Cáncer de mama y nutrición: consejos para mantener una dieta saludable

Contenido

• Visión general
• Alimentos para comer
• Comidas que se deben evitar
• Dieta ceto
• Dieta a base de plantas
• Beneficios de comer sano
• Consejos para comer sano
• Añadir más fluidos
• Para llevar

Visión general

Las náuseas, los vómitos y las llagas en la boca son efectos secundarios comunes del tratamiento del cáncer de seno. Cuando se siente mal del estómago y le duele la boca, puede comenzar a temer las comidas.

Sin embargo, comer una dieta equilibrada es especialmente importante cuando tiene cáncer de seno. Una nutrición adecuada ayuda a su cuerpo a sanar del tratamiento. Comer bien lo mantendrá en un peso saludable y ayudará a preservar su fuerza muscular.

Si tiene dificultades para comer lo suficiente, use estos consejos para obtener más nutrición en su dieta diaria.

Alimentos para comer

Ciertas opciones de alimentos son mejores que otras para las personas con cáncer de seno. Aquí hay una guía rápida.

• Frutas y vegetales. Las frutas y verduras de colores brillantes son ricas en nutrientes vegetales llamados fitoquímicos. Las verduras crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada y las coles de Bruselas pueden ser opciones especialmente buenas porque tienen propiedades antiestrógenas. Las bayas, las manzanas, el ajo, los tomates y las zanahorias también son opciones beneficiosas. Trate de comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día.
• Granos enteros. El pan integral, la avena, la quinua y otros granos integrales son ricos en fibra. Comer fibra adicional puede ayudarlo a evitar el estreñimiento que pueden causar ciertos medicamentos contra el cáncer. Intenta comer al menos 25 a 30 gramos de fibra al día.
• Lentejas y frijoles. Estas legumbres son ricas en proteínas y bajas en grasas.
• Proteína. Elija fuentes saludables de proteínas, que ayudarán a mantener su cuerpo fuerte. Los ejemplos incluyen pechugas de pollo y pavo sin piel, y pescados grasos como el atún y el salmón. También puede obtener proteínas de fuentes no animales como el tofu y las nueces.

Comidas que se deben evitar

Por otro lado, hay ciertos tipos de alimentos que debe considerar limitar o evitar por completo. Esto incluye:

• Carnes y productos lácteos con alto contenido de grasa. Estos alimentos son ricos en grasas saturadas poco saludables. Limite la carne roja grasosa (hamburguesas, vísceras), leche entera, mantequilla y crema.
• Alcohol. La cerveza, el vino y el licor pueden interactuar con los medicamentos contra el cáncer que toma. Beber alcohol también es un factor de riesgo para el desarrollo de cáncer de seno.
• Dulces Las galletas, pasteles, dulces, refrescos y otras golosinas azucaradas causan aumento de peso. También dejarán menos espacio en su dieta para alimentos saludables.
• Alimentos poco cocidos. Los tratamientos contra el cáncer pueden hacer que disminuya el recuento de glóbulos blancos. Sin suficientes células inmunes que luchan, su cuerpo queda más vulnerable a las infecciones. Evite los alimentos crudos como el sushi y las ostras durante su tratamiento. Cocine todas las carnes, pescados y aves a una temperatura segura antes de comerlos.

Dieta ceto

Si has estado leyendo sobre el cáncer de mama, es posible que hayas encontrado historias en línea que afirman que una dieta u otra pueden curarte. Tenga cuidado con estas afirmaciones altamente exageradas.

Ciertos tipos de planes de alimentación, como la dieta mediterránea o baja en grasas, podrían ayudar a mejorar el pronóstico para algunas personas con cáncer. Un estudio relacionó una dieta baja en grasas con mejores probabilidades de supervivencia después de un diagnóstico de cáncer de mama.

En contraste, la dieta cetogénica es un plan de alimentación alto en grasas y bajo en carbohidratos que ha ganado popularidad recientemente. Cortas dramáticamente los carbohidratos para poner a tu cuerpo en un estado de cetosis, donde se ve obligado a quemar la grasa almacenada para obtener energía.

Aunque algunos estudios han demostrado que la dieta cetogénica es prometedora para ciertos tipos de cáncer, no se ha demostrado que trate el cáncer de seno. Y puede alterar el equilibrio químico en su cuerpo, lo que podría ser arriesgado.

Cualquier dieta que pruebe debe contener un equilibrio saludable de nutrientes, proteínas, calorías y grasas. Ir demasiado extremo podría ser peligroso. Antes de probar una nueva dieta, consulte con su dietista y médico para asegurarse de que sea segura para usted.

Dieta a base de plantas

Una dieta basada en plantas significa que usted come principalmente alimentos como frutas, verduras, granos, nueces y semillas. Esto es similar a una dieta vegetariana o vegana, pero muchas personas que siguen dietas basadas en plantas todavía comen productos de origen animal. Sin embargo, limitan su consumo.

El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer recomienda seguir una dieta basada en plantas para la prevención del cáncer. Su investigación muestra que los sobrevivientes de cáncer también pueden beneficiarse de esta dieta. Esta dieta le permite recibir fibra, vitaminas, minerales y fitoquímicos de los alimentos vegetales, a la vez que obtiene proteínas y nutrientes de los productos animales.

Trata de llenar dos tercios de tu plato con alimentos vegetales y un tercio con pescado, pollo, carne o lácteos. Trate de evitar o limitar la carne roja y la carne procesada.

Beneficios de comer sano

Comer una dieta saludable es beneficioso si vive con cáncer de seno, especialmente durante y después del tratamiento contra el cáncer. Una buena nutrición mantiene su cuerpo sano y fuerte, y lo ayuda a sentirse mejor más rápido.

Una dieta saludable puede ayudarlo a:

• mantener un peso corporal saludable
• mantener sano el tejido corporal
• disminuir los síntomas del cáncer y los efectos secundarios del tratamiento
• mantenga su sistema inmunológico fuerte
• mantenga su fuerza y ​​reduzca la fatiga
• mejorar tu calidad de vida

Consejos para comer sano

Los síntomas del cáncer de mama y los efectos secundarios del tratamiento pueden hacer que se sienta demasiado mal para cocinar, planificar comidas o comer como lo hace normalmente. Aquí hay algunos consejos para ayudar a que comer sano sea más fácil.

Reduce el tamaño de tus comidas

Las náuseas, la hinchazón y el estreñimiento pueden dificultar comer tres comidas grandes al día. Para obtener las calorías que necesitas, pasta en porciones más pequeñas cinco o seis veces al día. Agregue bocadillos como barras de granola, yogur y mantequilla de maní en galletas o manzanas.

Reúnase con un dietista registrado

Un dietista puede ayudarlo a diseñar un plan de alimentación saludable que se ajuste a sus preferencias alimentarias y necesidades nutricionales. También pueden enseñarle formas de controlar los efectos secundarios del tratamiento del cáncer, como las náuseas, para que pueda comer una dieta más equilibrada.

Si puede, trabaje con un dietista que tenga experiencia en el tratamiento de personas con cáncer de seno. Pídale a su oncólogo o enfermera que le recomiende a alguien.

Usa diferentes utensilios

A veces, la quimioterapia puede dejar un mal sabor en la boca que le da a los alimentos un sabor desagradable. Ciertos alimentos, como la carne, pueden adquirir un sabor metálico.

Para mejorar el sabor de sus alimentos, evite los utensilios de metal y los utensilios de cocina. Use cubiertos de plástico en su lugar y cocine con ollas y sartenes de vidrio.

Planifique y prepare las comidas con anticipación.

El tratamiento contra el cáncer puede ocupar gran parte de tu día y hacerte sentir agotado. La preparación de comidas puede ayudar a facilitar la alimentación. Además, si prepara sus comidas con anticipación, es más probable que se apegue a un plan de alimentación saludable.

Crea un plan de comidas para toda la semana. Pídale a su dietista que le recomiende recetas saludables y amigables con el cáncer, o encuentre sugerencias a través de organizaciones como la Sociedad Americana del Cáncer.

Cocine las comidas de una semana completa durante el fin de semana cuando tenga más tiempo. Si está demasiado cansado para cocinar o no puede soportar el olor, pídale a un amigo o familiar que le prepare las comidas.

Añadir más fluidos

Si te duele demasiado la boca para comer alimentos sólidos, obtén tu nutrición de los líquidos. Beber batidos o bebidas nutricionales.

Además, los efectos secundarios del tratamiento, como los vómitos y la diarrea, pueden deshidratarte. Trate de tomar al menos 2 a 3 litros de agua, jugo de fruta y otras bebidas sin cafeína todos los días. Si siente náuseas, tome té de hierbas con jengibre o menta para calmar su estómago.

Para llevar

Comer una dieta nutritiva cuando tiene cáncer de seno tiene muchos beneficios para la salud. No solo puede hacerte sentir mejor más rápido, sino que también puede estimular tu sistema inmunológico y mantenerte fuerte. Si está considerando probar una nueva dieta o tiene problemas para seguir un plan de alimentación saludable, hable con su médico o dietista.

También podría ser útil comunicarse con otros para obtener apoyo. Nuestra aplicación gratuita, Breast Cancer Healthline, te conecta con miles de otras mujeres que viven con cáncer de seno. Haga preguntas relacionadas con la dieta y busque el consejo de las mujeres que lo obtienen. Descargue la aplicación para iPhone o Android.