Lo menos útil que puede agregar a las etiquetas de los alimentos

Contenido

• No existe una etiqueta única para todos
• Fomenta una relación malsana con la alimentación y el ejercicio.
• ¿Dónde encajan los alimentos saludables con alto contenido calórico?
• Revisión para

Sí, sigue siendo cierto que si su objetivo es perder peso, las calorías que ingresa no deben exceder las calorías que consume, lo que significa que su cuerpo necesita quemar más calorías de las que consume en un día para ver el progreso en la báscula. Sin embargo, eso no significa que deba contar cada caloría que ingiera o observar meticulosamente el marcador de calorías en la caminadora. (P.D .: Esos no son realmente tan precisos de todos modos). Sin mencionar que el entrenamiento de fuerza y ​​la masa muscular magra te ayudan a quemar más calorías cuando no estás haciendo nada en absoluto. (Ver: 9 razones por las que toda mujer debería levantar pesas)

Aún así, la Royal Society for Pubic Health del Reino Unido sugiere que se agreguen "equivalentes de actividad" a las etiquetas de los alimentos, Tiempo informes. En otras palabras, debe saber qué se necesitaría para quemar los alimentos que está a punto de comer. Publicado en El BMJ, Shirley Cramer, directora ejecutiva de RSPH, dice que la población del Reino Unido "necesita desesperadamente esquemas innovadores para cambiar el comportamiento". Teniendo en cuenta que dos tercios de los británicos tienen sobrepeso o son obesos, todos podemos estar de acuerdo con esa parte.

En su declaración, Cramer continúa diciendo que "el objetivo es incitar a las personas a ser más conscientes de la energía que consumen y cómo estas calorías se relacionan con las actividades de su vida diaria, para animarlas a ser más activas físicamente". Pero si bien la atención plena y la actividad son ciertamente importantes, "no debemos centrarnos únicamente en la necesidad de quemar calorías", dice Carissa Bealart, R.D., y copropietaria de Evolution Fitness Orlando.

De hecho, hay varias señales de alerta y fallas en este plan:

No existe una etiqueta única para todos

En primer lugar, no todo el mundo quema la misma cantidad de calorías, incluso si realiza exactamente la misma actividad. Todo depende de tu peso, de la masa muscular magra que tengas, de la velocidad de tu metabolismo, de tu edad, entre otros factores. Bealert también señala que la intensidad del ejercicio no se especifica en estas etiquetas propuestas, lo cual es importante. Treinta minutos de sprints ciertamente queman más calorías que un trote ligero. No hay forma de que puedas poner todo eso en una pequeña lata de refresco.

Fomenta una relación malsana con la alimentación y el ejercicio.

La comida es combustible. Ya sea para literalmente, alimentarte para un entrenamiento HIIT o mantenerte lleno y alerta para pasar el día, la comida es una parte esencial de un estilo de vida saludable, ¡sin mencionar que sabe bien! La comida está destinada a ser disfrutada, y animar a los consumidores a hacer un seguimiento de su relación entre comida y actividad de esta manera es buscar problemas. Convierte la comida de algo divertido en algo de lo que tienes que "deshacerte" o eliminar de alguna manera. Si bien Bealert no cree que esta iniciativa por sí sola pueda causar trastornos alimentarios (y para ser justos, Cramer lo reconoce en el artículo), este método de etiquetado "solo servirá para confundir al público en general y podría provocar trastornos alimentarios en quienes puede estar predispuesto a ese tipo de comportamiento obsesivo ". (Lea más sobre lo que se siente al tener bulimia por ejercicio).

¿Dónde encajan los alimentos saludables con alto contenido calórico?

Recuerde: este concepto solo tiene en cuenta las calorías, por ejemplo, cuántas calorías se necesitan para quemar ese panecillo. Pero no todas las calorías son iguales. Un aguacate cremoso y delicioso (¿podemos conseguir un amén por el todopoderoso aguacate?) Le cuesta casi 250 calorías, pero también obtiene más de 9 gramos de fibra y un montón de grasas monoinsaturadas saludables. Así que use ese aguacate deslizándolo sobre dos piezas de pan integral y, según los estándares de la Royal Society, debería pasar toda la hora de almuerzo para eliminar esas calorías. (No, chica. Adopta estas 10 sabrosas recetas de aguacate que no son guacamole).

Al final del día, la nutrición no es tan simple. Cien calorías de papas fritas versus 100 calorías de bayas frescas son dos cosas muy diferentes, dice Bealert. Técnicamente, ambos pueden tardar la misma cantidad de tiempo en quemarse, pero las bayas te ofrecen antioxidantes y fibra, mientras que los chips grasosos no aportan prácticamente nada de valor nutricional y no te mantendrán lleno por mucho tiempo. "Una mejor reforma podría ser agregar esta etiqueta a los alimentos que cumplen con criterios específicos, como el exceso de calorías del azúcar agregada", dice Bealert. "A los alimentos no se les puede asignar una clasificación únicamente en función de las calorías".

Revisión para