10 aderezos para ensaladas saludables

Contenido

• 1. Salsa de limón y mostaza
• 2. Aceite de oliva y salsa de limón
• 3. Yogur y salsa de parmesano
• 4. Salsa de pesto
• 5. Salsa de maracuyá
• 6. Salsa de Mostaza Rápida
• 7. Vinagre balsámico y miel
• 8. Vinagreta francesa
• 9. Salsa de yogur simple
• 10. Salsa de miel con sésamo

El consumo de ensalada puede volverse más sabroso y variado con la adición de salsas saludables y nutritivas, que dan más sabor y aportan aún más beneficios para la salud. Estas salsas pueden contener ingredientes como aceite de oliva, limón, yogur natural integral, pimienta y mostaza, y muchas de ellas pueden permanecer en el refrigerador de 3 días a 1 semana, lo que facilita su uso.

Hacer salsas en casa, además de ser más económico, tiene la ventaja de no contener aditivos químicos como potenciadores del sabor, colorantes y conservantes que alteran la flora intestinal y terminan perjudicando la salud.

Aquí hay 10 recetas fáciles de hacer en casa:

1. Salsa de limón y mostaza

Ingredientes:

• 1 jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano
• 2 dientes de ajo machacados
• Sal a gusto

Modo de preparo: Mezclar todos los ingredientes en un recipiente con tapa y dejar reposar en el frigorífico al menos 30 minutos antes de servir.

2. Aceite de oliva y salsa de limón

Ingredientes:

• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo: Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, revolviendo la salsa para mezclar nuevamente cada vez que la use. El aceite de oliva virgen extra solidifica cuando está en la nevera, siendo necesario retirar la salsa aproximadamente 1h antes de usarlo. Puede permanecer en el refrigerador de 1 a 2 semanas.

3. Yogur y salsa de parmesano

Ingredientes:

• 2 tazas de té de yogur natural
• 200 g de parmesano rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 y 1/2 cucharada de vinagre blanco
• Sal a gusto

Modo de preparo:Batir los ingredientes en una licuadora o batidora de mano y guardar en el refrigerador hasta por 5 días.

4. Salsa de pesto

Ingredientes:

• 1 taza de hojas de albahaca lavadas y secas
• 10 nueces
• 60 g de queso parmesano
• 150 ml de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra y sal al gusto

Modo de preparo:Batir los ingredientes en una licuadora o batidora de mano y guardar en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 7 días.

5. Salsa de maracuyá

Ingredientes:

• 100 ml de pulpa de maracuyá - 2 o 3 grados de maracuyá
• 1 cucharadita de azucar
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta negra al gusto
• 100 ml de aceite de oliva

Modo de preparo:Batir los ingredientes en una licuadora o batidora de mano y guardar en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 5 días.

6. Salsa de Mostaza Rápida

Ingredientes:

• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:Mezclar bien los ingredientes en un recipiente pequeño con ayuda de un tenedor o cuchara.

7. Vinagre balsámico y miel

Ingredientes:

• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de miel
• sal a gusto

Modo de preparo:Mezclar bien los ingredientes en un recipiente pequeño con ayuda de un tenedor o cuchara.

8. Vinagreta francesa

Ingredientes:

• 1 cucharada de vinagre blanco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza dijon
• 1/2 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta negra al gusto

Modo de preparo:Mezclar bien los ingredientes en un recipiente pequeño con ayuda de un tenedor o cuchara. Almacene en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 7 días.

9. Salsa de yogur simple

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural
• 1 cucharada de cebolla rallada
• 1 cucharada de olor verde picado
• 1 cucharada de tomate picado finamente
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Sal y limón al gusto

Modo de preparo:Mezclar bien los ingredientes en un recipiente pequeño con ayuda de un tenedor o cuchara. Conservar en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 5 días.

10. Salsa de miel con sésamo

Ingredientes:

• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de postre de aceite de oliva
• 1 cucharada de ajonjolí tostado
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de vinagre balsámico

Modo de preparo:Mezclar bien los ingredientes en un recipiente pequeño con ayuda de un tenedor o cuchara. Almacene en un recipiente cerrado en el refrigerador hasta por 7 días.