Revisión de la dieta del pepino: ¿Funciona para bajar de peso?
Contenido
- Puntuación de la dieta Healthline: 2.0 de 5
- ¿Qué es la dieta del pepino?
- Reglas de la dieta
- ¿Funciona para bajar de peso?
- Desventajas de la dieta del pepino
- Es muy restrictivo
- Bajo en grasas y proteínas.
- No es sostenible
- Alimentos para comer
- Comidas que se deben evitar
- Menú de muestra
- Día 1
- Dia 2
- Día 3
- La línea de fondo
Puntuación de la dieta Healthline: 2.0 de 5
La dieta del pepino es una dieta a corto plazo que promete una rápida pérdida de peso.
Hay muchas versiones de la dieta, pero la mayoría afirma que puede perder hasta 15 libras (7 kg) en 7 días.
Si bien los pepinos son saludables, es posible que se pregunte qué tan efectiva es realmente esta dieta.
Este artículo revisa los pros y los contras de la dieta del pepino y si es una forma sostenible de perder peso.
Desglose del puntaje de calificación- Puntuación general: 2.0
- Pérdida de peso rápida: 3
- Pérdida de peso a largo plazo: 1
- Fácil de seguir: 2
- Calidad nutricional: 2
¿Qué es la dieta del pepino?
La dieta del pepino es una dieta de pérdida de peso a corto plazo. La mayoría de las versiones de la dieta afirman que seguirla durante 7 a 14 días puede llevar a una pérdida de peso de 15 libras (7 kg).
De hecho, los defensores de la dieta a veces usan el lema "7 días por 7 kilogramos".
La dieta consiste principalmente en pepinos, junto con algunos alimentos ricos en proteínas, como huevos, pollo, pescado y nueces.
Recomienda reemplazar la mayoría de los alimentos con pepinos, lo que significa que incluso otras frutas y verduras deben mantenerse al mínimo.
Dado que la dieta carece de variedad, no se recomienda seguirla durante más de 14 días.
Finalmente, aunque muchos han promocionado sus efectos en la pérdida de peso, ningún estudio respalda estas afirmaciones.
ResumenLa dieta del pepino es una dieta para adelgazar que promete ayudarle a perder 15 libras (7 kg) en 7 a 14 días. Se compone principalmente de pepinos combinados con algunos alimentos ricos en proteínas.
Reglas de la dieta
No existen reglas estándar para esta dieta, aparte de la recomendación de comer pepinos en la mayoría de las comidas.
La dieta aconseja que cada vez que sienta hambre, debe comer un pepino.
La teoría es que debido a que los pepinos son bajos en calorías, puedes comer tantos como quieras y aún así tener un déficit de calorías.
Los pepinos son bajos en proteínas, un nutriente que su cuerpo necesita para mantener la salud de su piel, músculos y articulaciones. Por este motivo, la dieta recomienda maridar los pepinos con algunos alimentos ricos en proteínas (,,).
Además, puede agregar algunos carbohidratos a las comidas, como tostadas, arroz integral o papas.
Como las reglas de la dieta varían, puede optar por ser más o menos estricto con los alimentos que consume.
ResumenPara seguir la dieta del pepino, coma pepinos siempre que tenga hambre. Puede agregar pequeñas porciones de alimentos ricos en proteínas, como huevos, carne magra, requesón y nueces.
¿Funciona para bajar de peso?
Ningún estudio ha analizado específicamente la dieta del pepino. Sin embargo, puede esperar perder peso mientras lo sigue, ya que es muy bajo en calorías.
Sin embargo, esta pérdida de peso solo ocurrirá durante 7 a 14 días, la duración de la dieta. Es poco probable que pierda una cantidad sustancial de peso y no lo recupere una vez que reanude su dieta normal ().
Las dietas restrictivas son difíciles de seguir a largo plazo. Por el contrario, las dietas que son fáciles de implementar y se adhieren generalmente producen resultados mucho mejores y más sostenibles (,).
Un análisis encontró que una dieta muy baja en calorías de menos de 800 calorías por día no era efectiva para la pérdida de peso a largo plazo. Cuanto más restrictiva era la dieta, más difícil era seguirla para los participantes ().
Aunque puede parecer que consumir una cantidad infinita de pepinos sumaría calorías, el pepino promedio de 10 onzas (300 gramos) tiene solo 45 calorías. Incluso si comiera 10 pepinos, esto solo totalizaría 450 calorías ().
Además, los pepinos solo proporcionan una pequeña cantidad de nutrientes, como potasio, vitamina C y vitamina K. Carecen de proteínas, grasas, fibra, calcio, hierro y muchos otros nutrientes necesarios para una buena salud ().
Incluso si agrega proteínas a cada comida, es poco probable que satisfaga sus necesidades diarias debido a la variedad limitada de alimentos.
Finalmente, la mayoría de las personas recuperan el peso que perdieron después de terminar un programa estricto de pérdida de peso como este, especialmente si la dieta no enseñó conductas alimentarias saludables, como el control de las porciones y la lectura de etiquetas nutricionales (,).
Para perder peso y mejorar su salud, es mejor comer una dieta llena de variedad. Trate de comer diferentes cereales integrales, verduras, frutas, grasas saludables y proteínas magras y vegetales.
ResumenLa dieta del pepino es muy baja en calorías y probablemente conducirá a una pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, es probable que recupere el peso perdido después de finalizar la dieta.
Desventajas de la dieta del pepino
Si bien puede perder peso temporalmente, las desventajas de la dieta superan cualquiera de sus posibles beneficios.
Es muy restrictivo
La dieta del pepino restringe la mayoría de los grupos de alimentos y anima a comer casi solo pepinos durante un máximo de dos semanas.
Esta dieta no solo es inadecuada desde el punto de vista nutricional, sino que también promueve conductas alimentarias negativas, como las dietas extremas, que pueden llevar a una relación poco saludable con la comida.
Las investigaciones muestran que las dietas restrictivas son una forma de alimentación desordenada que puede afectar negativamente su capacidad para controlar la ingesta de alimentos (,,).
A pesar de los patrones de restricción alimentaria, esta forma de alimentación desordenada está altamente asociada con el desarrollo de obesidad (,,).
Bajo en grasas y proteínas.
Los pepinos pueden ser una buena fuente de nutrición cuando se combinan con una dieta equilibrada.
Sin embargo, los pepinos son naturalmente bajos en calorías, así como en proteínas y grasas, que son dos macronutrientes esenciales. Un solo pepino de 10 onzas (300 gramos) solo proporciona 2 gramos de proteína y 0.3 gramos de grasa ().
La proteína es importante para muchas funciones en su cuerpo, como la producción de enzimas y hormonas, el mantenimiento de la estructura de la piel y el crecimiento muscular (,,).
Mientras tanto, la grasa proporciona una fuente concentrada de calorías, con 9 calorías por gramo. Además, las grasas son importantes para la función nerviosa, la salud del cerebro y la absorción de vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K (14,).
La dieta sugiere combinar pepinos con fuentes de alimentos ricos en proteínas, como pollo o huevos, que proporcionarán algo de proteína y grasa.
Sin embargo, la investigación muestra que la proteína debe consumirse en cada comida para ayudar al mantenimiento y crecimiento muscular ().
No es sostenible
La dieta del pepino no está diseñada para seguirse durante más de 7 a 14 días.
No se puede mantener a largo plazo, ya que es muy bajo en calorías y no proporcionará una fuente completa de nutrición.
Por ejemplo, un día típico con la dieta del pepino proporcionaría aproximadamente 800 calorías. Esto incluiría alrededor de 6 pepinos, una porción de pollo o pescado, 2 huevos, 1 taza de requesón y algunas otras verduras ().
Tenga en cuenta que algunas versiones de la dieta son incluso más restrictivas.
La restricción extrema de calorías puede conducir a un metabolismo más lento con el tiempo, ya que esta es la respuesta de su cuerpo a la inanición real o percibida (,).
Como resultado, es más probable que recupere el peso perdido, incluso si continúa consumiendo menos calorías que antes de comenzar la dieta ().
Finalmente, restringir la variedad de alimentos no es agradable ni nutritivo. Si bien es importante mantener los postres y otras delicias al mínimo, los seres humanos también disfrutan de la comida por su sabor, recuerdos y celebraciones.
No hay absolutamente ninguna razón para limitar los alimentos integrales y saludables, como pescado, granos integrales, verduras y frutas ().
ResumenLa dieta del pepino es muy restrictiva y puede promover patrones de alimentación desordenados. Es bajo en proteínas, grasas y calorías y no es sostenible a largo plazo.
Alimentos para comer
Esta dieta requiere que coma pepinos en cada comida y en la mayoría de los bocadillos.
Debido a que la dieta es baja en proteínas, se recomienda agregar una fuente de proteínas a cada comida.
A continuación se muestra una lista de alimentos permitidos en la dieta del pepino:
- Vegetales: pepinos, tomates, espinacas, apio y otras verduras en pequeñas cantidades
- Proteína: pollo, ternera magra, pescado, huevos, yogur griego, requesón, queso cheddar
- Carbohidratos: arroz integral, patatas, pan integral
- Grasas: aceite de oliva
No existen pautas claras sobre las bebidas, pero la mayoría de las versiones de la dieta recomiendan una bebida baja en calorías, como agua o té.
ResumenLos pepinos deben incluirse en todas las comidas. Se deben agregar alimentos ricos en proteínas, como pollo o huevos, a cada comida principal. Cíñete a bebidas bajas en calorías, como agua o té.
Comidas que se deben evitar
Si bien la dieta no requiere que evites ningún alimento específico, alienta a reemplazar la mayoría de los alimentos con pepinos.
Aquí hay una lista de restricciones típicas de la dieta del pepino:
- Frutas: Por lo general, se limitan a batidos o partes de una comida pequeña.
- Técnicas de cocina: Si bien estos no se comentan, se prefiere asar proteínas, ya que es un método de cocción con menos calorías en comparación con la fritura.
- Alimentos con alto contenido de azúcar: Se deben limitar los dulces como los dulces, los postres y los refrescos.
No se deben evitar alimentos en esta dieta. Sin embargo, los alimentos con alto contenido de grasa y azúcar generalmente se limitan o se evitan por completo.
Menú de muestra
Aquí hay un menú de muestra de tres días de la dieta del pepino:
Día 1
- Desayuno: 2 huevos con una guarnición de pepinos y hierbas
- Bocadillo: 2 pepinos
- Almuerzo: ensalada de pepino con jugo de limón y yogur griego
- Bocadillo: 2 pepinos
- Cena: pollo asado y pepinos con una guarnición de arroz integral
Dia 2
- Desayuno: batido de pepino (pepino mezclado con una manzana verde y espinacas)
- Bocadillo: 1 pepino y un puñado de almendras
- Almuerzo: 1 pepino, 1 naranja y unas rodajas de queso
- Bocadillo: té verde
- Cena: 1 pepino y requesón
Día 3
- Desayuno: Tostadas integrales, pepino y queso
- Bocadillo: 2 pepinos
- Almuerzo: ensalada de pepino con tomate y aceite de oliva
- Bocadillo: 1 manzana verde
- Cena: salmón, pepino y papas asadas
En versiones muy estrictas de esta dieta, solo puede comer dos pepinos en cada bocadillo.
Hay información limitada disponible sobre el tamaño de las porciones de alimentos que no son pepino.
ResumenSe hace énfasis en comer principalmente pepinos en cada comida.
La línea de fondo
Seguir la dieta del pepino puede resultar en una pérdida de peso si se mantiene durante al menos una semana.
Sin embargo, una vez que reanude su dieta normal, es probable que recupere todo el peso que perdió.
Además, la dieta carece de nutrientes, es extremadamente restrictiva y, en última instancia, insostenible.
Si está buscando una pérdida de peso sostenible a largo plazo, es mejor seguir una dieta equilibrada y rica en nutrientes que promueva una variedad de alimentos y evite la restricción severa de calorías.
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