo de salud y escribe regularmente sobre todo lo relacionado con el fitness y el bienestar para varias publicaciones en línea.

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