Esta receta de granola sin gluten te hará olvidar que existen marcas compradas en la tienda

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• Receta de granola paleo sin gluten
• Revisión para

Cuando piensas en "paleo", probablemente pienses más en tocino y aguacate que en granola. Después de todo, la dieta paleo se centra en reducir la ingesta de carbohidratos y azúcares en favor de proteínas y grasas saludables.

Afortunadamente, esta sencilla receta de granola sin gluten de Megan de Flaco fitalicious le ofrece lo mejor de ambos mundos: una granola dulce y crujiente que compite con su versión favorita a base de granos, menos el gluten, el azúcar refinada y las calorías que se encuentran en la mayoría de las marcas compradas en la tienda. Es el aderezo perfecto para un parfait de yogur griego o para un tazón de avena, o como base para una receta de mezcla de frutos secos más saludable y adelgazada. ¿La mejor parte? Son solo 200 calorías por porción.

Receta de granola paleo sin gluten

Para 6

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 35 minutos.

Ingredientes

• 2 tazas de almendras crudas picadas
• 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
• 1/2 taza de semillas de girasol crudas
• 1 1/4 tazas de semillas de calabaza crudas
• 3 cucharadas de aceite de coco
• 1/4 taza de miel
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 325 ° F y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o papel para hornear.
2. Agregue las almendras en rodajas al procesador de alimentos y presione hasta que tenga una textura similar a la de la granola. (Esto solo debería tomar unos segundos; no lo sobreprocese).
3. En un tazón grande, agregue las almendras pulsadas, el coco rallado y las nueces y semillas restantes.
4. En una cacerola pequeña, caliente el aceite de coco, la vainilla y la miel a fuego lento durante unos 5 minutos.
5. Vierta la mezcla sobre nueces y semillas. Combine bien.
6. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre una bandeja para hornear y hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorada.
7. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 a 15 minutos. (La granola se endurecerá más a medida que se enfríe).
8. Almacenar en un recipiente hermético. (La granola debería durar algunas semanas).

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