Cómo hacer la Dieta Macrobiótica para adelgazar

Contenido

• Alimentos permitidos
• Alimentos prohibidos
• Como preparar la comida
• Otras precauciones a seguir la dieta macrobiótica
• Menú Macrobiótico Deita
• Desventajas y contraindicaciones

La Dieta Macrobiótica tiene una fuerte base vegetariana y ayuda a adelgazar porque estimula el consumo de alimentos llamados neutros, como arroz integral, verduras, frutas y semillas, que tienen bajas calorías y promueven la saciedad.Por otro lado, debes evitar los alimentos con fuerte energía Yin y Yang, como la carne, el azúcar y el alcohol.

Además, esta dieta asocia los beneficios de la alimentación con los efectos que tiene sobre la mente, las emociones y la fisiología del cuerpo, combinando el cambio de hábitos alimentarios con cambios en el estilo de vida en su conjunto.

Alimentos permitidos

Los alimentos permitidos en la dieta son aquellos que contienen energía neutra, sin Yin ni Yang para el cuerpo y la mente, tales como:

• Granos integrales: avena, arroz integral, pasta integral, quinua, maíz, trigo sarraceno, mijo;
• Legumbres: frijoles, lentejas, garbanzos, soja y guisantes;
• Raíces: batatas, ñame, mandioca;
• Verduras;
• Algas marinas;
• Semillas: chía, sésamo, linaza, girasol, calabaza;
• Fruta.

Algunos productos animales también se pueden consumir con menor frecuencia, como el pescado blanco o las aves que no han sido criadas en cautiverio. Vea las diferencias entre las dietas vegetarianas.

Alimentos prohibidos

Los alimentos prohibidos tienen una fuerte energía Yin y Yang, lo que provoca un desequilibrio del cuerpo y la mente y, por lo tanto, deben evitarse. Entre ellos están:

• Carne: carnes rojas, aves criadas en cautividad y pescados negros, como el salmón;
• Leche y derivados, como quesos, yogures, cuajada y crema agria;
• Bebidas: café, té con cafeína, bebidas alcohólicas y energéticas;
• Otros: azúcar, chocolate, harina refinada, pimientos muy picantes, productos químicos y alimentos con conservantes.

Los alimentos Yin, como la avena, el maíz y la pimienta, son fríos y pasivos, mientras que los alimentos Yang lo son. como el camarón, el atún y la mostaza, son salados, picantes y agresivos.

Como preparar la comida

La cocción de los alimentos debe realizarse con poca agua, para mantener el máximo de nutrientes y energía de las verduras, quedando prohibido el uso de microondas y sartenes eléctricas.

Además, debes intentar aprovechar al máximo la comida, evitando quitar las cáscaras y semillas que se puedan consumir. También se debe moderar el uso de especias para no aumentar la sed y obtener el máximo sabor natural de la comida.

Otras precauciones a seguir la dieta macrobiótica

Además de la elección del alimento, también se deben tomar otras precauciones para mantener el equilibrio de la dieta, como estar concentrado durante la comida, prestar atención al acto de comer y masticar bien los alimentos para ayudar a la digestión.

Además, el plato debe consistir principalmente en cereales como arroz integral, quinua y pasta integral, seguidos de legumbres como frijoles y guisantes, raíces como boniato, verduras, algas, semillas y de 1 a 3 frutas a lo largo del día.

Menú Macrobiótico Deita

La siguiente tabla muestra un ejemplo de menú para 3 días de dieta macrobiótica:

Es importante recordar que toda dieta debe ser seguida por un nutricionista, respetando la etapa de la vida y las necesidades nutricionales de cada individuo.

Desventajas y contraindicaciones

Por tratarse de una dieta que restringe muchos grupos de alimentos, como la carne y la leche, la dieta Macrobiótica puede acabar provocando deficiencias nutricionales, y debe ser guiada por un nutricionista para obtener un mejor equilibrio para la salud.

Además, está contraindicado para mujeres embarazadas, niños y personas que se están recuperando de enfermedades graves o cirugías, ya que puede dificultar el crecimiento y desarrollo corporal o perjudicar la recuperación del organismo.