¿Se puede morir de salmonela?

Contenido

• ¿Quién está en riesgo de muerte o complicaciones graves por salmonella?
• ¿Qué es la salmonella?
• ¿Cómo se contrae la salmonella?
• ¿Cuáles son los síntomas de la salmonella?
• Complicaciones de Salmonella
• Deshidración
• Infecciones invasivas
• Artritis reactiva
• ¿Cómo se diagnostica la salmonella?
• ¿Cómo se trata la salmonella?
• Perspectivas para personas con salmonella
• La comida para llevar

Salmonela Es un tipo de bacteria que causa una infección del tracto gastrointestinal (GI). En algunos casos, puede extenderse a otras áreas de su cuerpo y causar enfermedades graves.

Aunque la mayoría de las personas se recuperan de un Salmonela infección sin tratamiento, es posible enfermarse gravemente o incluso morir a causa de ella.

Los CDC estiman que Salmonela la infección causa 23,000 hospitalizaciones y 450 muertes en los Estados Unidos cada año.

¿Quién está en mayor riesgo por Salmonela ¿infección? ¿Cómo se contrae la infección y cuáles son sus síntomas? Continúa leyendo mientras respondemos estas preguntas y más.

¿Quién está en riesgo de muerte o complicaciones graves por salmonella?

Los siguientes grupos tienen un mayor riesgo de muerte o complicaciones graves debido a Salmonela infección:

• adultos mayores
• infantes y niños pequeños
• mujeres embarazadas
• personas con un sistema inmunitario comprometido debido a cosas como el tratamiento del cáncer, el VIH / SIDA o los trasplantes de órganos
• individuos con afecciones crónicas, como diabetes, enfermedad de células falciformes o enfermedad renal

¿Qué es la salmonella?

Salmonela es una bacteria en forma de bastón que se puede encontrar en los tractos gastrointestinales de humanos y animales. Se desprende del cuerpo a través de las heces.

Salmonela causa una enfermedad llamada gastroenteritis, con la que puede estar familiarizado como "intoxicación alimentaria".

La resistencia a los antibióticos ocurre en Salmonela. De hecho, entre 2009 y 2011, Salmonela ¡los aislamientos —culturas de microorganismos— con resistencia a cinco o más antibióticos representaron 66,000 infecciones en los Estados Unidos!

Especifico Salmonela La bacteria también puede causar fiebre tifoidea, una enfermedad grave que es más común fuera de los Estados Unidos.

Sin embargo, esta especie - Salmonella typhi - Es diferente de los que causan gastroenteritis.

¿Cómo se contrae la salmonella?

La transmisión de Salmonela es principalmente transmitida por alimentos. Puedes conseguir un Salmonela infección a través del consumo de alimentos o bebidas que han sido contaminados con la bacteria.

Alimentos que comúnmente conducen a Salmonela infección incluye:

• carne, aves o mariscos crudos o poco cocidos
• huevos crudos o poco cocidos o productos derivados del huevo
• productos lácteos crudos o no pasteurizados, como leche o quesos
• frutas y verduras crudas
• agua contaminada

Estos artículos pueden contaminarse con heces durante el proceso de producción o preparación de alimentos. La contaminación cruzada entre los alimentos también puede ocurrir si se almacenan o se sirven juntos.

Hay otras formas de obtener Salmonela infección, que incluye:

• persona a persona a través de la ruta fecal-oral, que puede ocurrir si no se lava las manos después de usar el baño
• tocar un objeto o superficie contaminada y luego tocarse la cara o la boca
• a través del contacto con mascotas infectadas o animales de granja, particularmente reptiles y aves
• manipulando alimentos para mascotas contaminados o golosinas para mascotas, como orejas de cerdo

Siga los consejos de seguridad alimentaria a continuación para ayudar a reducir su riesgo de adquirir Salmonela:

• Lávese las manos con jabón y agua tibia. Asegúrese de hacer esto antes, durante y después de manipular alimentos, así como antes de comer.
• Enjuague bien las frutas y verduras frescas antes de comerlas.
• Cocine los alimentos a la temperatura adecuada. En general, matar Salmonela bacterias, la comida debe cocinarse al menos a 160 grados durante al menos 10 minutos. Use un termómetro para alimentos para verificar la temperatura de los alimentos antes de comer.
• Evitar la contaminación cruzada. Mantenga siempre alimentos crudos que puedan estar contaminados con Salmonela separado de otros alimentos listos para comer, tanto en su refrigerador como mientras prepara los alimentos.
• No dejes que la comida descanse. Si no lo está utilizando, asegúrese de colocarlo en el refrigerador para evitar la multiplicación de bacterias. Además, descongele los alimentos congelados en el refrigerador o en agua fría y no en la encimera.

¿Cuáles son los síntomas de la salmonella?

Los síntomas de Salmonela típicamente aparecen dentro de los 3 días posteriores a la infección. Pueden incluir:

• diarrea, que puede ser sanguinolenta
• Calambre abdominal
• fiebre
• náuseas o vómitos
• resfriado
• dolor de cabeza

Complicaciones de Salmonella

Hay varias complicaciones que pueden ocurrir debido a Salmonela infección. Estos pueden ser particularmente peligrosos para grupos con mayor riesgo como:

• adultos mayores
• niños pequeños
• personas con un sistema inmunitario debilitado

Deshidración

La diarrea persistente asociada con Salmonela puede conducir a una pérdida excesiva de líquidos y deshidratación.

Cuando se le diagnostica deshidratación severa, es posible que se requiera hospitalización para ayudarlo a reemplazar los líquidos y electrolitos faltantes.

Infecciones invasivas

Algunas veces Salmonela Las bacterias pueden salir del tracto gastrointestinal y entrar en otra parte del cuerpo, causando una infección potencialmente grave o potencialmente mortal. Infecciones invasivas causadas por Salmonela puede incluir:

• bacteriemia, que ocurre cuando Salmonela las bacterias ingresan al torrente sanguíneo y pueden provocar un shock séptico
• meningitis: que es una inflamación de las membranas que rodean el cerebro y la médula espinal
• endocarditis, que es una inflamación del revestimiento que rodea el corazón
• osteomielitis, que es una infección ósea
• artritis séptica, que es una infección de una articulación

Artritis reactiva

La artritis reactiva, que también se llama síndrome de Reiter, puede ser causada por salmonela infección. Las personas con artritis reactiva desarrollan dolor en las articulaciones. También pueden experimentar dolor al orinar e irritación ocular.

¿Cómo se diagnostica la salmonella?

Para diagnosticar Salmonela, su médico primero realizará un examen físico y solicitará su historial médico.

Preguntarán sobre cosas como:

• sus sintomas
• cuánto tiempo los has tenido
• si tiene alguna condición subyacente

Si sospechan Salmonela, analizarán una muestra de heces. También pueden evaluar la presencia de Salmonela bacterias en la sangre si sospechan que tiene una complicación como bacteriemia.

Siempre que sea posible, los médicos realizarán pruebas de sensibilidad en la bacteria que está causando su infección antes de recetarle un antibiótico. Esto puede ayudarlos a determinar qué medicamento puede ser más efectivo.

¿Cómo se trata la salmonella?

Porque la diarrea asociada con Salmonela la infección puede conducir a una deshidratación potencialmente grave, el tratamiento se enfoca en reemplazar los líquidos y electrolitos perdidos. En casa, puede lograr esto haciendo lo siguiente:

• agua potable
• chupando trozos de hielo
• Proporcionar a los niños una solución de rehidratación como Pedialyte

Las personas con deshidratación severa pueden necesitar hospitalización. En este caso, recibirá los líquidos y electrolitos faltantes a través de la rehidratación intravenosa (IV).

Evite tomar medicamentos antidiarreicos mientras tenga Salmonela. Puede aumentar el tiempo que le toma a las heces moverse a través de su tracto gastrointestinal. También puede hacer que su diarrea dure más.

Salmonela no siempre requiere tratamiento con antibióticos, pero su médico puede recetarlos en algunas situaciones. Estos incluyen si usted:

• tiene una infección muy grave con diarrea severa y fiebre alta
• tiene una infección invasiva, como bacteriemia o meningitis
• pertenecen a un grupo con alto riesgo de complicaciones o enfermedades potencialmente mortales debido a Salmonela infección

Asegúrese de consultar a su médico si tiene alguno de los siguientes síntomas:

• sangre en tus heces
• diarrea que duró más de 3 días
• fiebre que supera los 102 ° F
• vómitos que le impiden retener líquidos
• síntomas de deshidratación como sequedad de boca y poca o ninguna micción

Recibir un tratamiento rápido puede ayudarlo a prevenir complicaciones peligrosas o potencialmente mortales, especialmente si se encuentra en un grupo de alto riesgo.

Perspectivas para personas con salmonella

La mayoría de las personas con Salmonela recuperarse sin tratamiento. Por lo general, la enfermedad dura entre 4 y 7 días. Sin embargo, podría descubrir que sus hábitos intestinales tardan unos meses en volver a la normalidad.

Si le recetan antibióticos, puede comenzar a sentirse mejor en unos pocos días. Sin embargo, siempre asegúrese de tomar el curso completo de la medicación según lo prescrito o la infección puede no desaparecer por completo.

La resistencia a los antibióticos puede ser un problema con Salmonela. Si lo que le recetaron inicialmente no funciona para eliminar su infección, es posible que le receten un antibiótico diferente.

Algunos grupos de personas son más susceptibles a enfermedades graves o incluso la muerte por Salmonela infección debido a cosas como deshidratación severa e infecciones invasivas. Estos grupos son:

• adultos mayores
• infantes y niños pequeños
• mujeres embarazadas
• aquellos con un sistema inmune debilitado
• personas con afecciones crónicas

Si está en un grupo de alto riesgo, es importante que busque tratamiento inmediato si sospecha Salmonela.

Dependiendo de su condición, es posible que deba ser hospitalizado para que los profesionales de la salud puedan monitorear de cerca su tratamiento y recuperación.

La comida para llevar

Aunque una infección con Salmonela a menudo puede desaparecer sin tratamiento, puede provocar enfermedades graves o la muerte en algunos grupos de personas.

A menudo, esto se debe a una deshidratación severa o la infección que se extiende a otras áreas de su cuerpo.

Los grupos que tienen un mayor riesgo de enfermedad grave incluyen:

• adultos mayores
• niños pequeños
• personas con un sistema inmunitario comprometido

Las personas en estos grupos deben buscar un diagnóstico y tratamiento rápidos para ayudar a prevenir enfermedades potencialmente mortales.