Dieta para el hipertiroidismo

Contenido

• Tratamiento estándar para el hipertiroidismo
• Alimentos para comer si tiene hipertiroidismo
• Alimentos bajos en yodo
• Vegetales crucíferos
• Vitaminas y minerales
• Hierro
• Selenio
• Zinc
• Calcio y vitamina D
• Grasas saludables
• Especias
• Alimentos que debe evitar si tiene hipertiroidismo
• Exceso de yodo
• Nitratos
• Gluten
• Soja
• Cafeína
• La comida para llevar

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Visión de conjunto

El hipertiroidismo ocurre cuando hay demasiada hormona tiroidea en su cuerpo. Esta condición también se llama tirotoxicosis. Una glándula tiroides hiperactiva o agrandada puede producir más hormona tiroidea.

Su tiroides es una glándula con forma de mariposa en la parte delantera de su cuello. Produce hormonas tiroideas llamadas T3 y T4. Estas hormonas:

• ayuda a tu cuerpo a utilizar la energía
• ayudar a equilibrar la temperatura corporal
• ayudar a que su cerebro, corazón y otros órganos funcionen correctamente

Algunos tipos de hipertiroidismo pueden ser genéticos. La enfermedad de Graves es la causa más común de hipertiroidismo en los Estados Unidos. Es de siete a ocho veces más común en mujeres que en hombres.

En algunos casos, los cánceres de tiroides también pueden causar una tiroides hiperactiva.

El hipertiroidismo se puede confundir fácilmente con otros problemas de salud. Su gama de síntomas incluye:

• pérdida de peso repentina
• Apetito incrementado
• ansiedad, irritabilidad y nerviosismo
• cambios de humor
• dificultad para dormir
• sensación de calor
• transpiración
• latidos cardíacos rápidos o latidos fuertes
• fatiga o cansancio
• debilidad muscular
• temblor de la mano o temblor leve
• cambios más frecuentes o de otro tipo en las deposiciones
• adelgazamiento de la piel
• cabello fino y quebradizo
• cambios en la menstruación
• agrandamiento de la glándula tiroides (bocio)
• hinchazón en la base de su cuello
• cambios en los ojos
• piel roja y gruesa en la parte superior de los pies y las espinillas

Tratamiento estándar para el hipertiroidismo

El tratamiento es necesario si tiene hipertiroidismo. Los niveles altos de hormonas tiroideas en su cuerpo pueden ser tóxicos. Si no se trata, el hipertiroidismo puede provocar problemas cardíacos, pérdida de masa ósea, riesgo de fracturas y otros problemas.

Su médico puede recetarle medicamentos antitiroideos. Estos medicamentos ayudan a equilibrar una glándula tiroides hiperactiva. En algunos casos, el tratamiento puede incluir radioterapia o cirugía de tiroides.

Ciertos alimentos pueden ayudar a mantener la tiroides saludable y reducir algunos de los efectos negativos de esta afección. Algunos minerales, vitaminas y otros nutrientes son necesarios para equilibrar la función tiroidea.

Por lo general, se prescribe una dieta baja en yodo antes de algunos tratamientos para el hipertiroidismo. Por ejemplo, deberá seguir una dieta baja en yodo antes de someterse a radioterapia para eliminar las células tiroideas en exceso o dañadas.

Después del tratamiento, sigue siendo importante equilibrar el yodo en su dieta. Otros alimentos ayudan a proteger la tiroides y a reducir los efectos a largo plazo del hipertiroidismo.

Alimentos para comer si tiene hipertiroidismo

Alimentos bajos en yodo

El mineral yodo juega un papel clave en la producción de hormonas tiroideas. Una dieta baja en yodo ayuda a reducir las hormonas tiroideas. Agregue estos alimentos a su dieta diaria:

• sal no yodada
• café o té (sin leche o cremas a base de lácteos o soja)
• claras de huevo
• fruta fresca o enlatada
• nueces sin sal y mantequillas de nueces
• Pan casero o panes hechos sin sal, lácteos ni huevos.
• palomitas de maíz con sal no yodada
• avena
• patatas
• miel
• miel de maple

Vegetales crucíferos

Las verduras crucíferas y otros tipos pueden impedir que la tiroides utilice el yodo correctamente. Pueden ser beneficiosos para el hipertiroidismo:

• brotes de bambú
• bok choy
• brócoli
• coles de Bruselas
• mandioca
• coliflor
• hojas de berza
• col rizada
• mostaza
• nabo sueco

Vitaminas y minerales

Varios nutrientes son esenciales para la salud de la tiroides y para equilibrar la producción de hormonas tiroideas.

Hierro

El hierro es importante para muchas funciones corporales vitales, incluida la salud de la tiroides. Este mineral es necesario para que las células sanguíneas lleven oxígeno a todas las células de su cuerpo. Los niveles bajos de hierro están relacionados con el hipertiroidismo. Obtenga suficiente hierro en su dieta con alimentos como:

• frijoles secos
• vegetales de hoja verde
• lentejas
• nueces
• aves de corral, como pollo y pavo
• carne roja
• semillas
• cereales integrales

Selenio

Los alimentos ricos en selenio pueden ayudar a equilibrar los niveles de hormona tiroidea y proteger su tiroides de enfermedades. El selenio ayuda a prevenir el daño celular y a mantener saludables la tiroides y otros tejidos.

Las buenas fuentes alimenticias de selenio incluyen:

• nueces de Brasil
• cuscús
• semillas de chia
• hongos
• té
• carne, como ternera y cordero
• arroz
• salvado de avena
• aves de corral, como pollo y pavo
• semillas de girasol

Zinc

El zinc le ayuda a utilizar los alimentos para obtener energía. Este mineral también mantiene saludable su sistema inmunológico y tiroides. Las fuentes alimenticias de zinc incluyen:

• carne de vaca
• garbanzos
• polvo de cacao
• anacardos
• hongos
• semillas de calabaza
• Cordero

Calcio y vitamina D

El hipertiroidismo causa huesos débiles y quebradizos. La masa ósea se puede restaurar con tratamiento. La vitamina D y el calcio son necesarios para la formación de huesos sanos.

Los alimentos ricos en calcio incluyen:

• Espinacas
• hojas de berza
• judías blancas
• col rizada
• okra
• jugo de naranja fortificado con calcio
• leche de almendras
• cereales fortificados con calcio

La vitamina D se encuentra en estos alimentos bajos en yodo:

• jugo de naranja fortificado con vitamina D
• cereales fortificados con vitamina D
• hígado de res
• hongos
• pescado grasoso

Grasas saludables

Las grasas que provienen de alimentos integrales y en gran parte sin procesar pueden ayudar a reducir la inflamación. Esto ayuda a proteger la salud de la tiroides y equilibrar las hormonas tiroideas. Las grasas no lácteas son importantes en una dieta baja en yodo. Éstas incluyen:

• aceite de linaza
• aceite de oliva
• aceite de aguacate
• aceite de coco
• aceite de girasol
• aceite de cártamo
• aguacate
• nueces y semillas sin sal

Especias

Algunas especias y hierbas tienen propiedades antiinflamatorias para ayudar a proteger y equilibrar la función tiroidea. Agregue sabor y una dosis de antioxidantes a sus comidas diarias con:

• cúrcuma
• chiles verdes
• pimienta negra

Alimentos que debe evitar si tiene hipertiroidismo

Exceso de yodo

Comer demasiados alimentos ricos en yodo o enriquecidos con yodo puede provocar hipertiroidismo o empeorarlo en algunos casos.

Una cucharadita de sal yodada le da 284 microgramos de yodo. Los mariscos tienen la mayor cantidad de yodo. Solo 1 gramo de algas contiene 2 miligramos (mg) de yodo. La dosis recomendada de yodo es de aproximadamente 1,1 mg por día. Una dieta baja en yodo requiere incluso menos.

Evite los siguientes mariscos y aditivos de mariscos:

• pez
• algas marinas
• langostinos
• cangrejos
• langosta
• Sushi
• carragenina
• agar agar
• algas
• alginato
• nori
• quelpo

Evite otros alimentos con alto contenido de yodo como:

• leche y productos lácteos
• queso
• yemas de huevo
• sal yodada
• agua yodada
• algunos colorantes alimentarios

Algunos medicamentos también contienen yodo. Éstas incluyen:

• amiodarona (nexterona)
• jarabes para la tos
• tintes de contraste médicos
• suplementos de hierbas o vitaminas

Nitratos

Químicos llamados nitratos hacen que la tiroides absorba demasiado yodo. Esto puede provocar un agrandamiento de la tiroides e hipertiroidismo.

Los nitratos se encuentran naturalmente en algunos alimentos. Los alimentos procesados ​​pueden contener nitratos agregados. También se pueden encontrar en el agua potable. Evite o limite alimentos como:

• carnes procesadas (salchicha, tocino, salami, pepperoni)
• apio
• lechuga
• remolacha
• Espinacas
• perejil
• puerros
• endibia
• repollo
• hinojo
• eneldo
• nabo
• zanahorias
• Pepino
• calabaza

Gluten

En algunas personas, el gluten puede dañar la tiroides al causar inflamación. Incluso si no tiene alergia o intolerancia al gluten, puede ser beneficioso restringir o limitar el gluten. Revise las etiquetas de los alimentos en busca de ingredientes que contengan gluten, como:

• trigo
• cebada
• levadura
• malta
• centeno
• triticale

Soja

Si bien la soja no contiene yodo, se ha demostrado que interfiere con algunos tratamientos para el hipertiroidismo en animales. Evite o limite los alimentos con soja como:

• leche de soja
• salsa de soja
• tofu
• cremas a base de soja

Cafeína

Los alimentos y bebidas que contienen cafeína, como el café, el té, los refrescos y el chocolate, pueden exacerbar los síntomas del hipertiroidismo y provocar un aumento de la ansiedad, el nerviosismo, la irritabilidad y la aceleración del ritmo cardíaco.

Si la cafeína tiene este efecto en usted, entonces evitar o limitar su consumo puede ser una buena opción.Intente reemplazar las bebidas con cafeína con tés de hierbas naturales, agua saborizada o sidra de manzana caliente.

La comida para llevar

El hipertiroidismo no siempre se puede prevenir, pero se puede tratar. Consulte a su médico si tiene alguno de los síntomas del hipertiroidismo. Siga su tratamiento exactamente según lo prescrito, incluidas todas las recomendaciones dietéticas.

Hable con su médico o dietista sobre la posibilidad de realizar cambios a corto y largo plazo en su dieta. Esto puede ayudar a equilibrar la función tiroidea y proteger su cuerpo de los efectos del hipertiroidismo.

Disfrute de alimentos integrales hechos en casa con una dieta baja en yodo. Evite las comidas de restaurante, en caja o procesadas, y las salsas y adobos preparados. Estos pueden contener yodo agregado.

Si sigue una dieta baja en yodo, puede ser más difícil obtener suficiente vitamina D y calcio. Hable con su médico o dietista sobre la posibilidad de tomar suplementos para estos nutrientes.

Busque el apoyo de un grupo de apoyo para la tiroides. La mayoría de las restricciones dietéticas serán temporales. Otros cambios en la dieta son parte de un estilo de vida saludable y equilibrado para una mejor salud y bienestar en general.