Pregúntele al dietista: suplementos a base de plantas frente a suplementos sintéticos

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Q: ¿Son las vitaminas y los suplementos vegetales mejores para mí que las versiones sintéticas?

A: Si bien la idea de que su cuerpo absorbe las vitaminas y minerales de origen vegetal mejor que los sintéticos parece que debería ser cierta, no lo es. Este error se suele cometer con los suplementos de verduras. Es fácil asumir porque un polvo es verde y la lista de ingredientes se lee como la sección de frutas y verduras en Whole Foods que puede reemplazar su multivitamínico y proporcionar todas las vitaminas y minerales que necesita. Y esta es una suposición peligrosa. A menos que su suplemento de verduras indique niveles explícitos de vitaminas y minerales, no asuma que están ahí, probablemente no lo estén.

La biodisponibilidad de una vitamina o mineral es más importante que sus orígenes. Por ejemplo, si elige entre la vitamina D2 de un suplemento vegetal o la vitamina D3 de un suplemento sintético, elija el suplemento sintético con vitamina D3, ya que tiene una mejor biodisponibilidad.

También es crucial: tenga cuidado con las vitaminas megadosificadas y, en su lugar, elija versiones en dosis moderadas que proporcionen el 100 por ciento de la dosis diaria recomendada o menos, que es más común en los suplementos a base de plantas.

Sin embargo, debido a que los suplementos a base de plantas son un modo muy ineficiente de suministrar vitaminas y minerales, a menudo se pueden necesitar de cuatro a seis cápsulas para proporcionar la misma cantidad de nutrientes que una pequeña vitamina sintética. Esto se debe a que hay componentes adicionales de los suplementos a base de alimentos, que contienen las vitaminas y los minerales, mientras que una vitamina sintética normalmente contiene solo las vitaminas y los minerales en sí. Muchos de mis clientes toman decisiones sobre suplementos basándose en la cantidad de píldoras o cápsulas que necesitan ingerir, por lo que esta diferencia es importante para muchas personas.

Solo tenga en cuenta que, en general, se prefieren dosis más bajas de vitaminas, ya que debe tratar de satisfacer la mayor cantidad posible de sus necesidades de vitaminas y minerales a partir de los alimentos que consume. Adoptar este enfoque mejorará la calidad general de su dieta. Luego, puede usar vitaminas y minerales suplementarios para llenar cualquier brecha nutricional o requisitos nutricionales personales que tenga.

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