¿Cuántas calorías y carbohidratos hay en un plátano?

Contenido

• ¿Cuántas calorías hay en varios tamaños de plátanos?
• ¿Cuántos carbohidratos hay en un plátano?
• Los plátanos verdes (verdes) contienen almidón más resistente
• Las bananas contienen muchos otros nutrientes beneficiosos
• Llevar el mensaje a casa

Los plátanos son una de las frutas más populares del mundo.

Son extremadamente saludables y contienen varios nutrientes importantes.

La gente generalmente sabe que los plátanos son muy nutritivos, pero muchos se preguntan cuántas calorías y carbohidratos contienen.

Este artículo responde esas preguntas.

¿Cuántas calorías hay en varios tamaños de plátanos?

Un plátano mediano contiene 105 calorías, en promedio.

Sin embargo, los diferentes tamaños de plátanos contienen cantidades variables de calorías.

A continuación se presentan los contenidos calóricos de los tamaños estándar de plátano (1):

• Extra Pequeño (menos de 6 pulgadas, 81 gramos): 72 calorías.
• Pequeña (6–7 pulgadas, 101 gramos): 90 calorías.
• Medio (7–8 pulgadas, 118 gramos): 105 calorías.
• Grande (8–9 pulgadas, 136 gramos): 121 calorías.
• Extra grande (9 pulgadas o más, 152 gramos): 135 calorías.
• Rebanado (1 taza, 150 gramos): 134 calorías.
• Machacado (1 taza, 225 gramos): 200 calorías.

Si no está seguro del tamaño de su plátano, puede estimar que un plátano de tamaño promedio contiene aproximadamente 100 calorías.

El 93% de las calorías de un plátano provienen de carbohidratos, el 4% de proteínas y el 3% de grasas.

Línea de fondo: El contenido calórico de los plátanos oscila entre 72 y 135 calorías. Un plátano de tamaño promedio contiene alrededor de 100 calorías.

¿Cuántos carbohidratos hay en un plátano?

Los plátanos están compuestos casi exclusivamente de agua y carbohidratos.

Aquellos que observan su consumo de carbohidratos están interesados ​​en conocer el contenido de carbohidratos de sus alimentos.

Aquí está el contenido de carbohidratos de los tamaños y cantidades estándar de banano (1):

• Extra Pequeño (menos de 6 pulgadas, 81 gramos): 19 gramos.
• Pequeña (6–7 pulgadas, 101 gramos): 23 gramos.
• Medio (7–8 pulgadas, 118 gramos): 27 gramos.
• Grande (8–9 pulgadas, 136 gramos): 31 gramos.
• Extra grande (9 pulgadas o más, 152 gramos): 35 gramos.
• Rebanado (1 taza, 150 gramos): 34 gramos.
• Machacado (1 taza, 225 gramos): 51 gramos.

Los plátanos también contienen 2-4 gramos de fibra, dependiendo del tamaño. Puede restar de 2 a 4 gramos si está buscando el contenido de carbohidratos "neto" (carbohidratos netos = carbohidratos totales - fibra).

Además, la madurez de un plátano puede afectar su contenido de carbohidratos.

En términos generales, los plátanos verdes o verdes contienen menos carbohidratos digeribles que los plátanos maduros.

Línea de fondo: Un plátano de tamaño promedio contiene alrededor de 25 gramos de carbohidratos, quizás incluso menos si el plátano no está maduro (verde).

Los plátanos verdes (verdes) contienen almidón más resistente

El principal nutriente en las bananas son los carbohidratos, pero la composición de los carbohidratos cambia drásticamente durante la maduración.

Los plátanos verdes contienen grandes cantidades de almidón, y parte de ese almidón es almidón resistente (2).

Debido a que el almidón en un plátano se convierte en azúcar durante la maduración, los plátanos amarillos contienen almidón mucho menos resistente que los verdes. De hecho, el contenido de almidón resistente de un plátano completamente maduro es inferior al 1% (2).

El almidón resistente es un tipo de carbohidrato no digerible que escapa a la digestión y funciona como fibra en el cuerpo.

Llega al colon sin digerir, donde alimenta bacterias intestinales amigables (3, 4).

Cuando las bacterias digieren almidones resistentes, forman gases y ácidos grasos de cadena corta (SCFA), que son importantes para la salud digestiva (5, 6).

Aproximadamente el 95% de estos SCFA es rápidamente absorbido por las células en el colon y utilizado por el cuerpo para obtener energía (5, 7, 8, 9, 10).

Entonces, aunque los almidones resistentes no producirán tantas calorías como los carbohidratos normales durante la digestión, pueden transformarse en SCFA que proporcionan calorías más tarde.

Por lo tanto, los plátanos verdes y amarillos pueden proporcionar cantidades similares de calorías al final.

Línea de fondo: Las bananas verdes contienen altas cantidades de almidón resistente. El almidón resistente escapa a la digestión y alimenta a las bacterias amigables en el intestino, que lo utilizan para producir ácidos grasos de cadena corta.

Las bananas contienen muchos otros nutrientes beneficiosos

Los plátanos contienen buenas cantidades de varias vitaminas y minerales.

Un plátano mediano contiene:

• Fibra: 3,1 gramos
• Vitamina B6: 22% de la IDR.
• Vitamina C: 17% de la IDR.
• Manganeso: 16% de la IDR.
• Potasio: 12% de la IDR.
• Magnesio: 8% de la IDR.
• Folato: 6% de la IDR.
• Cobre: 5% de la IDR.
• Riboflavina (vitamina B2): 5% de la IDR.

Los plátanos son sabrosos y nutritivos. Son una merienda excelente, saludable y baja en calorías.

Línea de fondo: Los plátanos contienen buenas cantidades de fibra, vitamina B6, manganeso, vitamina C, cobre y potasio.

Llevar el mensaje a casa

Los plátanos generalmente contienen entre 72-135 calorías y 19-35 gramos de carbohidratos, dependiendo de su tamaño.

Un plátano de tamaño promedio contiene alrededor de 100 calorías y 25 gramos de carbohidratos.