Pitanga: 11 beneficios para la salud y como consumir

Contenido

• 1. Protege contra las enfermedades cardiovasculares
• 2. Lucha contra la artritis y la gota
• 3. Mejora la salud ocular
• 4. Mejora la calidad de la piel
• 5. Combatir los problemas respiratorios
• 6. Elimina hongos y bacterias
• 7. Reduce la hinchazón
• 8. Te ayuda a perder peso
• 9. Fortalece el sistema inmunológico
• 10. Ayuda a combatir el cáncer
• 11. Combate la diarrea
• Tabla de información nutricional
• Como consumir
• Té de pitanga
• Jugo de Pitanga
• Mousse de Pitanga

La pitanga es una fruta que posee numerosos nutrientes como las vitaminas A, B y C, calcio, fósforo, hierro y compuestos fenólicos como flavonoides, carotenoides y antocianinas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, analgésicas y antihipertensivas, que ayudan a combatir el envejecimiento prematuro. , síntomas de artritis y gota, problemas respiratorios y el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, por ejemplo.

Esta fruta ayuda a mantener una piel sana y bonita y una buena visión, además de ser muy útil para ayudarte a adelgazar porque tiene pocas calorías, es nutritiva y tiene acción diurética, reduciendo la hinchazón del cuerpo.

La pitanga puede consumirse en su forma natural o usarse en dulces, gelatinas, helados y refrescos. La temporada de esta fruta en Brasil es entre octubre y enero y se puede encontrar en forma natural o en pulpa congelada en los supermercados.

Los principales beneficios de la pitanga son:

1. Protege contra las enfermedades cardiovasculares

Os polifenóis e a vitamina C, presentes na pitanga, têm ação antioxidante que ajudam reduzir os danos nas células, mantendo os vasos sanguíneos saudáveis, melhorando o funcionamento das artérias e, por isso, ajudam a proteger contra doenças cardiovasculares como infarto, insuficiência cardíaca e derrame cerebral.

Además, la propiedad diurética de la pitanga también ayuda a controlar la presión arterial, fundamental para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

2. Lucha contra la artritis y la gota

Por sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes, la pitanga puede reducir el estrés oxidativo y la inflamación de las articulaciones, previniendo o disminuyendo los síntomas de la artritis y la gota como hinchazón, inflamación, dolor o rigidez en las articulaciones.

Mire el video con la nutricionista Tatiana Zanin sobre los alimentos que son buenos para la gota:

3. Mejora la salud ocular

Pitanga mejora la salud ocular al tener vitamina A que actúa aumentando la protección ocular y previniendo la aparición de problemas como ojos secos o ceguera nocturna.

4. Mejora la calidad de la piel

Pitanga tiene vitamina C y A, que son antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel. La vitamina C también actúa aumentando la producción de colágeno que es importante para combatir la flacidez, las arrugas y las líneas de expresión, mejorando la calidad y apariencia de la piel.

Además, la vitamina A protege la piel de los daños provocados por los rayos solares que provocan el envejecimiento cutáneo prematuro.

5. Combatir los problemas respiratorios

Los antioxidantes de la pitanga, como la vitamina C, los carotenoides y los polifenoles, están relacionados con la mejora del asma y la bronquitis, especialmente cuando se utiliza el aceite esencial extraído de las hojas de la pitanga para hacer la vaporización.

6. Elimina hongos y bacterias

Algunos estudios muestran que el aceite esencial de las hojas de pitanga tiene propiedades antimicrobianas, pudiendo eliminar hongos, principalmente hongos de la piel, como Candida sp. y bacterias como:

• Escherichia coli que causa infección del tracto urinario;
• Staphylococcus aureus que provocan infecciones pulmonares, cutáneas y óseas;
• Listeria monocytogenes que puede causar infecciones intestinales;
• Estreptococo que provocan infecciones de garganta, neumonía y meningitis.

Además, el extracto de las hojas de la pitanga tiene acción antiviral contra el virus de la influenza que puede causar influenza.

7. Reduce la hinchazón

Pitanga tiene propiedades diuréticas, aumentando la eliminación y reduciendo la retención de líquidos, y puede usarse para ayudar a reducir la hinchazón en todo el cuerpo.

8. Te ayuda a perder peso

La pitanga tiene pocas calorías, cada unidad de la fruta tiene aproximadamente 2 calorías, lo que puede ayudar en las dietas de adelgazamiento. Además, sus propiedades diuréticas disminuyen la hinchazón del organismo al incrementar la eliminación de líquidos.

9. Fortalece el sistema inmunológico

Pitanga es rico en nutrientes como las vitaminas A, B y C, que mejoran la respuesta de las células de defensa esenciales para prevenir y combatir infecciones y, por tanto, pitanga ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

10. Ayuda a combatir el cáncer

Algunos estudios de laboratorio que utilizan células de cáncer de mama muestran que los polifenoles de pitanga pueden ayudar a retrasar la proliferación y aumentar la muerte celular de este tipo de cáncer. Sin embargo, aún se necesitan estudios en humanos que prueben este beneficio.

11. Combate la diarrea

Las hojas de Pitangueira tienen propiedades astringentes y digestivas que ayudan a combatir la diarrea. Además, los polifenoles de pitanga contribuyen al equilibrio de la flora gastrointestinal, lo que contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo.

Tabla de información nutricional

La siguiente tabla muestra la composición nutricional en 100 g de pitanga fresca.

Es importante señalar que para obtener todos los beneficios mencionados anteriormente, la pitanga debe formar parte de una dieta equilibrada y saludable.

Como consumir

La pitanga se puede comer cruda como postre en las comidas principales o en los bocadillos, y también se puede utilizar para hacer jugos, vitaminas, mermeladas o pasteles.

Otra opción es hacer té de pitanga con las hojas de pitanga.

Algunas recetas de pitanga son rápidas, fáciles de preparar y nutritivas:

Té de pitanga

El té de pitanga debe prepararse con las hojas de pitanga para ayudar a combatir la diarrea.

Ingredientes

• 2 cucharadas de hojas frescas de cereza;
• 1 L de agua hirviendo.

Modo de preparo

Hierva agua y apague. Agrega las hojas de la pitanga, tapa y deja reposar por 10 minutos. Colar y beber hasta 3 tazas al día.

Jugo de Pitanga

El jugo de Pitanga es una excelente opción para quienes quieren adelgazar, ya que tiene pocas calorías y tiene acción diurética.

Ingredientes

• Media taza de tomates cherry frescos;
• 100 mL de agua helada;
• 1 cucharadita de miel.

Modo de preparo

En un recipiente lavar las pitangas y quitar las rodajas, luego agregar a la licuadora con la semilla y el agua helada. Batir hasta que la semilla se suelte de la pulpa. Colar, agregar miel y servir con hielo.

Mousse de Pitanga

La receta de mousse de pitanga es una excelente opción para un postre de fin de semana.

Ingredientes

• 12 g de gelatina en polvo sin sabor;
• 400 g de yogur griego;
• 200 g de pulpa de cereza congelada;
• 3 claras de huevo;
• 2 cucharadas de azúcar morena.

Modo de preparo

Agrega 5 cucharadas de agua fría a la gelatina y lleva al fuego a baño maría hasta que se disuelva y reserva. Batir el yogur griego, la pulpa de cereza, medio vaso de agua y la gelatina disuelta en la licuadora. En una batidora eléctrica, batir las claras con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, añadir a la crema de cereza y mezclar suavemente. Coloca la mousse en un bol y refrigera por unas 4 horas o hasta que esté firme.