3 favoritos fáciles de picnic

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Mejor banana split

Corta un plátano pequeño pelado por la mitad a lo largo. Coloque las mitades en un plato; cubra con 1/4 taza de cada uno de yogur helado de vainilla sin grasa y de fresa sin grasa, agregue 2 cucharadas de jarabe de chocolate sin grasa y 2 cucharadas de crema batida sin grasa. Adorne con 2 cucharaditas de maní tostado picado y 1 cereza fresca sin hueso.

Por porción (rinde 1): 295 calorías, 5 g de grasa

Pesto bajo en grasa Pica 2 dientes de ajo. Agregue 2 tazas de albahaca fresca compacta, 12 onzas de tofu sedoso escurrido, 1/4 taza de piñones tostados, 1/4 taza de queso parmesano rallado y 2 cucharadas de aceite de oliva; procese hasta que esté cremoso, aproximadamente 1 minuto. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle con linguini cocido caliente (use aproximadamente 2 cucharadas por taza de pasta).

Por porción de 2 cucharadas (rinde 16): 50 calorías, 4 g de grasa

Ensalada de macarrones renovada Cocine 12 onzas de macarrones de codo de trigo integral. Escurrir, enjuagar y escurrir nuevamente. Transfiera a un tazón grande; agregue 1/3 taza de pimiento rojo dulce picado y 2 cucharadas de perejil fresco picado.

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de mayonesa reducida en grasa, 1/4 taza de yogur natural sin grasa, 2 cucharadas de condimento de pepinillos dulces, 1 cucharada de vinagre de vino de arroz y 1/2 cucharadita de mostaza Dijon. Vierta sobre la pasta; revuelva suavemente para mezclar. Condimentar con sal y pimienta.

Por porción de 3/4 de taza (rinde 8): 181 cal, 2 g de grasa

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