Beneficios para la salud de la granada que debe conocer

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Es cierto que las granadas son una fruta poco convencional, no puedes simplemente masticarlas casualmente en tu caminata de regreso del gimnasio. Pero ya sea que opte por el jugo o las semillas (o arilos, que salen de la cáscara de la fruta), está obteniendo una explosión completa de vitaminas como B, C y K, y antioxidantes, por lo que definitivamente vale la pena abrir uno. . Durante todo el año, pero especialmente durante la temporada de resfriados y gripe, necesitamos algo de pompón en nuestra dieta para darle un poco de impulso a nuestra salud, e incluso a nuestra energía, y este es el motivo.

1. Puede reducir el riesgo de cáncer.

"La granada contiene una gran cantidad de nutrientes en sus semillas. Tiene un compuesto vegetal único llamado punicalagina, que es lo que llamamos 'quimioprotector', ya que puede ayudar a reducir la unión de los carcinógenos a las células", dice Ashley Koff, RD y CEO del Programa Mejor Nutrición. "En términos más generales, es seguro decir que puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos cánceres", explica. Los antioxidantes son los que pueden protegerlo del daño de los radicales libres o de los productos de desecho sobrantes de los procesos de oxidación del cuerpo: la reposición de nuevas células. (Obtenga más información sobre los antioxidantes y las frutas, verduras y granos en los que se pueden encontrar).

2. Da un impulso a la salud de su corazón.

Los antioxidantes, específicamente el compuesto vegetal Punicalagin, atacan nuevamente cuando se trata de prevenir enfermedades cardíacas, dice Stephanie Middleberg, MS, RD, nutricionista y entrenadora de bienestar con sede en la ciudad de Nueva York.

Una ventaja adicional para la salud del corazón que proviene de la actividad antioxidante de las granadas es la posible prevención de la solidificación del colesterol malo en el torrente sanguíneo, agrega Koff. Además de la granada, debería buscar más alimentos para la limpieza de las arterias, como el caqui y el aguacate.

3. Fibra para mantenerte más lleno.

Si bien el jugo de pom tiene más antioxidantes que las semillas individuales (la cáscara está más concentrada que las semillas), "comer toda la fruta ofrece el beneficio de la fibra, las vitaminas y los minerales. Con la adición del factor crujiente, ser mucho más satisfactorio en forma de fruta entera en comparación con el jugo ", dice Middleberg.

La fibra en las semillas, incluso si las echa en avena o en una ensalada, es lo que sacia el hambre: se trata de 4 g de fibra por 3/4 de taza de arilos, estima Koff. "Cuatro gramos son una buena fuente de fibra y una manera deliciosa de llegar a su recomendación diaria de 25-30 g, dice ella. (Agregue aún más fibra a su dieta con estos alimentos también).

4. Mantén tu sistema inmunológico en alto

Regresa nuevamente a los radicales libres: los antioxidantes ayudan al sistema inmunológico a regularse y a combatir los dañinos radicales libres. Además, las vitaminas B, C y K también están presentes y trabajan en conjunto con los otros compuestos vegetales antioxidantes para mantener su salud en general bajo control, dice Koff.

5. Tu memoria se mantiene nítida

Este es un beneficio que aún se está estudiando, pero según la Academia de Nutrición y Dietética, los alimentos ricos en antioxidantes pueden tener el poder de estimular el cerebro si los mantiene en su dieta durante su vida adulta: estimulan el flujo de sangre al cerebro. lo que, en última instancia, ayuda a mantener el funcionamiento del cerebro en forma. (Aquí hay 7 alimentos para el cerebro más que debe comer en el registro).

6. Entregar en el gimnasio (y recuperarse también)

Un beneficio de las granadas en el que quizás no haya pensado es la energía durante un entrenamiento y también su período de recuperación activa. "Las granadas contienen nitratos, que se convierten en nitrito y luego pueden ayudar a mantener el flujo sanguíneo (vasodilatación, ensanchamiento de los vasos sanguíneos)", explica Middleberg. "Esta vasodilatación esencialmente ayuda a su cuerpo a entregar más oxígeno a su tejido muscular, mejorando su capacidad atlética en general y su capacidad para recuperarse después del ejercicio". Razón de más para hacer estallar algunas semillas de granada antes del gimnasio, o después, para el caso (agréguelas a la parte superior de su tostada de aguacate de la mañana, solo confíe en nosotros y consulte algunas ideas de comidas de granada aprobadas por dietistas a continuación).

Cómo incorporar la granada en su dieta

1. Arregle su seltzer. Agregue un chorrito de jugo de granada y un chorrito de lima a su agua con gas favorita para beber durante todo el día, una de las bebidas preferidas de Middleberg.

2. Prepare un parfait de pompones. Koff sugiere mezclar leche de almendras, proteína vegetal de chocolate en polvo, mantequilla de almendras y semillas de granada, para obtener un parfait lleno de proteínas por la mañana.

3. Espolvoree sobre una ensalada festiva. Las semillas de granada y algunas migas de queso feta son el complemento perfecto para una ensalada de otoño de calabaza asada, dice Middleberg.

4. Cree una envoltura más crujiente. En una sartén con aceite de coco, haga crujientes algunas hojas de berza como el exterior de su envoltura, y luego rellénelas con quinua o arroz negro y semillas de pompón, dice Koff.

5. Cocine el precio. El arroz de coliflor está de moda: cuando lo prepare al estilo tabulé, agregue granada a la mezcla de arroz coliflor de menta, tomates perejil, cebollas, cebolletas, limón y aceite de oliva, o mezcle y combine con pom y verduras, sugiere Middleberg.

Eche un vistazo a recetas de granadas aún más saludables aquí.

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