Aprende a hacer la Dieta Perricone que promete rejuvenecer la piel

Contenido

• Alimentos permitidos en la dieta Perricone
• Alimentos prohibidos en la dieta Perricone
• Menú de dieta Perricone

La dieta Perricone fue creada para garantizar una piel joven por más tiempo. Se basa en una dieta rica en agua, pescado, pollo, aceite de oliva y verduras, además de ser baja en azúcar e hidratos de carbono que elevan rápidamente la glucosa en sangre, como arroz, patatas, pan y pasta.

Esta dieta fue formulada para tratar y prevenir las arrugas de la piel, ya que proporciona proteínas de alta calidad para una restauración celular eficiente. Otro objetivo de esta dieta juvenil es reducir la inflamación en el organismo, disminuyendo el consumo de azúcar y carbohidratos en general, que es la principal causa del envejecimiento.

Además de la alimentación, esta dieta creada por el dermatólogo Nicholas Perricone incluye actividad física, el uso de cremas anti-envejecimiento y el uso de complementos dietéticos, como la vitamina C y el cromo.

Alimentos permitidos en la dieta Perricone

Alimentos permitidos de origen animalAlimentos ricos permitidos de origen vegetal

Los alimentos que están permitidos en la dieta Perricone y que son la base para lograr la dieta son:

• Carnes magras: pescado, pollo, pavo o mariscos, que deben consumirse sin piel y prepararse a la parrilla, hervidos o asados, con poca sal;
• Leche desnatada y derivados: se debe dar preferencia a los yogures naturales y quesos blancos, como el queso ricotta y el requesón;
• Verduras y verduras: son fuentes de fibra, vitaminas y minerales. Se debe dar preferencia principalmente a las verduras crudas y de color verde oscuro, como la lechuga y el repollo;
• Frutas: siempre que sea posible, deben consumirse con cáscara y se debe dar preferencia a las ciruelas, melones, fresas, arándanos, peras, melocotones, naranjas y limones;
• Legumbres: frijoles, garbanzos, lentejas, soja y guisantes, ya que son fuentes de fibras y proteínas vegetales;
• Semillas oleaginosas: avellanas, castañas, nueces y almendras, ya que son ricas en omega-3;
• Granos integrales: avena, cebada y semillas, como la linaza y la chía, ya que son fuentes de buenas fibras y grasas, como omega-3 y omega-6;
• Liquidos: se debe dar preferencia al agua, beber de 8 a 10 vasos al día, pero también se permite el té verde sin azúcar y sin edulcorante;
• Especias: aceite de oliva, limón, mostaza natural y hierbas aromáticas como perejil, albahaca y cilantro, preferiblemente frescas.

Estos alimentos deben consumirse diariamente para que se logre el efecto antioxidante y antiinflamatorio, actuando para combatir las arrugas.

Alimentos prohibidos en la dieta Perricone

Los alimentos prohibidos en la dieta Perricone son aquellos que aumentan la inflamación en el cuerpo, tales como:

• Carnes grasas: carnes rojas, hígado, corazón e intestinos de animales;
• Carbohidratos de alto índice glucémico: azúcar, arroz, pasta, harina, pan, hojuelas de maíz, galletas saladas, botanas, tortas y dulces;
• Frutas: frutos secos, plátano, piña, albaricoque, mango, sandía;
• Verduras: calabaza, patatas, batatas, remolachas, zanahorias cocidas;
• Legumbres: haba, maíz.

Además de la alimentación, la dieta Perricone también incluye actividad física, el uso de cremas anti-envejecimiento y el uso de algunos complementos nutricionales, como vitamina C, cromo y omega-3.

Alimentos prohibidos con alto contenido de grasas y carbohidratosAlimentos libres de plantas

Menú de dieta Perricone

La siguiente tabla muestra el ejemplo de un menú de dieta de Perricone de 3 días.

Bocadillo	Día 1	Dia 2	Día 3
Al despertar	2 vasos de agua o té verde, sin azúcar ni edulcorante	2 vasos de agua o té verde, sin azúcar ni edulcorante	2 vasos de agua o té verde, sin azúcar ni edulcorante
Desayuno	Tortilla elaborada con 3 claras de huevo, 1 yema y 1/2 taza. de té de avena + 1 rodaja pequeña de melón + 1/4 taza. té de frutos rojos	1 salchicha de pavo pequeña + 2 claras de huevo y 1 yema de huevo + 1/2 taza. te de avena + 1/2 taza. té de frutos rojos	60 g de salmón a la plancha o ahumado + 1/2 taza. té de avena con canela + 2 col de té de almendras + 2 rodajas finas de melón
Almuerzo	120 g de salmón a la plancha + 2 tazas. té de lechuga, tomate y pepino sazonado con 1 col de aceite de oliva y gotas de limón + 1 rodaja de melón + 1/4 taza. té de frutos rojos	120 g de pollo a la plancha, preparado como ensalada, con hierbas al gusto, + 1/2 taza. té de brócoli al vapor + 1/2 taza. té de fresa	120 g de atún o sardinas conservados en agua o aceite de oliva + 2 tazas. té de lechuga romana, rodajas de tomate y pepino + 1/2 taza. té de sopa de lentejas
Refrigerio de la tarde	60 g de pechuga de pollo cocida con hierbas, sin sal + 4 almendras sin sal + 1/2 manzana verde + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar	4 rebanadas de pechuga de pavo + 4 tomates cherry + 4 almendras + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar	4 lonchas de pechuga de pavo + 1/2 taza. té de fresa + 4 nueces de Brasil + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar
Cena	120 g de salmón o atún a la plancha o sardinas conservadas en agua o aceite de oliva + 2 tazas. rodajas de lechuga romana, tomate y pepino sazonadas con 1 col de aceite de oliva y gotas de limón + 1 taza. té de espárragos, brócoli o espinacas cocidas en agua o al vapor	180 g de merluza blanca a la plancha • 1 taza. té de calabaza cocido y condimentado con hierbas + 2 tazas. té de lechuga romana con 1 taza. té de guisantes sazonado con aceite de oliva, ajo y jugo de limón	120 g de pechuga de pavo o pollo sin piel + 1/2 taza. infusión de calabacín a la plancha + 1/2 taza. té de ensalada de soja, lentejas o frijoles, con aceite de oliva y limón
Cena	30 g de pechuga de pavo + 1/2 manzana verde o pera + 3 almendras + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar	4 rebanadas de pechuga de pavo + 3 almendras + 2 rebanadas finas de melón + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar	60 g de salmón o bacalao a la plancha + 3 nueces de Brasil + 3 tomates cherry + 2 vasos de agua o té verde o edulcorante sin azúcar

La dieta Perricone fue creada por Nicholas Perricone, un dermatólogo e investigador estadounidense.