Kwashiorkor: que es, por que ocurre y como tratarlo

Contenido

• Posibles Causas
• Cuales son los signos y síntomas
• Cual es el diagnostico
• Como se hace el tratamiento
• Como alimentar

La desnutrición por kwashiorkor es un trastorno nutricional que se presenta con mayor frecuencia en regiones donde las personas padecen hambre, como África subsahariana, el sudeste asiático y América Central, y ocurre con mayor frecuencia en períodos de inundaciones, sequías o por razones políticas, por ejemplo.

Este síndrome se produce por una mala nutrición provocada por la falta de proteínas en la dieta, que puede provocar síntomas como pérdida de peso, cambios en el color de la piel y el cabello e hinchazón en los pies y el vientre.

El kwashiorkor puro se caracteriza por una ingesta inadecuada de proteínas, en presencia de un aporte calórico adecuado, lo que puede confundirse con el marasmo, que consiste en una enfermedad provocada por una dieta baja en carbohidratos y grasas. Sin embargo, también existe desnutrición del tipo marasmático Kwashiorkor, en la que existe una gran pobreza nutricional de proteínas, grasas y carbohidratos. Descubra qué es el marasmo, cuáles son los síntomas y cómo se realiza el tratamiento.

Posibles Causas

Esta enfermedad es causada por una deficiencia de proteínas en la dieta, muy importante para las células del cuerpo, las cuales contienen proteína que es necesaria para reparar las células, producir nuevas células y muy útil en los procesos metabólicos. Además, las proteínas también son muy importantes en la infancia, durante el crecimiento y en el embarazo, por lo que en su ausencia el crecimiento y las funciones corporales se ven comprometidas. A continuación, le indicamos cómo saber si su hijo tiene el peso adecuado.

Cuando ocurre el Kwashiorkor, por ejemplo, en Estados Unidos, puede ser signo de maltrato, abandono o dietas muy altas en grasas, siendo, por tanto, más observado en niños y ancianos. Sin embargo, también puede ser un signo de otra afección, como el VIH.

Cuales son los signos y síntomas

Los signos y síntomas más comunes que pueden ocurrir en personas con esta enfermedad son:

• Cambios en el color de la piel y el cabello;
• Cansancio;
• Diarrea;
• Pérdida de masa muscular;
• Deficiencias de crecimiento o aumento de peso;
• Hinchazón de tobillos, pies y abdomen;
• Cambios en el sistema inmunológico;
• Irritabilidad;
• Sarpullido;
• Delgadez extrema;
• Choque.

Además de estos síntomas, las personas con esta enfermedad también suelen tener agrandamiento del hígado, que es una enfermedad también conocida como hepatomegalia. Obtenga más información sobre el hígado agrandado.

Además, estas personas tienden a tener deficiencia de micronutrientes específicos, como las vitaminas A y D, el ácido fólico y el hierro, y uno o más nutrientes esenciales para el crecimiento, como proteínas, electrolitos y zinc. Por todo ello, también pueden sufrir numerosas complicaciones asociadas, siendo más susceptibles a infecciones, especialmente sepsis, neumonía y gastroenteritis.

Cual es el diagnostico

Si se sospecha la enfermedad de Kwashiorkor, el médico puede examinar el tamaño del hígado y también buscar hinchazón en los pies, tobillos y abdomen, que es muy característica de esta enfermedad.

Además, el médico también puede realizar análisis de sangre y orina, con el fin de medir los signos de desnutrición, mediante la evaluación de los niveles de proteínas y azúcar en sangre.

Como se hace el tratamiento

Esta enfermedad se puede tratar fácilmente ingiriendo más proteínas y más calorías de una manera nutricionalmente equilibrada, pero el tratamiento debe comenzar lo antes posible.

Primero, se deben ingerir alimentos con un mayor contenido de carbohidratos y grasas, y luego de recibir suficiente energía de estos alimentos, se deben introducir alimentos ricos en proteínas. Las calorías deben aumentarse gradualmente para que el cuerpo pueda adaptarse a este aumento nutricional. El médico también puede recomendar la adición de suplementos de vitaminas y minerales a la dieta.

Incluso con este tratamiento, es posible que los niños que han tenido la enfermedad de Kwashiorkor nunca más alcancen su potencial de crecimiento y aumento de peso. Esto sucede muy a menudo cuando el tratamiento se realiza demasiado tarde y puede causar discapacidades físicas y mentales permanentes en el niño.

Si no se trata de manera oportuna, esta enfermedad puede provocar coma, shock y muerte.

Como alimentar

Después de una adaptación gradual, se deben consumir alimentos con cantidades adecuadas de proteínas, grasas y carbohidratos.

Las proteínas se pueden encontrar en alimentos como mariscos, huevos, carne, frijoles, nueces y semillas, por ejemplo. Descubra más alimentos ricos en proteínas.