Receta de nachos saludables aprobada por Jillian Michaels

Contenido

• Nachos muy calientes
• Revisión para

Jillian Michaels está a punto de cambiar todo lo que crees saber sobre los nachos. Empecemos por las patatas fritas. Esta receta cambia los chips de tortilla por caseros, solo-tan crujiente chips de camote. La sabrosa receta también incluye todo tipo de especias como chile en polvo y comino, y luego remata el plato con carne, pico de gallo y guacamole. (¡¿Todavía salivando ?!) Pero no se deje intimidar por lo que parece ser una lista interminable de ingredientes; cada uno es una sólida adición a una dieta saludable.

Nachos muy calientes

Marcas 3 porciones

Ingredientes

Para las patatas fritas

• 1 1/2 batatas
• Un chorrito de aceite de coco
• 1 pizca de sal

Para la carne

• 1/2 cucharadita de aceite de coco
• 1/2 cebolla blanca finamente picada
• 1/2 chile verde, cortado en cubitos
• 1/2 libra de carne molida
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 taza de tomates enlatados en cubitos
• 1/2 cucharada de pasta de tomate
• 1/4 de cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1/4 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo
• 1/2 tomate fresco, sin semillas y picado
• 1/2 cucharada de jugo de lima
• 1/2 taza de guacamole
• 1/2 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de cebolla verde picada

Direcciones

Papas fritas

1. Precaliente el horno a 375 ° F.
2. Pelar las batatas y cortarlas en rodajas finas. En un bol, mézclelos con aceite de coco y sal. Coloque las papas fritas en una sola capa en una bandeja para hornear con borde cubierta con papel pergamino.
3. Hornee por 8 minutos, luego voltee las papas fritas y hornee por otros 8 minutos o hasta que todas las papas fritas estén cocidas.

Carne

1. Derrita el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el chile y sofríe de 3 a 4 minutos.
2. Agregue la carne molida y cocine por 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agregue el ajo, los tomates enlatados en cubitos, la pasta de tomate, el comino, el orégano, el pimentón, la pimienta de cayena y el chile en polvo. Revuelva bien para combinar. Lleve la mezcla a fuego lento y luego baje el fuego a medio-bajo. Tape y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4. Alejar del calor. Agregue el tomate fresco picado y el jugo de limón a la mezcla de carne.
5. Ponga las coberturas en un bol y colóquelo en medio de una fuente. Cubra con guacamole, cilantro y cebollas verdes. Agrega las papas fritas a la fuente. Sumerge las patatas fritas y disfruta.

Revisión para