Alimentos saludables para reemplazar el pan

Contenido

• 1. Frutas
• 2. Pan de avena en sartén
• 3. Tapioca
• 4. Crepioca
• 5. Cuscús
• 6. Yogur natural con avena
• 7. Tortilla

Una buena forma de sustituir el pan francés, elaborado con harina blanca, es comer tapioca, crepioca, cuscús o pan de avena, que son buenas opciones, pero también es posible sustituir el pan común por alimentos ricos en proteínas, como una tortilla con queso, o un huevo cocido, por ejemplo.

El pan blanco no es enemigo de la comida, pero no se recomienda comer pan todos los días, porque es necesario variar la dieta. Además, el pan blanco no forma parte de la mayoría de las dietas para adelgazar, porque es rico en carbohidratos simples, que no promueven mucha saciedad y que ayudan en el aumento de peso.

Aquí hay 7 opciones saludables para reemplazar el pan:

1. Frutas

Al igual que el pan, las frutas son una fuente de carbohidratos, pero generalmente son menos calóricas y tienen más nutrientes que promueven el metabolismo y la salud en general, como vitaminas, minerales y fibra.

Lo ideal es consumir solo 1 ración de fruta por comida, preferiblemente junto con alimentos ricos en proteínas, como huevos, quesos, carnes y yogures. Una buena combinación es hacer plátanos fritos con huevo y queso, agregando tomates y orégano para darle sabor y usando aceite de oliva, mantequilla o aceite de coco en la sartén.

2. Pan de avena en sartén

El pan de avena es más rico en proteínas que el pan convencional y da más saciedad porque también contiene fibra.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 col de copos de avena fina
• 1/2 col de té de mantequilla
• 1 pizca de sal
• aceite o mantequilla para engrasar la sartén

Modo de preparo:

En un recipiente hondo, bata el huevo con un tenedor hasta que quede suave. Agrega los demás ingredientes y vuelve a batir bien. Vierta la mezcla en la sartén engrasada y déjela dorar por ambos lados. Se puede rellenar con queso, pollo, carne, pescado y verduras, por lo que es una excelente opción tanto para el desayuno como para la cena.

Vea en el video a continuación otra forma de hacer pan de avena:

3. Tapioca

Como el pan, la tapioca es rica en carbohidratos y debes ser moderada a la hora de usarla, ya que su exceso puede acabar engordando. La pérdida de peso recomendada es consumir solo 1 tapioca al día, que debe hacerse con un máximo de 3 cucharadas de chicle.

Por ser un alimento versátil, se puede incluir en cualquier momento del día, y la mejor opción es llenarlo con alimentos ricos en proteínas, como huevos, queso, carne y pollo. Vea qué alimentos son ricos en proteínas.

4. Crepioca

La crepioca es una mezcla de pan y tortilla que se ha utilizado mucho para ayudar a adelgazar, además de ser muy sencilla y rápida de hacer:

Ingredientes:

• 1 huevo
• 2 cucharadas de goma de tapioca (o 1 cucharada de chicle + 1 cucharada de avena).
• 1/2 col de sopa de cuajada
• Relleno al gusto
• 1 pizca de sal y especias al gusto

Modo de preparo:

En un recipiente hondo, bata el huevo con un tenedor hasta que quede suave. Agregue el almidón, la cuajada y las especias y mezcle bien, dando lugar a que se doren por ambos lados en la sartén engrasada.

El relleno también se puede agregar directamente a la masa antes de llevarla a la sartén, haciendo que la crepe salga como una tortilla, o se puede agregar solo al final, como un relleno de pan.

5. Cuscús

El cuscús o masa de maíz es un plato típico del noreste de Brasil, siendo muy fácil de hacer y versátil.Naturalmente, no contiene gluten, aporta una gran saciedad y combina muy bien con todo tipo de rellenos, como carnes, huevos, pollo, embutidos y quesos horneados.

Aproximadamente 6 cucharadas de cuscús equivalen a 2 rebanadas de pan.

6. Yogur natural con avena

Cambiar el pan por yogur natural con avena ayuda a aportar más fibra a la comida, aumenta la sensación de saciedad y también aporta proteínas y calcio al organismo.

Además, el yogur natural es rico en bacterias beneficiosas para el intestino, siendo importante para reponer la flora intestinal, mientras que la avena es rica en inulina, un tipo de fibra que funciona como alimento para las bacterias intestinales beneficiosas para la salud del organismo. Vea todos los beneficios para la salud de la avena.

7. Tortilla

Usar tortillas como opción para el desayuno o la cena es una excelente opción para reducir el consumo de carbohidratos y ayudarte a perder peso. Además, los huevos rellenos de carne, pollo o verduras de la tortilla forman una combinación rica en proteínas que prolonga la sensación de saciedad tras la comida.

Si es necesario, se debe preferir agregar avena o harina de linaza en pequeñas cantidades a la masa de la tortilla, para que se vuelva más rica en fibras, que mejoran el tránsito intestinal y evitan el hambre. Descubra cuántos huevos puede comer cada día sin dañar su salud.

Mira el siguiente video y descubre cómo preparar 3 recetas para evitar comer pan: