6 increíbles beneficios para la salud de la atemoia

Contenido

• Información nutricional
• Pastel de atemoia

La atemoia es una fruta que se produce al cruzar la fruta del conde, también conocida como piña o ata, y chirimoya. Tiene un sabor ligero y agridulce y es rico en nutrientes como vitamina B, vitamina C y potasio, y generalmente se consume fresco.

Atemoia es fácil de cultivar, se adapta a varios tipos de clima y suelo, pero prefiere regiones húmedas y climas tropicales. Como la fruta del conde, su pulpa es blanca, pero es menos ácida y tiene menos semillas, lo que facilita su consumo.

Sus principales beneficios para la salud son:

1. Proporcionar poder, ya que es rico en carbohidratos y puede usarse en preentrenamientos o meriendas;
2. Ayudar a controlar la presión arterial, ya que es rico en potasio;
3. Mejorar el metabolismo carbohidratos y grasas, ya que contiene vitaminas B;
4. Ayudar a mejorar el tránsito intestinal, ya que es rico en fibras;
5. Aumenta la sensación de saciedad. y evitar el deseo por los dulces, por su contenido en fibra y sabor;
6. Ayudar a calmar y mejorar la circulación sanguínea, porque es rico en magnesio.

Lo ideal es consumir atemia fresca, y conviene comprar las frutas aún firmes, pero sin manchas negras o muy blandas, lo que indica que han pasado su punto de consumo. Hasta que estén maduras, estas frutas deben almacenarse a temperatura ambiente. Vea las diferencias y todos los beneficios del fruto del conde.

Información nutricional

La siguiente tabla proporciona la información nutricional para 100 g de atemoia.

El peso medio de una atemoia ronda los 450 g, y debido a su alto contenido en hidratos de carbono, conviene consumirla con precaución en caso de diabetes. Descubra qué frutas se recomiendan para la diabetes.

Pastel de atemoia

Ingredientes:

• 2 tazas de pulpa de atemoia
• 1 taza de té de harina de trigo, preferiblemente entera
• 1/2 taza de azucar
• 1 taza de té de aceite
• 2 huevos
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo

Modo de preparo:

Quita las semillas de la atemoia y bate la pulpa en una licuadora, midiendo 2 tazas para hacer el bizcocho. Agrega los huevos y el aceite y vuelve a batir. En un recipiente, ponga la harina y el azúcar, y agregue la mezcla de la licuadora, mezclando bien. Agregue la levadura al final y revuelva la masa hasta que quede suave. Colocar en un horno precalentado a 180ºC durante unos 20 a 25 minutos.