Grasa marrón: lo que debe saber

Contenido

• ¿Qué es la grasa marrón?
• ¿Cuál es el propósito de la grasa corporal?
• Como engordar
• Bajar la temperatura
• Come más
• Ejercicio
• Grasa marrón e investigación
• ¿Puede la grasa marrón ayudar a tratar o prevenir afecciones como la diabetes?
• La comida para llevar

¿Qué es la grasa marrón?

Te sorprenderá saber que la grasa en tu cuerpo está compuesta de diferentes colores. Los científicos han identificado grasa blanca y marrón. El color marrón también se conoce a veces como beige, blanco o BAT inducible.

¿Cuál es el propósito de la grasa corporal?

Cada tipo de grasa tiene un propósito diferente.

Grasa blanca, o tejido adiposo blanco (WAT), es la grasa estándar que probablemente haya conocido durante toda su vida. Almacena tu energía en grandes gotas de grasa que se acumulan alrededor del cuerpo. La acumulación de grasa ayuda a mantener el calor al proporcionar literalmente aislamiento para sus órganos.

En los humanos, demasiada grasa blanca no es algo bueno. Conduce a la obesidad. Demasiada grasa blanca alrededor de la sección media también puede crear un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y otras enfermedades.

Grasa marrón, o tejido adiposo marrón (BAT), almacena energía en un espacio más pequeño que la grasa blanca. Está lleno de mitocondrias ricas en hierro, que es la forma en que adquiere su color. Cuando la grasa marrón se quema, crea calor sin temblar. Este proceso se llama termogénesis. Durante este proceso, la grasa marrón también quema calorías. La grasa parda es altamente considerada como un posible tratamiento para la obesidad y algunos síndromes metabólicos.

Los científicos solían creer que solo los bebés tenían grasa marrón, que representa aproximadamente el 5 por ciento de su masa corporal total. También pensaron que esta grasa desapareció cuando la mayoría de las personas llegaron a la edad adulta.

Lo que los investigadores ahora saben es que incluso los adultos tienen pequeñas reservas de grasa marrón. Por lo general, se almacena en pequeños depósitos alrededor de los hombros y el cuello.

Como engordar

En cierto modo, la grasa marrón es grasa "buena". Los humanos con niveles más altos de grasa marrón pueden tener pesos corporales más bajos, por ejemplo.

Todas las personas tienen algo de grasa marrón "constitutiva", que es del tipo con el que naces. También hay otra forma que es "reclutable". Esto significa que puede cambiar a grasa marrón en las circunstancias adecuadas. Este tipo de reclutamiento se encuentra en los músculos y la grasa blanca de todo el cuerpo.

Hay ciertos medicamentos que pueden causar el ennegrecimiento de la grasa blanca. Las tiazolidinedionas (TZD), un medicamento utilizado para ayudar a controlar la resistencia a la insulina, pueden ayudar con la acumulación de grasa marrón.

Sin embargo, este medicamento también se asocia con aumento de peso, retención de líquidos y otros efectos secundarios. Por lo tanto, no se puede usar como una solución rápida para las personas que buscan ganar más grasa marrón.

Bajar la temperatura

Exponer su cuerpo a temperaturas frías e incluso frías puede ayudar a reclutar más células grasas marrones. Algunas investigaciones han sugerido que solo dos horas de exposición al día a temperaturas de alrededor de 66 ° F (19 ° C) pueden ser suficientes para convertir la grasa reclutable en marrón.

Puede considerar tomar una ducha fría o un baño de hielo. Bajar el termostato unos grados en su hogar o salir al exterior en climas fríos son otras formas de enfriar su cuerpo y posiblemente crear más grasa marrón.

Come más

En un estudio, los investigadores sobrealimentaron ratones y descubrieron que aquellos con más grasa marrón queman más calorías. Se mantuvieron más delgados y saludables de esta manera. También estaban protegidos de la obesidad y otras enfermedades metabólicas.

Pero eso no significa que deba comenzar a comer más para activar las células grasas marrones. Comer en exceso todavía se considera una causa importante de obesidad. Se necesita más investigación antes de recomendar este método. Por ahora, siga una dieta bien balanceada compuesta de alimentos integrales.

Ejercicio

Otra investigación en ratones sugiere que una proteína llamada irisina puede ayudar a transformar la grasa blanca en marrón. Los humanos también producen esta proteína. Los investigadores descubrieron que las personas que son sedentarias producen mucho menos irisina en comparación con las que hacen ejercicio con frecuencia. Específicamente, los niveles aumentan cuando las personas hacen un entrenamiento de intervalos aeróbicos más intenso.

Los médicos recomiendan encarecidamente el ejercicio para combatir la obesidad y mantener el sistema cardiovascular en funcionamiento. Las pautas actuales de actividad física para adultos incluyen hacer una de las siguientes acciones cada semana:

• 150 minutos de actividad moderada, como caminar o jugar tenis
• 75 minutos de actividad vigorosa, como trotar o nadar vueltas

No hay suficiente investigación para saber con certeza si el ejercicio crea más grasa marrón. Pero el ejercicio tiene tantos beneficios para la salud que debería hacerlo independientemente.

Grasa marrón e investigación

Los investigadores todavía están tratando de comprender los genes que controlan cómo se desarrolla la grasa blanca y marrón. En un estudio, los científicos diseñaron ratones para que nacieran con muy poca grasa marrón al limitar una proteína llamada receptor BMP tipo 1A. Cuando se expusieron al frío, los ratones crearon grasa marrón a partir de su grasa y músculos blancos de todos modos, lo que demuestra el poder de reclutamiento.

Los investigadores también han descubierto que cierta proteína llamada factor B-de células B temprano (Ebf2) puede desempeñar un papel clave en la construcción de la grasa marrón. Cuando los ratones diseñados tuvieron exposición a altos niveles de Ebf2, transformaron la grasa blanca en grasa marrón. Estas células consumieron más oxígeno, lo que es una señal de que la grasa marrón estaba produciendo calor y quemando calorías.

¿Puede la grasa marrón ayudar a tratar o prevenir afecciones como la diabetes?

Una revisión en varios estudios ha demostrado que la grasa marrón quema calorías y puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre y mejorar los niveles de insulina, disminuyendo el riesgo de diabetes tipo 2. También puede ayudar a eliminar las grasas de la sangre, disminuyendo el riesgo de hiperlipidemia. Otros estudios demuestran ser prometedores para el papel de la grasa parda en el tratamiento de la obesidad.

Es importante tener en cuenta que hasta hace poco, la mayoría de los estudios sobre la grasa marrón se habían realizado en animales, particularmente en ratones. Se necesita más investigación en humanos.

La comida para llevar

Se necesita más investigación antes de que los médicos puedan entregar una píldora u otra solución rápida para convertir la grasa blanca en marrón. Antes de comenzar a tomar baños de hielo, comer todo a la vista o bajar el termostato, considere la dieta básica y el ejercicio.

Estos hábitos de estilo de vida saludable tienen el poder de ayudarlo a perder kilos de más, mantener su corazón y pulmones fuertes y evitar enfermedades cardíacas, diabetes y otras enfermedades relacionadas con la obesidad.