Este termo de $ 34 hace un matcha perfectamente espumoso en segundos

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La cuarentena me ha enseñado mucho: qué par de leggings son mis favoritos, cómo insonorizar mis entrenamientos en casa y cómo preparar la taza perfecta de matcha.

La primera vez que tomé matcha fue en la escuela secundaria. Era de Starbucks y, por mucho que quisiera decir lo contrario, sabía a hierba recién cortada. Guau. No me malinterpretes, me encantan los sabores terrosos. (¿Café negro? ¡Claro que sí! ¿Vino tinto con cuerpo? ¡Saludo! ¿Té verde? AF limpiador.) Pero ese primer café con leche matcha fue un rotundo no para mí.

Afortunadamente, un poco de experimentación me ayudó a encontrar mi camino. Una vez que la leche de avena se puso de moda, le di otra oportunidad al matcha en un café y descubrí que la leche de avena era el ingrediente que faltaba para diseñar mi taza perfecta. Me encantó lo cremosa que era la alternativa a la leche, así como la dulzura sutil que le agregaba. Así es como me enganché a los lattes matcha, gastando al menos $ 50 al mes en mis bebidas frías y calientes en la cafetería local. (Todo esto fue antes del coronavirus, fíjate.) Y aunque me encantaba ganar puntos de recompensa (¡cha-ching!), Sabía que sería más rentable aprender a hacer matcha en casa.

Entonces, compré DavidsTea Modern Matcha Essentials (Cómpralo, $ 40, davidstea.com), que era un kit de inicio perfecto, o eso pensé, que contenía un tazón de cerámica de matcha, un batidor de bambú y una cuchara verde azulado. Sin embargo, después de un par de usos, el cuenco de cerámica se convirtió en una pieza decorativa para sostener mis cristales de cuarzo y el batidor de bambú se retiró al cajón de la basura de la cocina. El kit hizo un gran café con leche, pero consumía demasiado tiempo. No era la experiencia de tomar y beber cafeína que estaba buscando. (Relacionado: este Matcha Latte casero es tan bueno como la versión de cafetería)

Cómpralo: DavidsTea Modern Matcha Essentials, $ 40, davidstea.com

Como era de esperar, mi mal hábito de comprar matcha unas cuantas veces a la semana volvió a aumentar. Pero una vez que golpeó la pandemia mundial, y las cafeterías cerraron y pasaba más tiempo en casa, supe que necesitaba encontrar otra opción de matcha casera, y una que realmente se mantuviera. Ingrese: DavidsTea Matcha Maker (Cómprelo, $ 34, davidstea.com), un termo de acero inoxidable que puede parecerse a una taza de viaje promedio, pero en realidad tiene un secreto que cambia el juego que le permite hacer el matcha perfecto. y disfrute del té de hojas sueltas mientras viaja.

El elegante frasco cuenta con un accesorio de infusor de malla ultrafina para que pueda empapar el té de hojas sueltas en el interior, así como un accesorio de agitador para clavar sin esfuerzo matcha espumoso. Si bien hacer matcha puede parecer intimidante, este termo lo hace increíblemente fácil: simplemente agregue matcha en polvo y agua tibia o leche, agite, presione el botón de seguridad en la tapa para liberar la presión y ¡beba! El accesorio de matcha me recuerda a un mini batidor de proteínas, ya que tiene una bolita que ayuda a combinar y suavizar el polvo con lo que elijas mezclar, mi vicio es la leche de avena. (Relacionado: ¿Qué es la leche de avena y es saludable?)

Cómpralo: DavidsTea Matcha Maker, $ 34, davidstea.com

Para hacer mi taza perfecta de matcha, primero caliento mi base; me encanta usar Planet Oat Original Oat Milk (Cómpralo, $ 5, amazon.com), o si me siento indulgente, Planet Oat Original Extra Creamy Oat Milk ( Cómpralo, $ 4, amazon.com) - en mi Hervidor Eléctrico Breville (Cómpralo, $ 80, amazon.com), que calienta los líquidos en unos impresionantes 20 segundos, crucial cuando estás atontado y ansías cafeína por la mañana. Luego vierto un poco de leche de avena en el matraz, agrego dos cucharaditas de matcha en polvo (realmente estoy cavando este matcha con sabor a vainilla) y vierto el resto de mi leche de avena hasta la línea designada. (P.D. DavidsTea tiene un calendario de adviento de vacaciones de té matcha que es perfecto para probar todas sus diferentes variedades).

Consejo profesional: agregar un poco de líquido primero asegura que la bebida se mezcle de manera uniforme sin suciedad en el fondo: cualquiera que beba batidos de proteínas en el registro conoce la lucha de que el lodo en polvo lo golpee en su último sorbo. (Relacionado: Las 12 mejores botellas mezcladoras, según los comentarios de los clientes)

Por último, giro la tapa con el accesorio de matcha y la hago girar lentamente en movimientos circulares durante unos segundos, y listo, ¡es la hora del té! O disfruto de mi grupo directamente en el termo o lo vierto en una hermosa taza para obtener un matcha digno de Instagram. Soy partidario de usar mi taza nórdica DavidsTea (Cómpralo, $ 19, davidstea.com) en el invierno, ya que viene con una tapa para mantener la bebida caliente.

Este termo de doble pared no solo ayuda a hacer el matcha perfecto en segundos (y sin más esfuerzo que unos pocos movimientos rápidos de muñeca), sino que también se puede usar sin ningún accesorio para mantener la bebida de su elección caliente o fría durante horas, lo cual ha sido excelente para hacer mandados, trabajar desde casa y caminatas frías.(Relacionado: Las 17 mejores botellas de agua para mantenerte saludable e hidratado este verano)

Hacer mi matcha matutino ha sido un placer y me ha dado algo que realmente esperar durante la cuarentena. Es suficiente esfuerzo para que me sienta realizada antes de sentarme a trabajar, pero no demasiado esfuerzo para sentir que prefiero simplemente presionar el botón de preparación en el Keurig. ¿Pero la mejor noticia? DavidsTea Matcha Maker cuesta solo $ 34, por lo que no tiene que romper el banco (o tener realmente ninguna habilidad de barista) para obtener una taza deliciosa. Ha sido tan útil en los últimos meses que también me inspira a probar nuevas recetas. A continuación: chai lattes.

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