Las mejores recetas saludables de olla de cocción lenta

Contenido

• Bourguignon de carne de cocción lenta
• Salmón en la olla de cocción lenta
• Chile Picante Garbanzos Olla Lenta
• Sopa de verduras de arroz salvaje con olla de cocción lenta
• Olla de cocción lenta de coco y curry de quinua
• Chile de quinua y olla de cocción lenta con batatas y frijoles negros
• Sopa de papa saludable Crockpot con pollo
• Olla de cocción lenta coq au vin (pollo al vino)
• Pollo a la Mantequilla India
• Curry de pollo, vegetales y lentejas a fuego lento
• Sopa de camote y quinua
• Olla de cocción lenta Ajo Balsámico Pollo entero
• Crock Pot Miel Limón Pollo
• La línea de fondo

Lo has escuchado miles de veces: cocinar en casa es mejor para ti que para llevar.

Sin embargo, hacer tiempo para picar, saltear y limpiar puede parecer casi imposible con su horario. Con tantos eventos y reuniones en marcha, preparar la cena todas las noches no siempre es factible ... hasta ahora.

Entra en tu olla de cocción lenta. Con este genial dispositivo que ahorra tiempo, puede cenar y almorzar cubiertos durante toda la semana. ¡No hay excusas!

Las ollas de cocción lenta pueden ayudarlo a ahorrar dinero al hacer que cocinar sea fácil desde cero, y tal vez incluso reemplazar su comida favorita para llevar, como pollo asado o curry. Comerás mejor y también sabrás qué ingredientes estás comiendo.

Seamos serios: ¡la parte más difícil de usar una olla de cocción lenta es oler tu deliciosa cena todo el día y tener que esperar para cavar!

Bourguignon de carne de cocción lenta

Carne que se derrite en la boca, vegetales jugosos, salsa rica: sí, este plato salió de una olla de cocción lenta.

Este plato de invierno es el estofado de ternera de tu infancia. Es delicioso y abundante sin hacerte sentir abrumado. Sirva solo o encima de puré de papas o puré de coliflor.

Dado que este bourguignon de carne se cocina de 8 a 10 horas, es posible que desee preparar sus ingredientes la noche anterior para que esté listo para comenzar a cocinar por la mañana.

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Salmón en la olla de cocción lenta

El salmón es conocido por sus grasas saludables que pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol, pero una porción de 100 gramos (3.5 onzas) también tiene estos nutrientes:

• magnesio
• vitamina B-6
• vitamina B12
• vitamina D
• alrededor de 25 gramos de proteína, dependiendo de la variedad utilizada

Cocinar salmón no tiene que ser complicado o estresante. Esta receta garantiza salmón tierno y perfectamente cocinado cada vez. Aún mejor, puedes cocinar un par de filetes para dos, o hacer lo suficiente para tu próxima cena.

Elija su propio líquido para cocinar y agregue vegetales aromáticos en rodajas, como cebollas o hinojo, para crear un nuevo plato cada vez.

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Chile Picante Garbanzos Olla Lenta

Gracias a las batatas y los garbanzos, este chile vegetariano está lleno y lleno de proteínas.

La salsa de adobo, el chile en polvo y el comino agregan calor sin que tenga que preocuparse por cortar un pimiento o quemar un agujero en el estómago. Sirva con yogur griego para obtener proteínas adicionales y para aliviar el calor, o agregue aguacate para obtener la misma sensación cremosa con grasas saludables adicionales.

¿Olvidas tirar todos tus ingredientes en la olla de cocción lenta por la mañana? ¡No hay problema! Ponlo en una olla instantánea para cenar en la mesa en menos de 30 minutos.

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Sopa de verduras de arroz salvaje con olla de cocción lenta

Disfruta de un pequeño tazón de otoño con esta abundante sopa vegana. La calabaza moscada, los frijoles blancos y la col rizada se combinan para una sopa reconfortante con influencias toscanas. La receta completa sirve ocho, o puede congelar sus sobras para una comida fácil de último minuto.

El arroz salvaje agrega una textura masticable y poder de permanencia gracias a sus proteínas y fibra. Si bien puedes cocinar esta receta a fuego lento y lento durante aproximadamente 6 horas, si subes el fuego, está lista en 3.5 horas a temperatura alta.

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Olla de cocción lenta de coco y curry de quinua

Las ollas de cocción lenta no son solo para cenas entre semana. Este curry de quinua y coco es un almuerzo rico en nutrientes que no te dejará aburrido o atrapado con un #saddesklunch. Prepara la receta el domingo y empaca el resto de la semana.

Entre la quinua, la batata, el brócoli y los garbanzos, no pasarás hambre. La cúrcuma y el jengibre le dan a este curry su tono revelador y agregan propiedades antiinflamatorias.

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Chile de quinua y olla de cocción lenta con batatas y frijoles negros

¿Necesita otra razón para agregar quinua a su dieta? Las semillas nutritivas también forman una proteína completa, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita.

Este colorido chile también usa pavo molido magro y frijoles negros, proporcionando 28 gramos de proteína por porción. La cerveza y las especias tradicionales de chile le dan a este plato un sabor único que lo mantendrá regresando por más.

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Sopa de papa saludable Crockpot con pollo

Esta sopa espesa y cremosa no tiene un toque de crema o lácteos. En cambio, las papas cocidas lentamente espesan el caldo.

Cocinado durante 8 a 12 horas, puede hacer esta receta en el desayuno y olvidarse de ella por el resto del día.

Mezcle el pollo con el resto de los ingredientes de la sopa o agregue el pollo sobrante una vez que las papas estén bien cocidas.

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Olla de cocción lenta coq au vin (pollo al vino)

Este clásico estofado francés se prepara cocinando pollo, papas y champiñones en una salsa de vino. Las zanahorias y el pimiento se agregan a esta versión para proporcionar color y un aumento de nutrientes.

Guarde el vino sobrante (solo usa 3/4 de taza) para acompañar su cena libre de estrés.

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Pollo a la Mantequilla India

Este pollo "de mantequilla" en realidad no tiene mantequilla o crema. En cambio, el yogur griego sin grasa le da esa textura cremosa sin todas las grasas saturadas.

Solo toma 10 minutos preparar este plato. Luego, mételo en la olla de cocción lenta y deja que las especias hagan su magia durante 6 horas. Ni siquiera necesita descongelar el pollo primero.

¿Quién necesita comida para llevar cuando tienes este pollo con mantequilla esperándote en casa?

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Curry de pollo, vegetales y lentejas a fuego lento

Las lentejas han sido un elemento básico en muchas cocinas de todo el mundo durante siglos, ¡y por una buena razón! Son una de las fuentes de proteínas más asequibles con casi 18 gramos por taza cocida, y son fáciles de agregar a todo tipo de platos.

Esta receta utiliza lentejas, pollo, coliflor y espinacas para crear un curry sabroso y saludable.

Una sola taza de lentejas cocidas también tiene casi el 100 por ciento de su ingesta diaria recomendada de ácido fólico. Esta vitamina B esencial ayuda a producir glóbulos rojos y produce y repara el ADN.

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Sopa de camote y quinua

Lo único que tiene que preparar para este plato son las batatas y las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, y muchas tiendas tienen esos preparados y listos para usar, si es necesario.

Simplemente agregue todos sus ingredientes, incluida una taza de quinua (sin sazonar o con un paquete de condimentos), tomates enlatados y una mezcla de condimentos de chile, y encienda la olla de cocción lenta.

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Olla de cocción lenta Ajo Balsámico Pollo entero

Olvídate de asar o asar a la parrilla: una olla de cocción lenta de 6 cuartos puede cocinar fácilmente un pollo entero. No hay carnicería o preocupación por la quema necesaria.

Con esta receta, cocinarás las verduras directamente con el pollo para que toda tu comida esté lista de una vez. Una deliciosa salsa balsámica de ajo da sabor a este plato sin gluten, bajo en carbohidratos y apto para paleo.

Advertencia justa: tu pollo estará tan tierno que comenzará a caerse del hueso cuando lo saques de la olla.

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Crock Pot Miel Limón Pollo

La mantequilla casera de limón y pimienta y una dulce salsa de miel crean este sabroso pollo glaseado.

La salsa está hecha con jugo de limón, miel, jugo de naranja y un toque de sal. Eso es. Nunca adivinarías que este pollo entero fue cocinado en una olla de cocción lenta, o que tenía tan pocos ingredientes.

Sirva junto con arroz y verduras para una comida abundante, o cocine el pollo entero y úselo en platos durante toda la semana..

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La línea de fondo

La verdadera belleza de las recetas de olla de cocción lenta es que puedes ponerlo en marcha y olvidarte de él por un tiempo. Facilita las tardes mientras disfruta de una comida casera.

Para algunas recetas de olla de cocción lenta, incluso puede preparar los ingredientes de antemano, congelarlos en una bolsa para congelar galones y luego tirarlos de la bolsa a la olla de cocción lenta directamente desde el congelador.

Puedes preparar comidas modernas y deliciosas llenas de nutrientes sin pasar mucho tiempo en la cocina.

Mandy Ferreira es escritora y editora en el área de la Bahía de San Francisco. Le apasiona la salud, la forma física y la vida sostenible. Actualmente está obsesionada con la carrera, el levantamiento olímpico y el yoga, pero también nada, realiza ciclos y hace casi todo lo que puede. Puedes seguirle el ritmo a ella Blog y en Gorjeo.