4 recetas para curar la anemia

Contenido

• 1. Jugo de piña con perejil contra la anemia
• 2. Zumo de naranja con berros contra la anemia
• 3. Frijoles negros con remolacha contra la anemia
• 4. Tés para la anemia

Las recetas para la anemia deben contener alimentos ricos en hierro y vitamina C, como jugos de frutas cítricas con vegetales de color verde oscuro y carnes rojas que deben estar presentes en las comidas diarias.

Un gran consejo para superar la anemia ferropénica es ingerir más hierro a lo largo del día, distribuido con cada comida, porque incluso en pequeñas porciones a la vez, ayuda a mejorar el bienestar y a combatir síntomas que incluyen palidez, mareos y debilidad.

Vea ejemplos de alimentos ricos en hierro para armar un menú contra la anemia.

1. Jugo de piña con perejil contra la anemia

El jugo de piña y perejil es una gran fuente de hierro y vitamina C, que es importante para la absorción de hierro y se puede tomar en cualquier momento del día.

Ingredientes

• 4 rodajas de piña;
• 1 puñado de perejil fresco.

Cómo preparar

Batir los ingredientes en una batidora y beber inmediatamente después de su preparación.

Se pueden utilizar otras frutas cítricas como fresas, naranjas y limones para reemplazar las piñas, variando el sabor.

2. Zumo de naranja con berros contra la anemia

Este zumo de naranja con berros es sabroso y rico en hierro, por lo que es una buena opción para el desayuno o la merienda.

Ingredientes

• 3 naranjas grandes;
• 1 puñado de hojas y tallos de berros.

Modo de preparo

Exprime las naranjas y luego bate los ingredientes en una licuadora y luego bebe.

Vea también una receta de jugo verde para la anemia.

3. Frijoles negros con remolacha contra la anemia

Esta receta de frijoles negros es rápida de hacer y muy nutritiva, por lo que es una excelente opción para dársela a los niños a diario.

Ingredientes

• 500 g de frijoles negros;
• 1 remolacha grande;
• 100 g de hojas de espinaca.

Modo de preparo

Deje los frijoles en remojo durante 2 horas y luego póngalos en una olla a presión con suficiente agua para cubrirlos y déjelos al fuego unos 20 minutos o hasta que los frijoles estén casi listos. Abra la olla a presión con cuidado y agregue las remolachas rotas en 4 trozos y las hojas de espinaca, permitiendo que la presión aumente nuevamente. Si es necesario, agregue más agua. Deje los frijoles a fuego medio durante otros 10 minutos, o hasta que las remolachas estén bien cocidas.

Después de que los frijoles y la remolacha estén bien cocidos, sazone normalmente y al servir a los niños, puede ofrecer solo los frijoles, sin la remolacha o solo el "caldo" de los frijoles porque también tendrá el hierro de la remolacha y las espinacas.

4. Tés para la anemia

Algunos buenos ejemplos de tés para la anemia son la artemisa y el pariri. En este caso, basta con añadir 2 cucharadas soperas en 1 litro de agua hirviendo, dejar reposar, colar y beber cuando esté tibio. Este té debe consumirse de 3 a 4 veces al día. Consulte otros consejos para curar la anemia.