9 signos y síntomas de deficiencia de vitamina B6
Contenido
- 1. Erupciones cutáneas
- 2. Labios agrietados y doloridos
- 3. Lengua dolorida y brillante
- 4. Cambios de humor
- 5. Función inmune debilitada
- 6. Cansancio y poca energía.
- 7. Hormigueo y dolor en manos y pies
- 8. Convulsiones
- 9. Alta homocisteína
- Alimentos ricos en vitamina B6
- La línea de fondo
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una de las ocho vitaminas del grupo complejo B. Aunque fue descubierto en 1932, los científicos aún están aprendiendo cosas nuevas al respecto.
La mayoría de las personas obtienen suficiente B6 en su dieta, pero si tiene deficiencia de otras vitaminas del complejo B, como el ácido fólico y B12, también es más probable que tenga deficiencia de vitamina B6 (1).
La deficiencia de vitamina B6 es más común en personas con enfermedades hepáticas, renales, digestivas o autoinmunes, así como en fumadores, personas obesas, alcohólicos y mujeres embarazadas (2, 3, 4).
En su cuerpo, B6 participa en más de 150 reacciones enzimáticas. Estos ayudan a su cuerpo a procesar las proteínas, los carbohidratos y las grasas que come. B6 también está estrechamente relacionado con las funciones de sus sistemas nervioso e inmunológico (3, 5, 6).
Más recientemente, se ha descubierto que B6 tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esto significa que puede desempeñar un papel en ayudar a prevenir afecciones crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer (5, 7, 8).
Aquí hay 9 signos y síntomas de deficiencia de vitamina B6.
1. Erupciones cutáneas
La deficiencia de vitamina B6 es una de las causas de una erupción roja con picazón llamada dermatitis seborreica.
La erupción puede aparecer en el cuero cabelludo, la cara, el cuello y la parte superior del pecho. Es conocido por su aspecto aceitoso y escamoso y puede causar hinchazón o manchas blancas (9).
Una razón por la que la deficiencia de B6 puede provocar erupciones en la piel es que la vitamina ayuda a sintetizar colágeno, que es necesario para una piel sana. En estos casos, consumir B6 puede eliminar la erupción rápidamente (10, 11).
Algunas personas afectadas con dermatitis seborreica pueden tener mayores requerimientos de B6. Una crema facial B6 ha ayudado a algunas personas a mejorar los síntomas de la dermatitis seborreica (12).
Resumen Una erupción cutánea con picazón, grasa y escamosa es un signo común de deficiencia de B6. Consumir suficiente B6 generalmente ayuda a eliminar la erupción rápidamente en casos de deficiencia.2. Labios agrietados y doloridos
La deficiencia de B6 puede provocar queilosis, que se caracteriza por dolor, labios rojos e hinchados con esquinas de la boca agrietadas. Las áreas agrietadas pueden sangrar e infectarse.
Además de ser muy doloroso, tener los labios agrietados y doloridos puede dificultar actividades como comer y hablar.
La corrección de la deficiencia de B6 con alimentos ricos en vitamina o un suplemento puede aclarar estos síntomas.
En particular, las deficiencias de riboflavina, ácido fólico, hierro y otros nutrientes también pueden causar esta afección, al igual que el clima soleado, seco o ventoso y otros factores externos (13, 14).
Resumen Los labios doloridos con grietas en las comisuras de la boca pueden ser un signo de deficiencia de B6. Si ese es el caso, obtener suficiente B6 a través de los alimentos o un suplemento podría curar tus labios.3. Lengua dolorida y brillante
Si tiene una deficiencia de B6, su lengua puede hincharse, doler, alisarse, inflamarse o enrojecerse. Esto se llama glositis.
La superficie brillante y lisa de la lengua se debe a la pérdida de papilas. Esos son los golpes en la lengua. La glositis puede causar problemas para masticar, tragar y hablar.
Reponer B6 trata la glositis, siempre que la única causa sea una deficiencia.
Las deficiencias de otros nutrientes, como el folato y la vitamina B12, también pueden provocar esta afección. El consumo de todas estas vitaminas puede ser necesario para eliminar la glositis (15).
Resumen Una lengua hinchada, inflamada y de aspecto brillante es un signo de deficiencia de B6. La escasez de otros nutrientes, particularmente folato y vitamina B12, también puede contribuir a la condición.4. Cambios de humor
Las deficiencias de B6 pueden afectar su estado de ánimo, lo que a veces contribuye a la depresión, la ansiedad, la irritabilidad y el aumento de la sensación de dolor (16).
Esto se debe a que B6 está involucrado en la fabricación de varios neurotransmisores, como la serotonina y el ácido gamma-aminobutírico (GABA). Tanto la serotonina como el GABA ayudan a controlar la ansiedad, la depresión y los sentimientos de dolor.
El papel de B6 en la lucha contra estos problemas de humor se está probando en una variedad de condiciones.
Por ejemplo, en aproximadamente la mitad de las personas con autismo, la suplementación con B6 ayuda a disminuir los problemas de comportamiento, posiblemente porque ayuda a producir neurotransmisores (17).
La investigación también sugiere que tomar 50-80 mg de suplementos de B6 al día puede ayudar con los síntomas del síndrome premenstrual (PMS), como el mal humor, la irritabilidad, la ansiedad y la depresión (18, 19).
Una posible razón por la que B6 puede ayudar con el síndrome premenstrual es porque ayuda a producir serotonina, lo que eleva su estado de ánimo. Los científicos están investigando más para determinar si las mujeres que experimentan el síndrome premenstrual pueden tener deficiencias de vitaminas y minerales (19, 20, 21).
Resumen Los cambios en el estado de ánimo, como la irritabilidad, la ansiedad y la depresión, pueden ocurrir cuando tienes un nivel bajo de B6. Esto se debe a que B6 es necesario para generar mensajes nerviosos que ayuden a controlar su estado de ánimo.5. Función inmune debilitada
Un sistema inmunitario que funcione bien es clave para prevenir infecciones, inflamación y varios tipos de cáncer. Las deficiencias de nutrientes, incluido B6, pueden alterar el sistema inmunitario.
Más específicamente, una deficiencia de B6 puede resultar en una disminución de la producción de anticuerpos necesarios para combatir infecciones (22).
Una deficiencia de B6 también puede reducir la producción de glóbulos blancos en el cuerpo, incluidas las células T. Estas células regulan la función inmune, ayudándola a responder adecuadamente.
Además, B6 ayuda a su cuerpo a producir una proteína llamada interleucina-2, que ayuda a dirigir las acciones de los glóbulos blancos (23).
Las personas con trastornos autoinmunes (en los que el sistema inmunitario se vuelve contra sí mismo) pueden tener una mayor destrucción de B6, lo que aumenta la necesidad de la vitamina (2).
Resumen Si no recibe suficiente B6, su cuerpo no puede producir los anticuerpos, los glóbulos blancos y otros factores inmunes que necesita para combatir los gérmenes y prevenir enfermedades.6. Cansancio y poca energía.
Una deficiencia de vitamina B6 puede hacer que te sientas inusualmente cansado y lento.
Una gran razón es el papel de la vitamina B6 para ayudar a producir hemoglobina. Esa es la proteína en los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo.
Si sus células no obtienen suficiente oxígeno como resultado de muy poca hemoglobina, se llama anemia. Eso puede hacerte sentir cansado y débil.
Ha habido casos selectos de anemia relacionada con B6 en los que tomar la forma inactiva de clorhidrato de piridoxina (HCl) de la vitamina no ayudó. Sin embargo, complementando con la forma más activa del cuerpo de B6, llamada piridoxal 5'-fosfato (PLP), resolvió la anemia (16).
Puede comprar cualquier forma de B6 como suplemento, pero el clorhidrato de piridoxina es más común y generalmente cuesta menos que PLP. Además de sentirse cansado de la anemia, la deficiencia de B6 también podría contribuir al cansancio debido a su papel en la producción de la hormona melatonina que promueve el sueño (24, 25) Resumen La vitamina B6 es necesaria para ayudar a producir glóbulos rojos que transportan oxígeno por todo el cuerpo y ayudarlo a sentirse con energía.7. Hormigueo y dolor en manos y pies
La deficiencia de B6 puede causar daño nervioso llamado neuropatía periférica.
Los síntomas pueden incluir ardor, disparos y hormigueo en los brazos, piernas, manos y pies. Algunos lo describen como una sensación de "alfileres y agujas".
El daño a los nervios también puede provocar torpeza, problemas de equilibrio y dificultad para caminar (26).
Además, tomar demasiada cantidad de la forma inactiva de B6 (clorhidrato de piridoxina) de los suplementos también puede causar neuropatía. Esto puede suceder porque grandes cantidades de B6 inactivo pueden competir y bloquear la forma activa de PLP de B6 en su cuerpo (27).
Los problemas nerviosos por deficiencia de B6 son reversibles con una ingesta adecuada de B6. Por otro lado, los problemas nerviosos por la toxicidad de B6 pueden ser más difíciles de tratar.
Resumen Las quemaduras, dolores punzantes en las extremidades, manos y pies pueden ser causados por daño a los nervios por deficiencia de B6 o sobredosis.8. Convulsiones
Las convulsiones ocurren por diferentes razones, incluida la deficiencia de B6.
Sin suficiente B6, no se producen cantidades adecuadas del neurotransmisor calmante GABA, por lo que su cerebro puede sobreestimularse.
Las convulsiones pueden causar síntomas como espasmos musculares, ojos en blanco y brazos o piernas espasmódicos. A veces las personas tienen temblores rápidos e incontrolables (convulsiones) o pierden el conocimiento.
Se sabe que una deficiencia de B6 causa convulsiones en los recién nacidos. Los primeros casos se observaron en la década de 1950 cuando los bebés fueron alimentados con fórmula infantil con B6 insuficiente (26).
Más recientemente, se han reportado convulsiones por deficiencia de B6 en adultos. Estos casos se encontraron con mayor frecuencia en el embarazo, el alcoholismo, las interacciones con medicamentos o la enfermedad hepática (6, 28).
La corrección de la deficiencia de B6 ha demostrado ser muy exitosa en el tratamiento de convulsiones relacionadas.
Resumen Las convulsiones son un resultado poco común pero posible de deficiencia de B6. Esto se ve con mayor frecuencia en bebés, pero también ha sucedido en adultos.9. Alta homocisteína
La homocisteína es un subproducto creado durante la digestión de proteínas.
Una deficiencia de B6, así como folato y B12, puede dar como resultado un nivel sanguíneo anormalmente alto de homocisteína, ya que estas vitaminas B son necesarias para ayudar a procesar la homocisteína (29).
El aumento de los niveles de homocisteína se ha relacionado con varios problemas de salud, especialmente enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, así como la enfermedad de Alzheimer. Cuando la homocisteína está elevada, puede dañar los vasos sanguíneos y los nervios (30, 31, 32, 33).
Afortunadamente, su nivel de homocisteína se puede verificar con un simple análisis de sangre. En general, la homocisteína elevada puede reducirse tomando B6, B12 y suplementos de folato.
Solo tenga en cuenta que otros factores, como sus hábitos alimenticios y actividad física, también suelen estar involucrados en enfermedades relacionadas con un alto índice de homocisteína y deben abordarse.
Resumen Una deficiencia de B6, así como de folato y B12, puede causar un alto nivel de homocisteína, que puede dañar los vasos sanguíneos y los nervios y aumentar el riesgo de enfermedad.Alimentos ricos en vitamina B6
Tu cuerpo no puede almacenar mucho B6. Para evitar la deficiencia, debe consumirla regularmente.
Esto generalmente no es difícil de hacer, ya que B6 se encuentra ampliamente en muchos alimentos de origen animal y vegetal. Además, a menudo se agrega a alimentos fortificados como cereales para el desayuno y barras nutritivas.
La ingesta diaria de referencia (IDR) de vitamina B6 para adultos no embarazadas es de 1,7 mg (34).
Estos son algunos de los principales alimentos que suministran naturalmente B6, así como porciones comunes (35):
| Comida | Tamaño de la porción | % RDI |
| Pechuga de pavo sin piel, asada | 3 onzas (85 g) | 40% |
| Lomo de cerdo asado | 3 onzas (85 g) | 33% |
| Fletán cocido | 3 onzas (85 g) | 32% |
| Solomillo de ternera a la parrilla | 3 onzas (85 g) | 29% |
| Pechuga de pollo sin piel, cocida | 3 onzas (85 g) | 26% |
| Coho salmón silvestre, cocido | 3 onzas (85 g) | 24% |
| Plátano | Mediano (118 g) | 22% |
| Papa al horno con piel | Pequeño (138 g) | 21% |
| Pistachos asados | 1 onza (28 g) | 19% |
| Rodajas de pimiento rojo dulce, crudo | 1 taza (92 g) | 16% |
| Ciruelas pasas | 1/4 taza (33 g) | 14% |
| Coles de Bruselas congeladas, hervidas | 1/2 taza (78 g) | 13% |
| Semillas de girasol, tostadas | 1 onza (28 g) | 11% |
| Aguacate | 1/2 fruta (68 g) | 11% |
| Lentejas hervidas | 1/2 taza (99 g) | 10% |
En particular, las formas de B6 en fuentes animales y alimentos y suplementos fortificados generalmente se absorben mejor que la forma que se encuentra en los alimentos vegetales.
Si come solo alimentos vegetales, es posible que necesite más B6 para compensar esta diferencia (36).
Resumen Si regularmente consume una variedad de carnes, aves, pescado, verduras, frutas, nueces, semillas y legumbres, puede satisfacer fácilmente sus necesidades de vitamina B6.La línea de fondo
La vitamina B6 no recibe mucha fanfarria, pero es un nutriente muy trabajador.
Los posibles signos y síntomas de deficiencia de B6 incluyen erupciones cutáneas, esquinas del labio agrietadas, lengua brillante, cambios de humor, función inmune deteriorada, cansancio, dolor nervioso, convulsiones y niveles elevados de homocisteína.
Si le preocupa que no esté recibiendo suficiente B6 o que tenga una deficiencia, hable con su médico para determinar el mejor curso de acción.
Afortunadamente, la deficiencia de B6 generalmente es fácil de evitar siempre que tenga hábitos alimenticios saludables que incluyan una variedad de frutas, verduras, nueces, carnes y pescados.
En algunos casos, también se puede recomendar un suplemento de vitamina B6.
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