Cómo hacer la Dieta Volumétrica para adelgazar sin pasar hambre

Contenido

• Menú de dieta volumétrica

La dieta volumétrica es una dieta que ayuda a reducir calorías sin disminuir el volumen de comida diaria, pudiendo ingerir más alimentos y estar saciado por más tiempo, lo que facilitará la pérdida de peso, y al mismo tiempo inducirá la desintoxicación del organismo.

La dieta fue creada por la nutricionista estadounidense Barbara Rolls, de la Universidad de Pensilvania, autora del libro Pierde peso comiendo más, publicado en Brasil por la editorial BestSeller. Según el autor, los alimentos se pueden dividir por su densidad energética en:

• Muy bajo, con menos de 0,6 calorías por gramo, que incluyen verduras, legumbres, la mayoría de frutas y sopas;
• Bajos, entre 0,6 y 1,5 calorías por gramo, que son cereales cocidos, carnes magras, legumbres, uvas y pastas;
• Promedio, de 1,5 a 4 calorías por gramo, que incluyen carnes, quesos, salsas, pan italiano e integral;
• Alto, entre 4 y 9 calorías por gramo, que son snacks, chocolates, galletas, mantequilla, patatas fritas y aceites.

Así, el menú de dieta volumétrica incluye verduras, legumbres, frutas y sopas. Sin embargo, se eliminan los snacks, chocolates, galletas, mantequilla, patatas fritas y aceites.

Menú de dieta volumétrica

A continuación se muestra un ejemplo de menú de dieta volumétrica.

• Desayuno - 1 taza de leche desnatada sin azúcar, una rebanada de pan integral con 1 cucharada de requesón y 1 taza de mezcla de melón, sandía y papaya espolvoreada con 1 cucharada de hojuelas de quinoa
• Colación - 1 rodaja mediana de piña espolvoreada con menta fresca
• Almuerzo - 1 plato llano de ensalada de endivias, zanahorias crudas ralladas y piña picada. 3 cucharadas de arroz integral con pimientos de colores. 2 cucharadas de garbanzos salteados con cebolla y perejil. 1 filete mediano de pescado al horno con mezcla de champiñones.
• Refrigerio de la tarde - 1 taza de jengibre con 2 galletas enteras
• Cena - 1 plato plano de ensalada de almendras, palmitos en rodajas y remolacha rallada. 1 pinza de espagueti integral al jugo con trozos de atún cortados en agua. 2 cucharadas de brócoli cocido con ajo y cebolla en tiritas gruesas

• Cena - 1 taza de gelatina preparada con 1 sobre de sabor a frutos rojos sin azúcar, jugo de 1 manzana y ½ limón, durazno natural picado y fresa.

  
  

La dieta volumétrica, aunque no muy restrictiva, debe ser aconsejada por un profesional como un nutricionista para comprobar que está adaptada al individuo y que no perjudica su salud.