Cuando ataca mi depresión, esta es mi receta favorita

Contenido

• Crockpot Salsa De Pollo
• Ingredientes
• Direcciones

Healthline Eats es una serie que analiza nuestras recetas favoritas para cuando estamos demasiado cansados ​​para nutrir nuestros cuerpos. ¿Quieren más? Echa un vistazo a la lista completa aquí.

Cuando ataca mi depresión, mi motivación y mis habilidades para tomar decisiones reciben un gran golpe. Si bien me encanta cocinar, no puedo hacer nada remotamente complicado y necesito algo que me dure más de una comida si los sentimientos persisten.

Es por eso que recurro a una receta realmente versátil (¡y súper directa!) Para pollo con salsa crockpot. Literalmente son dos ingredientes, pollo y salsa, y se pueden preparar horas antes. Además, las sobras se pueden congelar para futuras comidas.

A menudo lo uso para tacos (así que solo tome tortillas y coberturas de su elección), pero también puede ponerlo encima de un grano, en una ensalada de temática mexicana, en una quesadilla, o simplemente comer solo.

Crockpot Salsa De Pollo

Ingredientes

• 2–4 libras pechuga de pollo deshuesada y sin piel (¡cuanto más use, más sobras se congelarán!)
• 1–2 frascos de 15 oz. salsa de tu elección
• Condimentos favoritos (opcional)

Direcciones

1. Coloque las pechugas de pollo en su olla y cubra con toda la salsa. (Si usa menos de 2 libras de pollo o 4 pechugas, también puede usar menos salsa).
2. Cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 6 horas.
3. Tomando dos tenedores, o una trituradora de carne, desmenuzar el pollo.
4. Puedes servir la mezcla de pollo / salsa inmediatamente, o si no estás listo, deja que hierva a fuego lento.
5. Sírvelo encima de una tortilla para tacos, agrégalo a unas quesadillas, colócalo encima de una ensalada, o cocina un grano, como arroz o quinua, y colócalo encima con verduras.

Para cuando cocinar no es una opción Si bien esta es una receta excelente que requiere un esfuerzo mínimo, a veces necesito alimentos que no impliquen cocinar. Si ha perdido el apetito y la motivación, pero necesita comer, considere comprar un paquete de emergencia de batidos de proteínas y barras para que al menos tenga algún tipo de sustento para darle más energía más adelante. ¿Y si todo lo demás falla? Prepara un sándwich de mantequilla de maní.

Jamie Elmer es un editor de copias que proviene del sur de California. Le encantan las palabras y la conciencia de la salud mental y siempre está buscando formas de combinar las dos. También es una entusiasta entusiasta de las tres P: cachorros, almohadas y papas. Encuéntrala en Instagram.