Pregúntele al Diet Doctor: Dietas de eliminación

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Q: Quería hacer una dieta de eliminación, ya que escuché que podría ayudarme con los problemas de la piel que he tenido la mayor parte de mi vida. ¿Es esta una buena idea? ¿Existen otros beneficios de las dietas de eliminación además de aclarar los problemas de la piel?

A: Si, es una gran idea. Las dietas de eliminación son la forma más sencilla y económica de descubrir información muy útil sobre cómo los alimentos están afectando su cuerpo y su salud. Específicamente con respecto a aclarar su piel, una eliminación es un gran lugar para comenzar, pero los beneficios de una dieta de eliminación van mucho más allá de simplemente averiguar si los lácteos o la soja le están causando un brote.

El otro beneficio común de seguir una dieta de eliminación son las mejoras en la digestión. He descubierto que muchas personas con dolor o problemas digestivos se han resignado a sentirse siempre con gases, hinchadas e inolvidables. Se han sentido así durante tanto tiempo que les parece normal. No es hasta que eliminamos los alérgenos y / o irritantes y los problemas digestivos desaparecen que se dan cuenta de lo mal que se sienten constantemente.

Además de aclarar la piel y las molestias digestivas, las dietas de eliminación pueden mejorar la función inmunológica, el estado de ánimo y la inflamación digestiva excesiva. La inflamación incontrolada o excesiva de su tracto digestivo es un gran problema, ya que puede ser un precursor del "intestino permeable". Esta es una condición que está ganando cada vez más tracción y atención entre los profesionales de la salud que tratan con clientes con SII, EII o problemas digestivos idiopáticos. Cuando hay una inflamación excesiva y se daña el tracto digestivo, esto puede causar agujeros y espacios entre las células intestinales, lo que permite que bacterias, toxinas y otras partículas extrañas hostiles pasen a espacios celulares e intracelulares donde no deberían estar. Algunas personas piensan que el intestino permeable puede desempeñar un papel en la fatiga crónica, la diabetes y ciertas enfermedades autoinmunes.

Empiece a eliminar, empiece a descubrir

Dependiendo de la situación de salud del cliente, una dieta de eliminación puede ser muy, muy restrictiva. Sin llegar al extremo de la dieta de eliminación, debe comenzar eliminando las siguientes clases de alimentos de su dieta.

• Soja
• Huevos
• Nueces
• Lácteos
• Trigo
• Cualquier cosa con azúcar agregada
• Agrios

Mantenga su dieta completamente eliminada durante al menos dos semanas y use un diario de alimentos durante todo el proceso. Si los síntomas que ha estado experimentando fueron causados ​​por irritantes nutricionales, después de dos semanas debería comenzar a ver mejoras en sus síntomas. A partir de ahí, desea comenzar a reintroducir grupos de alimentos en su dieta, un grupo a la vez. Si tiene una recaída de los síntomas, deje de volver a agregar grupos de alimentos y elimine la adición más reciente del grupo de alimentos a su dieta, ya que lo más probable es que sea un grupo de alimentos "malo" para su cuerpo. Una vez que sus síntomas desaparezcan nuevamente, comience a agregar los grupos de alimentos restantes además del que causó sus problemas.

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