12 beneficios del hinojo y cómo usarlo

Contenido

• Beneficios del hinojo
• Cómo usar
• Té para hacer gárgaras o beber
• Cuando no se debe usar

El hinojo es una planta medicinal que produce semillas conocidas como hinojo y pequeñas flores amarillas que aparecen en el verano. Con fines medicinales se puede utilizar como remedio casero para mejorar la digestión, combatir el resfriado y ayudar a perder peso, pero esta planta también se puede utilizar en la cocina como una gran especia para platos de carne o pescado.

Su nombre científico es Foeniculum vulgare, la planta mide hasta 2,5 m de altura y se puede comprar en tiendas naturistas y farmacias de manipulación como flores y hojas secas preparadas para infusión, y en algunos mercadillos y supermercados se puede encontrar el tallo y las hojas del hinojo para utilizar en la cocina.

Flores de hinojo

Tallo y hojas de hinojo verde

Beneficios del hinojo

Los principales beneficios para la salud del hinojo son:

1. Aliviar los calambres menstruales e intestinales;
2. Disminuye el apetito y te ayuda a perder peso;
3. Lucha contra el dolor de estómago;
4. Aliviar los trastornos digestivos;
5. Liberar gases;
6. Combatir la bronquitis y la gripe liberando flemas;
7. Aliviar los vómitos;
8. Combate el dolor de garganta y la laringitis;
9. Desintoxica el hígado y el bazo.
10. Combatir las infecciones urinarias;
11. Lucha contra la diarrea;
12. Elimina las lombrices intestinales.

El hinojo tiene estos beneficios porque tiene anetol, estragol y alcanfor como propiedades medicinales, además de vitaminas y minerales que le confieren su acción antiinflamatoria, estimulante, antiespasmódica, carminativa, antiparasitaria, digestiva, diurética y expectorante suave.

Cómo usar

Las semillas de hinojo (hinojo) se pueden usar para preparar tés o para agregar a pasteles y tartas, dando un sabor aromático característico. Pero las hojas y el tallo de hinojo se pueden usar para cocinar para sazonar carnes o pescados y en ensaladas. Algunas formas de uso son:

• Te de hinojo: Coloque 1 cucharada de semillas de hinojo (hinojo) en una taza de agua hirviendo, cubra y deje calentar, durante 10 a 15 minutos, cuele y beba a continuación. Tomar de 2 a 3 veces al día.
• Aceite esencial de hinojo: Tomar de 2 a 5 gotas diluidas en agua, varias veces al día;
• Sirope de hinojo: tomar de 10 a 20 g al día.

La raíz, hojas y tallo del hinojo son bastante aromáticos y se utilizan mucho en la preparación de platos de pescado, sus tallos son comestibles y se utilizan en ensaladas.

Semillas de hinojo (hinojo)

Té para hacer gárgaras o beber

El siguiente té es ideal para hacer gárgaras 2 veces al día, en caso de laringitis:

Ingredientes:

• 30g de tomillo
• 25 g de malva
• 15 g menos de plátano
• 10 g de regaliz
• 10 g de hinojo

Modo de preparo:

Colocar 150 ml de agua hirviendo sobre 1 cucharada de esta mezcla de hierbas, dejar reposar durante 10 minutos, dejar enfriar y utilizar para hacer gárgaras o beber. No se recomienda para niños menores de 3 años.

Cuando no se debe usar

El hinojo está contraindicado durante el embarazo y la lactancia. Además, su uso excesivo también puede provocar algunas reacciones alérgicas.