¿Cómo debe ser la dieta de hemodiálisis?

Contenido

• Dieta para hemodiálisis
• 1. Controla la cantidad de proteína
• 2. Limite el consumo de potasio
• 3. Disminuye la cantidad de sal
• 4. Beba pocos líquidos
• 5. Mantenga estables los minerales del cuerpo

En la alimentación para hemodiálisis es fundamental controlar la ingesta de líquidos y proteínas y evitar alimentos ricos en potasio y sal, como la leche, el chocolate y los snacks por ejemplo, para no acumular toxinas en el organismo, que agravan el funcionamiento del organismo. riñones De esta forma, la dieta debe ser guiada por un nutricionista para que el paciente pueda ingerir las cantidades correctas de nutrientes y mantenerse sano.

En algunos casos, después de la sesión de hemodiálisis, que es un tratamiento para filtrar la sangre y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo, el paciente tiene náuseas y falta de apetito, y debe ingerir pequeñas cantidades de alimentos y comidas ligeras para reponer la energía perdida. .

Dieta para hemodiálisis

Los pacientes en hemodiálisis pueden ingerir carbohidratos, como arroz, pasta, harina, galletas saladas sin sal o pan, sin limitaciones si no estás en una dieta para adelgazar. Estos alimentos, además de aportar energía, tienen poca o ninguna proteína, sodio, potasio y fósforo que solo pueden ingerirse en pequeñas cantidades.

Así, el paciente sometido a hemodiálisis tiene cambios en el funcionamiento de los riñones y por tanto necesita:

1. Controla la cantidad de proteína

El consumo de proteínas se puede realizar pero la cantidad que se puede ingerir en cada comida depende del peso y del funcionamiento del riñón del paciente y, por tanto, los valores son indicados por el nutricionista, y deben respetarse siempre. Por este motivo, en la mayoría de los casos es necesario utilizar una balanza para pesar la cantidad permitida, y normalmente se recomienda de 0,8 a 1 g / kg / día.

La principal fuente de proteínas debe ser de origen animal como el pollo, el pavo y las claras de huevo porque es mejor tolerado por el organismo y, en algunos casos, puede ser necesario tomar suplementos nutricionales como Asegure Plus, Nepro, Promod Protein Powder. , por ejemplo, según lo indicado por el nutricionista. Más información Alimentos ricos en proteínas.

2. Limite el consumo de potasio

Es necesario controlar la ingesta de potasio, que se puede encontrar en la mayoría de las verduras, frutas, leche y chocolate, ya que el exceso de potasio en la sangre provoca problemas cardíacos y debilidad muscular.

A continuación se muestra una tabla con los alimentos que deben evitarse y los que se pueden comer.

Las frutas secas como nueces, jugos de frutas concentrados, caldos de cocción y sal o sustitutos de la sal también son ricos en potasio y, por lo tanto, deben eliminarse de la dieta. Vea aquellos alimentos que debe evitar porque son alimentos ricos en potasio.

Cómo controlar la cantidad de potasio: Una parte del potasio sale de la comida, por lo que puede remojar la comida en agua 2 horas antes de cocinarla o comerla, o cocinarla en agua hirviendo.

3. Disminuye la cantidad de sal

El sodio normalmente se ingiere a través de alimentos ricos en sal y en cantidades excesivas puede acumularse en el organismo, provocando sensación de sed, hinchazón corporal y presión arterial alta, lo cual es muy perjudicial para la salud del paciente en diálisis.

Un paciente en hemodiálisis generalmente solo puede consumir hasta 1000 mg de sodio al día, sin embargo, las cantidades exactas deben ser indicadas por el nutricionista. Por lo tanto, el paciente no debe agregar sal a los alimentos, ya que la mayoría de los alimentos ya contienen sodio.

Como contrVerifique la cantidad de sal: Lea las etiquetas de los alimentos, evitando comprar alimentos ricos en sal, como enlatados, congelados Comida rápida y embutidos, optando por alimentos frescos. Otra estrategia es utilizar hierbas, semillas, aceite y vinagre para sazonar. Conoce consejos para saber cómo reducir el consumo de sal.

4. Beba pocos líquidos

La cantidad de líquido que bebe diariamente varía con la cantidad de orina que produce el paciente. Sin embargo, la cantidad de líquido a beber por día no debe exceder los 800 ml, incluyendo agua, hielo, jugo, gelatina, leche, té, chimarrão, helado, café o sopa, es importante registrar los líquidos ingeridos diariamente.

Los líquidos se acumulan fácilmente en el cuerpo, provocando hinchazón porque los riñones no funcionan correctamente, lo que provoca hipertensión arterial y problemas cardíacos y el exceso de líquido en el cuerpo conduce a un aumento de peso, que no debe superar los 2,5 kg entre cada sesión.

Cómo controlar la cantidad de líquidos: use una botella medida y beba esa cantidad durante el día; Si tiene sed, póngase un trozo de limón en la boca y enjuague con agua pero no lo trague. Además, debes respirar más por la nariz que por la boca, esto ayuda a no resecar la mucosa. Conoce los consejos para saber cómo beber agua en la insuficiencia renal crónica.

5. Mantenga estables los minerales del cuerpo

El paciente en diálisis debe mantener los valores de fósforo, calcio, hierro y vitamina D, equilibrados para que el organismo funcione correctamente, siendo importante:

• Fósforo: El exceso de fósforo en la sangre puede provocar fragilidad en los huesos, lo que puede provocar fracturas, mucho dolor en las articulaciones y picor en el cuerpo. Por tanto, es necesario controlar la cantidad de alimentos ricos en fósforo, como leche, queso, frijoles, frutos secos y refrescos, ya que este mineral se elimina poco del organismo durante la diálisis.
• Calcio: Generalmente, cuando el fósforo es limitado, el calcio también es limitado, ya que estos nutrientes se encuentran en los mismos alimentos. Dado que no es necesario reducir la cantidad de calcio, puede ser necesario tomar un suplemento de calcio para mantener huesos sanos.
• Vitamina D: Si el paciente está en hemodiálisis, puede ser necesario tomar suplementos de vitamina D, como Rocaltrol o Calcijex en forma de tabletas o inyecciones para ayudar a absorber el calcio y el fósforo.
• Hierro: Durante la sesión de hemodiálisis se produce una pérdida de cierta cantidad de sangre y hierro o incluso de una alimentación inadecuada, que puede derivar en anemia, por lo que es necesario tomar un suplemento de hierro, indicado por el médico.

El nutricionista debe realizar un menú adecuado a las necesidades del paciente con problemas renales y que se encuentra en hemodiálisis, indicando los alimentos más adecuados y las cantidades correctas para cada caso.

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