Estas galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes son un dulce regalo espontáneo

Contenido

• Galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes
• Revisión para

Seamos honestos: Cookie Monster no es el único cuyo cerebro dice constantemente: "Quiero galletas". Y mientras que para el Plaza Sésamo-er, parece aparecer una galleta por arte de magia, puntuar una galleta recién horneada no es necesariamente tan fácil para el ciudadano medio, eso es, sin embargo, hasta ahora. Esta receta de galletas de mantequilla de maní de dos ingredientes hace que preparar un lote por capricho sea tan fácil como la vida en un programa para niños (o al menos cerca de eso).

Solo necesita un tazón, una bandeja para hornear y dos ingredientes, no se requiere batidora ni equipo elegante. Y lo mismo ocurre con todos los ingredientes habituales para hornear que hacen desorden, como harina, bicarbonato de sodio y polvo, azúcar morena, mantequilla y huevos. Déjelos en el refrigerador o en la despensa y, en su lugar, elija un recipiente de mantequilla de maní, no es de extrañar, el ingrediente estrella de estas galletas.

No es que necesite más convencimiento para ser un fanático de la variedad de nueces, pero los beneficios de PB seguramente lo venderán aún más. Con nutrientes que fortalecen los huesos como el magnesio y el fósforo, la mantequilla de maní también está repleta de proteínas, fibra y grasas saludables, todas las cuales brindan esa dulce sensación de saciedad. Pero no todas las mantequillas de maní son iguales. Para realmente aprovechar los beneficios potenciales de la extensión, opte por variedades mínimamente procesadas que tengan poco o ningún azúcares o aceites agregados (es decir, aceites de palma y vegetales). ¿En el mejor de los casos? La lista de ingredientes simplemente dice: maní (y tal vez sal).

Y no es necesario que se olvide del ingrediente número dos: azúcar de coco. Algo similar al azúcar moreno en sabor, el azúcar de coco es técnicamente mejor que el azúcar de mesa porque es más rico en nutrientes como zinc y potasio (en lugar de ser simplemente "calorías vacías"). Sin embargo, al final del día, sigue siendo azúcar, por lo que es mejor consumir con moderación, que es exactamente lo que haría cuando solo coma una de estas galletas de postre. (Relacionado: Trucos para hornear saludables para que cada convite también sea bueno para usted)

Veganas, sin harina y sin azúcares refinados, estas galletas de mantequilla de maní de dos ingredientes son tan simples como los productos horneados, lo que las convierte en una excelente opción para un intercambio de galletas de último minuto o una golosina espontánea. ¿No tienes prisa? También puede llevar la receta a un nivel superior experimentando con sus propias mezclas o probando estas variaciones igualmente fáciles:

Hazlos chocolateados: Agregue 1/4 taza de mini chispas de chocolate para satisfacer esos antojos de chocolate.

Bombea la proteína: Mezcle 30 gramos de su proteína en polvo favorita. (¿Puedo sugerir una de estas opciones sin sabor de primera categoría?)

Dales un toque de especias: Espolvorea 1 cucharadita de canela en la masa.

Galletas de mantequilla de maní de 2 ingredientes

Rinde: 12 galletas

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla de maní salada
• 1/4 taza + 2 cucharadas de azúcar de coco

Direcciones:

1. Coloque la mantequilla de maní y el azúcar de coco en un bol y revuelva vigorosamente durante 2 minutos.
2. Transfiera la mezcla al refrigerador para que se enfríe durante 20 minutos.
3. Mientras tanto, precaliente el horno a 325 ° F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
4. Con una cuchara, vierta la masa en 12 bolas y colóquelas en la bandeja para hornear.
5. Hornee durante 12-15 minutos, solo hasta que las galletas estén firmes al tacto y ligeramente doradas en la parte inferior.
6. Deje que las galletas se enfríen por completo antes de usar una espátula para transferirlas a una rejilla, plato o recipiente. ¡Disfrutar!

Información nutricional por galleta: 150 calorías, 11 g de grasa, 2 g de grasa saturada, 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 5 g de proteína

Revisión para