12 alimentos saludables y prácticos para niños de 1 año

Contenido

• 1. Plátanos, duraznos y otras frutas blandas.
• 2. Yogurt y leche
• 3. avena
• 4. Panqueques integrales
• 5. huevos
• 6. Tofu firme o de seda
• 7. Bocaditos de pollo o pavo.
• 8. aguacate
• 9. agua
• 10. Brócoli al vapor, guisantes y zanahorias.
• 11. Puré de frijoles
• 12. Hummus
• La línea de fondo

Su hijo de 1 año está cambiando, creciendo y descubriendo a un ritmo vertiginoso. Asegurarse de que obtengan los alimentos que necesitan puede ser una preocupación.

Las elecciones de alimentos inconsistentes y un apetito inconstante son parte del curso a esta edad. Por más frustrante que pueda ser, esto es completamente normal ya que su niño establece independencia y aprende a discernir la plenitud de su cuerpo y las señales de hambre.

Para cuando alcanzan los 12 meses, los niños pequeños necesitan alrededor de 1,000 calorías, 700 mg de calcio, 600 UI de vitamina D y 7 mg de hierro cada día para apoyar el crecimiento adecuado, según la Academia Estadounidense de Pediatría (1).

Con tantas cosas sucediendo, es posible que se pregunte cómo alimentar mejor a su hijo de 1 año sin pasar todo el día en la cocina o perseguirlo.

Aquí hay 12 alimentos saludables y prácticos para niños de 1 año.

1. Plátanos, duraznos y otras frutas blandas.

Alrededor de este tiempo, su hijo de 1 año comienza a desarrollar su pinza, que consiste en pellizcar y maniobrar los alimentos con la punta de los dedos, mientras se esfuerzan por alimentarse. Este es un buen momento para introducir alimentos amigables con los dedos.

Las frutas frescas más suaves son opciones maravillosas para este tiempo de transición y más allá. No solo entregan los nutrientes necesarios y una gran cantidad de productos químicos beneficiosos para las plantas, sino que también ayudan a consolidar hábitos alimenticios saludables (2).

Rebane los plátanos, las clementinas, las fresas, los duraznos o el mango, y preséntelos lentamente a su hijo. Evite trozos grandes de fruta, ya que pueden presentar un peligro de asfixia. Corte las uvas en mitades o cuartos y nunca las alimente a su hijo entero.

Si su hijo no toma inmediatamente la nueva fruta, no se estrese. De hecho, los estudios muestran que un niño generalmente necesita exponerse a un nuevo alimento de 6 a 15 veces antes de aceptarlo en su dieta (3).

Las frutas frescas y suaves también se pueden hacer fácilmente en un batido o hacer un excelente refrigerio cuando estás en movimiento.

Sin embargo, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, asegúrese de que su hijo coma fruta cortada dentro de las 2 horas posteriores a la salida del refrigerador. Si está afuera y hace más de 90 ° F (32 ° C), ese tiempo se reduce a 1 hora (4).

Los trozos de fruta suaves y del tamaño de un bocado son excelentes opciones, especialmente cuando su hijo experimenta con la autoalimentación. Asegúrese de que coman cualquier fruta cortada que haya estado fuera del refrigerador dentro de 2 horas, o dentro de 1 hora si está en temperaturas altas.

2. Yogurt y leche

Como su hijo puede estar destetando lentamente la leche materna o la fórmula, es un buen momento para introducir la leche de vaca.

La leche y el yogur son excelentes fuentes de proteínas y calcio para el desarrollo de los huesos, lo que también beneficia a sus dientes en desarrollo. Un vaso (244 ml) de leche entera ofrece el 39% del valor diario (DV) de calcio que su hijo de 1 año necesita cada día, así como 8 gramos de proteína (5).

Si bien puede continuar ofreciendo leche materna hasta los 2 años de edad o más, la leche láctea entera o el yogur también se pueden introducir en las comidas o como refrigerio. El yogur se puede cubrir con fruta fresca picada o una llovizna de miel.

La miel se puede introducir ahora a esta edad, pero asegúrese de nunca darle de comer a un niño menor de 12 meses. Hacerlo puede ponerlos en riesgo de botulismo, una infección grave (6).

Aunque los lácteos son generalmente seguros a esta edad, asegúrese de estar atento a signos de alergia a la caseína.

La caseína es una proteína en la leche. Es diferente de la lactosa, que es un azúcar que se encuentra en la leche que muchos adultos no digieren bien (7).

Una alergia a la caseína se manifiesta en aproximadamente el 2-3% de los niños menores de 3 años, aunque más del 80% la supera. Parece ser más frecuente en los niños que fueron introducidos a la leche de vaca en la infancia cuando la lactancia materna no era una opción (7, 8).

Asegúrese de introducir alimentos nuevos, como leche y productos lácteos, a su hijo lentamente. De hecho, es una buena idea hacerlo de a uno por vez y esperar de 3 a 5 días entre la introducción de otro alimento nuevo para ver cómo reacciona su cuerpo (7).

Los síntomas de la alergia a la caseína incluyen sibilancias, urticaria, vómitos y diarrea. Si su hijo experimenta estas u otras reacciones cuando le está introduciendo un nuevo alimento, deje de alimentarlo y hable con su proveedor de atención médica (7, 9).

Además, consulte al pediatra de su hijo antes de darle alternativas de leche a base de plantas, ya que generalmente no se recomiendan para niños pequeños debido a la falta de nutrientes esenciales para el crecimiento.

La leche entera y el yogur son excelentes opciones ya que su hijo deja de tomar leche de fórmula o leche materna. Estos proporcionan proteínas y apoyan el crecimiento óseo. Puede ofrecerlos a la hora de las comidas o como aperitivos.

3. avena

Los pequeños no dominarán el movimiento de la mandíbula, que ayuda a masticar adecuadamente, hasta que tengan aproximadamente 4 años. Mientras tanto, sus alimentos deben triturarse o cortarse en trozos pequeños y fáciles de masticar (10).

La avena es una opción maravillosa ya que su hijo hace esta transición a la masticación. Es fácil de tragar y cuenta con un impresionante perfil nutricional con un abundante montón de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y grasas saludables (11).

Además, la avena proporciona grandes cantidades de fibra, lo que ayuda a mantener su tracto digestivo saludable y regular (12).

Si bien los paquetes premezclados son tentadores, opte por su propia mezcla casera cuando sea posible para limitar su consumo de azúcar agregada. Si tiene poco tiempo, considere hacer avena durante la noche simplemente remojándolas en el refrigerador durante la noche.

Mezclar la avena con leche en lugar de agua también empacará un poco más de nutrientes en el recipiente de su hijo. Sirva estos cubiertos con fresas picadas, plátanos o la fruta cruda favorita de su hijo.

La avena es una fuente inagotable de nutrientes y ofrece una textura fácil de tragar, lo que es útil a medida que su hijo desarrolla las habilidades para masticar adecuadamente. Opte por la avena casera sobre los paquetes para limitar el azúcar agregado, o pruebe la avena durante la noche.

4. Panqueques integrales

Los panqueques son populares entre los niños, y los granos integrales son una rica fuente de vitaminas, minerales y fibra. Por lo tanto, los panqueques integrales son una solución natural a lo que debe servir a su hijo de 1 año (13).

Los panqueques integrales proporcionan prebióticos amigables para el intestino, que ayudan a alimentar las bacterias intestinales beneficiosas. También son fáciles de usar con los dedos cuando se cortan en trozos pequeños (14).

Batir estos o comprar una mezcla con 100% de granos enteros. Después de chisporrotearlos en una sartén o plancha, cúbralos con frutas suaves recién cortadas, puré de manzana o una llovizna de miel.

Incluso puede untar una capa muy delgada de mantequilla de nuez cremosa para agregar proteína adicional. Aunque, dado que las nueces de árbol son un alérgeno común, asegúrese de introducir este alimento en su dieta lentamente.

Los panqueques integrales son una opción práctica y saludable para su hijo de 1 año. Prepare su propia mezcla o compre una mezcla de granos enteros 100% prefabricados. Cúbralos con la fruta suave favorita de su hijo, una fina capa de mantequilla de nueces o una llovizna de miel.

5. huevos

Los huevos son un alimento poderoso para niños y adultos por igual.

Apoyan la salud ocular y el desarrollo cerebral adecuado, y son ricos en proteínas, grasas saludables y una gran cantidad de otros nutrientes (15, 16, 17, 18).

Revuélvalos o sírvalos hervidos y pelados. Asegúrese de cortar cualquiera de estos en trozos del tamaño de un bocado, especialmente a medida que su niño se esfuerza por alimentarse.

Tenga en cuenta que los huevos se encuentran entre los ocho alimentos que causan alergias más comunes para los niños. La mayoría de los niños superan la alergia, pero es importante vigilar los síntomas, que pueden incluir urticaria, congestión nasal, problemas digestivos, tos, respiración con silbido y falta de aliento.

Los huevos rara vez pueden causar anafilaxia, una reacción grave que pone en peligro la vida y puede contraer las vías respiratorias o causar aturdimiento o pérdida del conocimiento. Hable con un pediatra si le preocupa una alergia al huevo (19).

Los huevos son excelentes para niños pequeños y adultos por igual. Apoyan especialmente la salud ocular y el desarrollo cerebral adecuado. Además, cuentan con un perfil nutricional impresionante y pueden ser parte de una comida o merienda saludable.

6. Tofu firme o de seda

El tofu es una gran fuente de hierro, calcio y proteínas, con un tofu firme con las mayores concentraciones (20).

Una porción de 2 onzas (56 gramos) de tofu firme proporciona casi 1 mg de hierro, o casi el 14% de la DV para su hijo. La misma porción también proporciona el 12% de sus necesidades diarias de calcio (20).

Servido dulce o salado, el tofu es maravillosamente versátil. El tofu de seda se puede mezclar en batidos o triturar en plátanos, aguacate o requesón. Su sabor es neutral, por lo que todo lo que hará es proporcionarle una buena nutrición.

Mezcle el tofu firme en cubos en sopas o saltee con sus condimentos suaves favoritos. También puede romper el tofu firme con las manos y mezclarlo con sus vegetales blandos favoritos, como pimientos, tomates y cebollas en cubitos.

Si su hijo tiene una alergia diagnosticada a la soya, debe evitar el tofu. Si esta alergia se presenta en su familia, debe hablar con su pediatra.

El tofu, ya sea de seda o firme, está lleno de hierro, calcio y proteínas. Es maravillosamente versátil y puede acompañar platos dulces o salados. Agregue tofu de seda a los batidos o revuelva el tofu firme con vegetales suaves.

7. Bocaditos de pollo o pavo.

Los trozos suaves de pollo o pavo molido pueden ser excelentes maneras de incorporar más proteínas en la dieta de su hijo. Este nutriente es necesario para un crecimiento adecuado (21).

Comience dándoles puré de pollo, pavo o cortes suaves de carne. Primero escalfa la proteína, luego agrega leche, caldo o yogur para suavizar esta mezcla en la licuadora o procesador de alimentos. A medida que se sientan más cómodos con la alimentación, saltee la carne molida o córtela en trozos pequeños y pequeños.

Evite los cortes de carne duros o fibrosos, ya que pueden ser demasiado difíciles de masticar o tragar para su hijo. Además, manténgase alejado de los condimentos picantes o fuertes, que podrían alterar sus suaves estómagos.

Los cortes de carne más suaves, como el pollo o el pavo, pueden ser una fuente de proteínas para su bebé en crecimiento. Darles de comer puré de carne escalfados. A medida que mejoran en la masticación, saltee el suelo o las piezas pequeñas del tamaño de un bocado. Evita los sabores fuertes.

8. aguacate

Los aguacates son un alimento fantástico para alimentar a tu hijo de 1 año. Su textura cremosa es especialmente útil durante este período de transición, mientras que su impresionante perfil nutricional apoya el crecimiento de su hijo (22).

Además, entre el 30 y el 40% de las calorías de su niño pequeño deben provenir de la grasa, de acuerdo con la American Heart Association (23).

Los aguacates están llenos de grasas saludables, que benefician el cerebro y el corazón de su hijo. Media taza (75 gramos) de aguacate crudo cortado en cubitos proporciona casi 9 gramos de grasas insaturadas saludables (24).

Cúbralos o aplánelos y untelos con tostadas de pan integral o una galleta. Experimente mezclando aguacate con otras frutas y verduras de textura suave, como la calabaza cocida o la batata.

Los aguacates contienen grasas saludables y fibra al tiempo que proporcionan una textura de transición ideal para su niño. Córtelos o tritúrelos o mézclelos con otras frutas y verduras favoritas.

9. agua

A medida que su tyke desaparece de la leche materna o la fórmula, necesitan hidratarse. El agua es una opción óptima. Llene sus vasos con sorbos y reponga tantas veces como sea necesario.

Su hijo de 1 año debe tomar al menos un vaso de 8 onzas (237 ml) de agua al día. Es posible que necesiten más si están activos, enfermos o en temperaturas cálidas. Además, necesitarán más a medida que envejezcan (25).

En caso de duda, revise sus pañales: deben orinar al menos cada 6 horas.

Se debe proporcionar agua a medida que su tyke elimina la leche materna o la fórmula. A esta edad, deben obtener al menos 1 taza (237 ml) por día.

10. Brócoli al vapor, guisantes y zanahorias.

Cocer al vapor verduras, como el brócoli, los guisantes y las zanahorias, es una excelente manera de presentar a su hijo a este importante grupo de alimentos.

El brócoli, las zanahorias y los guisantes contienen fibra y vitamina C. Además, las zanahorias contienen luteína, que favorece la salud ocular, mientras que los guisantes contienen proteínas para el desarrollo muscular (26, 27, 28).

Aventúrate con otras verduras, como chirivías al vapor, batatas y calabaza moscada. Sirva estos con una salsa de yogur con limón o hummus.

Debes esperar para servir cualquiera de estos crudos, ya que todavía son demasiado difíciles de masticar.

Las verduras al vapor las suavizan a una textura ideal para su cultivo. El brócoli, las zanahorias y los guisantes son excelentes opciones, pero siéntase libre de aventurarse.

11. Puré de frijoles

Media taza (130 gramos) de puré de frijoles proporciona casi el 39% de la DV para hierro para su hijo (29).

El puré de frijoles, ya sean frijoles negros, de riñón o blancos, es una rica fuente de hierro, que su hijo necesita para mantener sus células sanguíneas sanas (30).

Servirlos junto con un alimento rico en vitamina C, como el brócoli, los tomates cortados en cubitos o el puré de batatas, los ayudará a absorber el hierro de manera mucho más eficiente (31).

Este combo de hierro y vitamina C es especialmente importante si su niño no come carne, ya que el cuerpo absorbe el hierro hemo de fuentes animales de manera más eficiente que el hierro no hemo de fuentes vegetales (31, 32).

El puré de frijoles cuenta con nutrientes impresionantes, incluido el hierro. Esto es especialmente importante para la salud de su hijo y ayuda a mantener saludables sus células sanguíneas. Coma frijoles con alimentos ricos en vitamina C para ayudar a aumentar la absorción de hierro.

12. Hummus

Hummus combina garbanzos y mantequilla de sésamo, que se combinan para proporcionar una gran cantidad de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales (33).

Unte el hummus en algunas galletas integrales o sírvalo junto con la fuente de proteínas favorita de su hijo, un trozo de queso o verduras al vapor.

Hay excelentes opciones compradas en la tienda, pero si te sientes inspirado, esta es una opción fácil de preparar. Simplemente combine un poco de ajo, mantequilla de sésamo (tahini), garbanzos y aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que quede suave.

Aún así, tenga en cuenta que las semillas de sésamo, que se utilizan para hacer mantequilla de sésamo, se encuentran entre los 10 alérgenos alimentarios más comunes, y representan el 17% de las alergias alimentarias en los niños. Solo el 20-30% de los niños afectados lo superan (34).

Por esta razón, asegúrese de presentar este y otros alimentos que contienen sésamo a su hijo en cantidades muy pequeñas y esté atento a reacciones comunes como urticaria y vómitos (34).

El hummus es un excelente alimento para introducir a esta edad, ya que proporciona una gran cantidad de proteínas, grasas saludables y otros nutrientes.

La línea de fondo

Están sucediendo muchas cosas con tu hijo de 1 año. Están experimentando con alimentarse a sí mismos, aprendiendo a sentir hambre y plenitud, y afirmando su independencia, entre varios otros hitos del desarrollo.

A medida que navega en este período de crecimiento y cambio, hay muchas opciones de alimentos prácticos y saludables, que incluyen frutas frescas y blandas, verduras al vapor, tofu y huevos.

Los puntos clave son seleccionar alimentos que sean fáciles de masticar, blandos y altamente nutritivos.

Es una buena idea introducir nuevos alimentos en pequeñas cantidades y uno a la vez. Con cada alimento nuevo, observe las reacciones adversas y deje de alimentarlos con estos alimentos si observa signos de intolerancia o alergia.

Sin embargo, si sospecha que es simplemente una cuestión de gustos, o si su hijo no toma inmediatamente estos u otros alimentos nuevos, siga intentándolo. Puede tomar de 6 a 15 exposiciones a un nuevo alimento para que su hijo lo acepte en su dieta.

No se preocupe si su apetito es inconstante o si sus elecciones de alimentos varían como el viento, todo esto es parte de su proceso.