¿La "dieta libra al día" le ayudará a perder peso?

Contenido

• Revisión para

Llegue enero, justo a tiempo para todas aquellas personas que buscan perder peso en el Año Nuevo, chef famoso Rocco DiSpirito lanza un nuevo libro llamado La dieta libra al día. Según un comunicado de prensa, la dieta es un programa de pérdida de peso acelerado, de vanguardia y completamente nuevo, diseñado para ayudar a las personas que hacen dieta a perder hasta cinco libras en cinco días mientras disfrutan de sus comidas favoritas.

La dieta se divide en dos fases, ambas en la línea de la Dieta Mediterránea. La fase 1 del programa es un plan de 28 días que se "corrige en calorías y carbohidratos" para reactivar su metabolismo y ayudarlo a perder peso rápidamente. Completo con menús para todos los días, las personas que hacen dieta consumen 850 calorías los días de semana y 1200 calorías los días de fin de semana, y aunque los carbohidratos son parte de la dieta, usted se apega a los granos integrales de combustión lenta. Al final de las cuatro semanas, debería estar en su peso ideal y listo para la Fase 2, que es donde DiSpirito le muestra cómo reequilibrar el tamaño de las porciones, comer menos carne y agregar más verduras, frutas y granos integrales.

¿Qué puedo decir? El título de este libro por sí solo me molesta. Nadie -repito, nadie- debería buscar perder medio kilo al día. [¡Tuitea este hecho!] En primer lugar, no es saludable. Seamos honestos, 850 calorías es muy, muy pocas. Incluso 1200 calorías es bajo para las mujeres promedio que realizan cualquier tipo de ejercicio de intensidad moderada. Seguro que adelgazarás, pero ¿a qué coste mental y físicamente? Las investigaciones muestran que la pérdida de peso rápida (algo más de una a dos libras por semana) puede provocar cálculos biliares, deshidratación, desnutrición y desequilibrios de electrolitos. Otros posibles efectos secundarios incluyen dolores de cabeza, irritabilidad, fatiga, mareos, estreñimiento, irregularidades menstruales, pérdida de cabello y pérdida de masa muscular.

En segundo lugar, esta dieta no es realista para el éxito a largo plazo. Si bien una dieta que proporcione planes de comidas establecidos puede funcionar siempre que alguien se adhiera a los menús, es realmente difícil seguir estos planes a largo plazo, ya que generalmente comienzan a sentirse restrictivos, especialmente con 850 calorías. Las fiestas de la vida, las bodas, las vacaciones, las cenas se interponen en el camino, y si no ha aprendido cómo crear una comida saludable para usted o cómo navegar a través de las diversas situaciones de comida y ejercicio que encontramos todos los días, se encontrará con problemas.

No puedo argumentar que DiSpirito conoce su camino en la cocina. Me encanta que en su libro haya creado 60 recetas nuevas que son rápidas y fáciles de hacer, muchas con solo cinco ingredientes cada una. Sus sugerencias para aquellos lectores que simplemente no pueden encontrar el tiempo para cocinar, junto con técnicas de cocción saludables y rápidas, son definitivamente útiles, y soy un firme defensor del estilo de alimentación mediterráneo. Pero desearía que se detuviera allí.

Como dietista titulada que ha trabajado con miles de personas para ayudarlas a perder peso, entiendo que la gente quiere resultados rápidos. Pero como les digo a mis pacientes, "El ganador en la pérdida de peso no es la persona que lo pierde más rápido, sino la persona que lo mantiene por más tiempo". [¡Tuitea esta cita!] Las personas que quieren perder peso deben querer cambiar sus comportamientos de por vida, no aprender a restringir. Si tan solo DiSpirito cambiara el título de su libro por el de "Dieta libra por semana" junto con el aumento de las calorías diarias consumidas, sería mucho más feliz.

Revisión para